Doutorado em Ciência Animal

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TRABALHO Ações
Microminerais injetáveis na reprodução de vacas de corte
Curso Doutorado em Ciência Animal
Tipo Tese
Data 29/08/2022
Área ZOOTECNIA
Orientador(es)
  • Gumercindo Loriano Franco
Coorientador(es)
    Orientando(s)
    • Raizza Fátima Abadia Tulux Rocha
    Banca
    • Fabio Jose Carvalho Faria
    • Gumercindo Loriano Franco
    • Henrique Jorge Fernandes
    • Marcelo Vedovatto
    • Maria Ines Lenz Souza
    Resumo Objetivou-se com esse trabalho avaliar os efeitos da aplicação de uma mistura de microminerais (Zn, Cu, Mn e Se), no momento da inseminação artificial em tempo fixo (IATF), sobre a taxa de prenhez, dinâmica das estruturas ovarianas, medida do concepto, peso e escore de condição corporal de vacas de corte. No primeiro capítulo foi realizada uma revisão de literatura abordando os aspectos gerais da fisiologia reprodutiva, ressaltando a importância dos microminerais no organismo animal, os resultados descritos e o potencial de uso de misturas de microminerais injetáveis sobre as características e desempenho reprodutivo de vacas de corte. No capítulo 2 foram realizados dois experimentos (Exp. 1 e Exp. 2) para avaliar os efeitos da aplicação de microminerais injetáveis (MMI) em dose única (6 mL/animal) no momento da inseminação artificial (IA) sobre a taxa de prenhez, temperatura retal (TºC), dinâmica das estruturas ovarianas, medidas do concepto, peso corporal (PC) e escore de condição corporal (ECC) de vacas de corte mantidas em pastagens de clima tropical. O Exp. 1 foi conduzido em três fazendas comerciais, onde foram avaliadas 445 vacas com aproximadamente 400 kg de PC e ECC de 3,0 a 6,0 (escala de 1 a 9), mantidas em pastagem e recebendo suplemento mineral em pó ad libitum. Estas foram sincronizadas em um protocolo de inseminação em tempo fixo (IATF) de 11 dias (d; d -11 a d 0), divididas aleatoriamente em dois tratamentos recebendo uma única injeção de solução salina (Salina; 6 mL/animal) ou de MMI (6 mL/animal), aplicados no d 0. O diagnóstico de gestação foi realizado no d 30, sendo a taxa de prenhez a única variável avaliada neste experimento. No Exp. 2 foram utilizadas 20 vacas multíparas com ECC (1-9) = 4,8 ± 0,41 e PC = 414,7 ± 43,8 kg, mantidas em pastagem, recebendo suplemento mineral em pó ad libitum. O estudo teve duração de 71 d e compreendeu o período de 11 d anterior (d -11) à IA (d 0) até 60 d após (d 60). Os animais foram divididos pelo ECC e PC em dois tratamentos recebendo injeção de solução salina (Salina; 6 mL/animal) ou de MMI (6 mL/animal), ambos aplicados no d 0. Todas as vacas foram sincronizadas por um protocolo de IATF como descrito no exp 1, inseminadas no d 0, e o diagnóstico de gestação foi realizado no d 30. As estruturas ovarianas foram avaliadas no d 0 (diâmetro do folículo dominante) e no d 7, 14 e 21 (diâmetro do corpo lúteo) e colheitas de sangue foram realizadas nos d 1, 3, 7, 14, 21 e 30 para análise das concentrações de progesterona (P4). No Exp. 1, a aplicação de MMI apresentou a tendência de redução da taxa de prenhez (P=0,07) em vacas com melhor ECC, sem efeitos significativos na taxa de prenhez geral ou das vacas com menor ECC (P>0,05). No Exp. 2 a aplicação de MMI não alterou (P>0,05) as medidas por ultrassom do diâmetro do folículo dominante, medidas do corpo lúteo e medidas do concepto, bem como não apresentou efeito (P>0,05) sobre as variáveis PC, variação de PC, ECC, variação de ECC e taxa de prenhez, contudo, a aplicação de MMI aumentou (P<0,05) a TºC retal em animais suplementados. Assim, a aplicação de MMI não alterou as medidas de ultrassonografia, ECC e PC, porém, aumentou a TºC retal e tendeu a reduzir a taxa de prenhez em animais suplementados.
    DESEMPENHO PRODUTIVO, RENDIMENTO CORPORAL E VIABILIDADE ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DO TAMBAQUI (Colossoma macropomum) E HÍBRIDOS TAMBATINGA (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus) E TAMBACU (Colossoma macropomum x Piaractus mesopotamicus)
    Curso Doutorado em Ciência Animal
    Tipo Tese
    Data 24/08/2022
    Área ZOOTECNIA
    Orientador(es)
    • Jayme Aparecido Povh
    Coorientador(es)
      Orientando(s)
      • Ana Carla Carvalho Silva
      Banca
      • Adriana Fernandes Barros
      • Cristiane Fatima Meldau de Campos
      • Darci Carlos Fornari
      • Jayme Aparecido Povh
      • Ruy Alberto Caetano Correa Filho
      Resumo O grupo de organismos aquáticos comercialmente conhecido como “peixes redondos” (gênero Colossoma, Piaractus e seus híbridos) nos últimos anos, no Brasil, têm demonstrado elevado potencial de crescimento, ficando atrás somente da produção da tilápia. Isso ocorre, principalmente, devido à grande aceitabilidade destes peixes no mercado consumidor, e, por suas particularidades zootécnicas importantes, tais como, hábito alimentar onívoro e ganho de peso adequado, resultando na obtenção de bom desempenho produtivo em variados sistemas de produção. Dentre as espécies com maior relevância neste cenário, encontram-se o tambaqui, o pacu e a pirapitinga. Além disso, os híbridos interespecíficos dessas espécies, como a tambatinga e o tambacu, também são explorados com a finalidade de aproveitar a heterose para ganho em peso, devido ao programa de melhoramento genético para o tambaqui ainda ser recente e não estabelecido. Diante disso, objetivou-se com esse trabalho avaliar o desempenho produtivo, rendimento corporal e viabilidade econômica da produção do tambaqui e híbridos tambatinga e tambacu, em tanques-rede, durante três fases de criação. Os peixes foram alocados em nove tanques-rede de 6 m3 de volume útil, divididos em três fases de produção: Fase I (0-77 dias de criação – 600 peixes/tanque-rede); Fase II (77-264 dias de criação – 200 peixes/tanque-rede); e Fase III (264-402 dias de criação – 100 peixes/tanque-rede). No total, foram utilizados 5.400 peixes dos três grupos genéticos, que foram replicados três vezes. Foram avaliadas ao longo de todo experimento, variáveis de desempenho produtivo como, peso final (g), ganho de peso (g), ganho de peso diário (g dia-1), biomassa final (kg e kg m-3), ganho de biomassa (kg), taxa de crescimento específico (%), e fator de condição de Fulton (g cm-3). Também foram mensuradas características morfométricas relacionadas com o comprimento padrão (cm), altura do corpo (cm), largura do corpo (cm) e comprimento da cabeça (cm). Para análise de projeção econômica, foi determinado o custo operacional total de produção dos grupos genéticos, a partir dos dados de desempenho produtivo obtidos durante o período experimental. Na Fase I, não foi observada diferença significativa para desempenho produtivo entre os grupos genéticos, exceto no fator de condição e altura do corpo que foram maiores (p < 0,05) na tambatinga, e taxa de crescimento específico e largura do corpo que foram maiores (p < 0,05) no tambaqui e tambatinga. Na fase II, o peso final foi maior (p < 0,05) nos grupos tambaqui (943,6 g) e tambatinga (686,8 g) em relação ao tambacu (276,4 g), ocorrendo o mesmo para demais características de desempenho produtivo, sendo maiores (p < 0,05) no tambaqui e tambatinga. Na fase III, foi observado maior (p < 0,05) peso final para o tambaqui (1764,1 g) em relação ao tambacu (654,8 g), enquanto o peso final da tambatinga (906,0 g) não diferiu destes grupos genéticos. Não foram observadas diferenças significativas nas percentagens de rendimento de carcaça entre os grupos genéticos, exceto no rendimento de ossos, que foi maior (p < 0,05) no grupo tambacu. Entre os grupos genéticos avaliados, o que demonstrou melhores indicadores econômicos foi o tambaqui, que resultou na diminuição do custo operacional total médio de produção em 47,5% e 33,2% comparado aos grupos tambacu e tambatinga respectivamente. Concluiu-se que na fase II de produção o grupo tambaqui apresentou resultados mais significativos para características morfométricas, quando comparado ao grupo tambatinga, e para desempenho produtivo em relação ao grupo tambacu;
      enquanto na Fase III, o tambaqui demonstrou maior ganho de biomassa em comparação com a tambatinga, e melhor desempenho produtivo e características morfométricas quando relacionado ao grupo de tambacu, além de ter apresentado rendimento corporal semelhante aos demais grupos genéticos e indicadores econômicos mais atrativos, com menor custo operacional total médio de produção.
      CRESCIMENTO E USO DE ADITIVOS NA PRODUÇÃO DE PIRAPUTANGA (BRYCON HILARII) E DOURADO (SALMINUS BRASILIENSIS)
      Curso Doutorado em Ciência Animal
      Tipo Tese
      Data 12/07/2022
      Área ZOOTECNIA
      Orientador(es)
      • Cristiane Fatima Meldau de Campos
      Coorientador(es)
        Orientando(s)
        • Fúlvia Cristina Oliveira
        Banca
        • Carlos Eurico dos Santos Fernandes
        • Cristiane Fatima Meldau de Campos
        • Deliane Cristina Costa
        • Edsandra Campos Chagas
        • Ruy Alberto Caetano Correa Filho
        Resumo Alguns aditivos podem melhorar a qualidade da água, estimulam o sistema imune e inibir o crescimento de patógenos, e têm sido utilizados como medida profilática nos sistemas de produção, com o intuito de melhorar a resistência dos animais frente a manejos estressantes como transporte e as infecções bacterianas. Dados sobre crescimento alométrico são cruciais para promover o desenvolvimento de protocolos de criação ideais e melhorar a eficiência de produção de juvenis de alta qualidade. Assim, esse estudo visa compreender o crescimento alométrico e o uso de aditivos na produção e transporte de peixes nativos. O artigo 1 identificou o padrão de crescimento de juvenis de piraputangas (Brycon hilarii) em hapas de 8 m3 na densidade de 20 peixes / hapa, durante sete meses. Características biométricas foram mensuradas a cada 30 dias. O fator de condição relativo indicou boas condições de crescimento das piraputangas com crescimento alométrico positivo, assim como todas as variáveis e correlações, exceto para peso x largura do corpo, comprimento padrão x comprimento da cabeça e comprimento padrão x altura do corpo. No artigo 2 foram avaliados os efeitos do óleo essencial (OE) de alfavaca-cravo (Ocimum gratissimum L.) (OG) na água de transporte de juvenis de piraputanga sobre o perfil hematológico, componentes residuais do OE OG no plasma, filé, fígado e na qualidade de água. O transporte (duas horas) foi realizado em embalagens plásticas com as concentrações de 10, 20 e 30 mg L-1 e um grupo controle, em triplicata. A sobrevivência durante e após o transporte foi de 100%. Os níveis de oxigênio permaneceram altos após o transporte e o pH diminuiu em todos os tratamentos. Após o transporte a hemoglobina, CHCM, HCM e glicose aumentaram nos peixes do grupo OE OG 30 mg L-1. O número de neutrófilos aumentou nos peixes transportados com OE OG 10 mg L-1. Com o crescente aumento das doses de OE OG houve aumento de linfócitos e de compostos no plasma, filé e fígado. Dose de 10 mg L-1 de OE OG no transporte de juvenis de Brycon hilarii, é recomendada para transporte de duas horas, pois garantiu a sobrevivências dos peixes, não afetou os parâmetros hematológicos e a concentração
        de resíduos foi baixa. O artigo 3 investigou o potencial da bactéria Lactobacillus rhamnosos como probiótico, paraprobiótico e sua combinação no desempenho produtivo, estado de saúde e na resistência do dourado (Salminus brasiliensis) infectado com Aeromonas hydroplhila. Os peixes (6,78 ± 1,65 g e 8,97 ± 0,42 cm) distribuídos em 16 tanques (300 litros), na densidade de 15 peixes/tanque receberam os tratamentos: dieta sem aditivo (dieta controle), probiótico (L. rhamnosus 108 UFC), paraprobiótico (L. rhamnosus 1010 UFC) e L. rhamnosus (viáveis probiótico L. rhamnosus 108 UFC + inativos paraprobiótico L. rhamnosus 1010 UFC), durante 45 dias. Posteriormente, os peixes foram desafiados intraperitonealmente com a bactéria A. hydrophila (0,82 x 106 UFC). Nas análises hematológicas os valores de hemoglobina, hematócrito e número de eritrócitos reduziram após a infecção. Houve aumento significativo na atividade dos leucócitos, após a infecção, independente do tratamento. As dietas suplementadas com L. rhamnosus (viáveis + inativos) e paraprobiótico proporcionaram maior altura total dos vilos e altura dos vilos comparadas aos peixes que receberam a dieta controle. O número de células caliciformes foi maior nos peixes que receberam as dietas contendo L. rhamnosus (viáveis e inativos) e probiótico. A área do citoplasma dos hepatócitos dos peixes que receberam a dieta paraprobiótico foi maior. As dietas com paraprobiótico (L. rhamnosus) e L. rhamnosus (viáveis + inativos) apresentaram potencial para melhorar a altura das vilosidades intestinais.
        PRODUÇÃO, COMPOSIÇÃO E QUALIDADE OXIDATIVA DO LEITE DE OVELHAS SUPLEMENTADAS COM ERVA-MATE
        Curso Doutorado em Ciência Animal
        Tipo Tese
        Data 15/06/2022
        Área ZOOTECNIA
        Orientador(es)
        • Camila Celeste Brandão Ferreira Ítavo
        Coorientador(es)
        • Luis Carlos Vinhas Itavo
        Orientando(s)
        • Évelyn Silva de Melo Soares
        Banca
        • Camila Celeste Brandão Ferreira Ítavo
        • Carlos Eduardo Domingues Nazario
        • Gelson dos Santos Difante
        • Geraldo Tadeu dos Santos
        • Monalissa de Melo Stradiotto
        Resumo O primeiro artigo aborda a hipótese de que a associação de soja em grão e erva-mate pode aumentar a concentração de ácidos graxos poli-insaturados (PUFA) com menor oxidação do leite de ovelhas lactantes criadas em pastagens tropicais. Dezesseis ovelhas foram distribuídas aleatoriamente em um esquema fatorial 2x2. Quatro dietas diferentes foram elaboradas: controle (sem soja em grão ou erva-mate); soja em grão (210 g/kg de MS); erva-mate (110 g/kg de MS) e uma combinação de soja e erva-mate. A ingestão de erva-mate reduziu o consumo de MS, extrato etéreo (EE), proteína, lactose, extrato seco desengordurado, densidade, concentrações de ômega - 3 e a razão entre ácidos graxos (AG) saturados/monoinsaturados, mas aumentou a concentração de AG monoinsaturados e o poder sequestrante dos radicais livres por DPPH sem alterar as concentrações dos dienos conjugados e as concentrações de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico no leite. A suplementação com soja em grão diminuiu o peso ao nascer dos cordeiros, ao contrário, aumentou as concentrações do ácido linoléico conjugado (CLA), PUFA, ômega - 6, a razão ômega - 6/ômega - 3 e do colesterol total sanguíneo. Desta forma, conclui-se que a adição de erva-mate não influenciou no perfil oxidativo do leite. Enquanto a suplementação com soja em grão melhorou o perfil de AG do leite, aumentando as concentrações de CLA e de PUFA. A associação de soja grão e erva-mate ajuda a melhorar a qualidade da gordura do leite de ovelhas criadas em pastagens tropicais, como mostrado pela atividade antioxidante aprimorada, embora não ajude a prevenir a oxidação do leite rico em PUFA. O segundo artigo comparou os diferentes métodos de extração para lipídios totais e avaliou o efeito destas metodologias sobre a composição quantitativa de ácidos graxos em leite de ovelhas lactantes criadas em pastagens tropicais. As metodologias utilizadas foram da simples transesterificação direta, empregando-se o solvente orgânico n-hexano de pureza grau HPLC, Bligh; Dyer (extração a frio, nas proporções de mistura extratora 5, 10 e 15 mL na proporção de 2: 1: 1 (v / v / v) de clorofórmio-metanol-água). Os ésteres metílicos de ácidos graxos foram separados por cromatografia gasosa acoplada ao detector de ionização por chama (GC-FID). Os resultados demostram que não houve diferença significativa (p<0,05), no teor de lipídios totais entre os métodos de extração. No entanto, o método de Bligh; Dyer obteve o melhor rendimento dos lipídios a serem extraídos do leite de ovelha, uma vez que o volume com 15 mL da solução extratora foi capaz de identificar 87% dos picos cromatográficos. Observou-se ainda que o leite de ovelha apresenta maior percentual para os ácidos graxos palmítico, esteárico e oléico, com percentuais de 20,1%, 15,5% e 33,1%, respectivamente. Portanto, a mistura extratora com volume de 15 mL utilizada neste estudo pode ser uma alternativa para realizar a extração da gordura do leite de ovelhas lactantes criadas em pastagens tropicais como método de rotina, já que expressa melhor o conteúdo lipídico deste alimento.
        Probióticos e ionóforo como aditivos para novilhos de corte
        Curso Doutorado em Ciência Animal
        Tipo Tese
        Data 07/03/2022
        Área ZOOTECNIA
        Orientador(es)
        • Luis Carlos Vinhas Itavo
        Coorientador(es)
          Orientando(s)
          • Camila da Silva Zornitta
          Banca
          • Alexandre Menezes Dias
          • Fabiano Ferreira da Silva
          • Gumercindo Loriano Franco
          • Luciano da Silva Cabral
          • Luis Carlos Vinhas Itavo
          Resumo O propósito da revisão de literatura foi discorrer sobre alguns aditivos alimentares para uso em bovinos, sendo abordado duas classes, os probióticos e os antibióticos, seus mecanismos de ação e efeitos quando adicionados na dieta de bovinos. No artigo 1, foram testados diferentes modelos de ajustes da produção de gás in vitro da silagem de milho e o efeito do uso da combinação de três aditivos na dieta de novilhos de corte. Com isso, o objetivo deste trabalho foi examinar os efeitos do inóculo ruminal de novilhos recebendo diferentes combinações de ionóforo e probióticos em suas dietas sobre a produção de gás in vitro de silagem de milho. Foram utilizados o líquido ruminal de quatro novilhos mestiços com cânula ruminal e designados ao quadrado latino 4 × 4 nos seguintes tratamentos: (1) Monensina; (2) Monensina + Bacillus toyonensis; (3) Monensina + Saccharomyces cerevisiae var. boulardii; e (4) Bacillus toyonensis + Saccharomyces cerevisiae var. boulardii. Os dados de produção de gás foram ajustados nos modelos de Gompertz, Groot, Ørskov, Brody, Richards e Logístico Bicompartimental. A adição dos tratamentos provocou alterações no líquido ruminal extraído dos animais, a ponto de alterar a cinética da produção de gás in vitro, sendo que os tratamentos Monensina e B. toyonensis + S. boulardii apresentaram melhor cinética de degradação da silagem de milho. Já os modelos Groot e Richards tiveram o melhor ajuste para estimativas dos dados que os demais avaliados. No artigo 2, o objetivo foi avaliar os efeitos da combinação de Saccharomyces cerevisiae var. boulardii, Bacillus toyonensis e monensina sobre o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, variáveis ruminais e sanguíneas de novilhos recebendo dieta 70% de concentrado. Foram utilizados quatro novilhos mestiços Bos taurus × B. indicus com cânula ruminal e alojados individualmente, em um delineamento quadrado latino 4 x 4. Os animais receberam ração totalmente misturada contendo relação volumoso concentrado de 30:70, respectivamente silagem de milho e concentrado, com os seguintes tratamentos misturados em sua alimentação diária: Monensina apenas (MO), Monensina + Bacillus toyonensis (MBT), Monensina + Saccharomyces cerevisiae var. boulardii (MSB) e Bacillus toyonensis + Saccharomyces cerevisiae var. boulardii (BTSB). Observou-se que o tratamento BTSB, quando fornecido aos animais aumentou o consumo de ração e resultou em concentrações semelhantes ao tratamento MO nas variáveis sanguíneas, urinárias, pH ruminal, nitrogênio amoniacal ruminal, ácidos graxos totais e balanço de nitrogênio. Porém quando associados os probióticos à monensina sódica não foi observado efeito benéfico nas variáveis avaliadas. Com base nas observações promissoras da associação de Bacillus toyonensis com Saccharomyces cerevisiae var. boulardii obtidos nesta tese, são sugeridos mais estudos com esta associação de probióticos sobre os aspectos produtivos para que seja recomendado como melhorador de desempenho alternativo para os bovinos.
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          Desenvolvimento e validação de um software para avaliação da qualidade da carne em tempo real utilizando o VIS-NIRS
          Curso Doutorado em Ciência Animal
          Tipo Tese
          Data 25/02/2022
          Área ZOOTECNIA
          Orientador(es)
          • Marina de Nadai Bonin Gomes
          Coorientador(es)
            Orientando(s)
            • Lucy Mery Antonia Surita
            Banca
            • Edson Antonio Batista
            • Marina de Nadai Bonin Gomes
            • Marjorie Toledo Duarte
            • Rodrigo da Costa Gomes
            • Viviane Maria Oliveira dos Santos
            Resumo A validação de ferramentas auxiliares para avaliar a qualidade da carne em tempo real na indústria trará grandes avanços para o processo de produção com a possibilidade de aumentar a porcentagens de cortes classificados por qualidade e agregar valor ao produto. O objetivo do estudo foi desenvolver e validar um software para predição de qualidade de carne bovina em tempo real, a partir de informações geradas por VIS-NIRS. Foi utilizada no desenvolvimento do software a linguagem de programação Python 3.0 e a ferramenta QT Designer 5.0 para desenho da interface gráfica. Foram utilizados na validação dados de características da carne de 430 bovinos Nelore e cruzados avaliados aleatoriamente em frigorífico comercial. Foram avaliadas características da carne no Longissimus thoracis entre a 5ª e 6ª costelas para determinar atributos relacionados à qualidade como pH24, maciez com maturação de dois e sete dias, marmoreio e extrato etéreo. Avaliações por infravermelho com comprimento de onda na faixa do visível próximo (VIS-NIRS) foram tomadas para associação com as variáveis referência. O SoftBeef 1.3 foi desenvolvido para desktop, possui interfaces amigáveis e pode ser instalado em diferentes sistemas operacionais (interoperável). O SoftBeef tem capacidade de realizar a importação de arquivos de transmitância, converter arquivos transmitância para absorbância, pré-processamento dos dados, analisar e predizer em tempo real. Os modelos gerados para pH24 e maciez após maturação de dois dias (R²p -0,319 e R²p -0,078, respectivamente) não foram satisfatórios para predição das características. O SoftBeef 1.3 apresentou limitações durante as análises e está em fase de ajuste.
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              Avaliação da Fertilidade na Raça Caracu
              Curso Doutorado em Ciência Animal
              Tipo Tese
              Data 25/02/2022
              Área ZOOTECNIA
              Orientador(es)
              • Fabio Jose Carvalho Faria
              Coorientador(es)
                Orientando(s)
                • Luiz Gustavo Cavalca
                Banca
                • Antonio do Nascimento Ferreira Rosa
                • Fabio Jose Carvalho Faria
                • Gumercindo Loriano Franco
                • Leonardo Martin Nieto
                • Roberto Augusto de Almeida Torres Júnior
                Resumo Objetivos: Os objetivos foram: Cap.1) Comparar os diferentes métodos utilizados para avaliar habilidade de permanência (HP), calcular sua herdabilidade, para saber se é uma boa característica a ser selecionada em bovinos da raça caracu. Cap.2) Avaliar a característica probabilidade de repetição de cria em até 14 meses (PRC14), calcular sua herdabilidade e sua repetibilidade. Comparar com a habilidade de permanência, para recomendar a melhor característica a ser selecionada.
                Material e métodos: Foram utilizadas as informações reprodutivas de 17568 partos de 5555 matrizes, cujos partos ocorreram entre 2003 à 2020, pertencentes ao rebanho Caracu da Fazenda Arinos, localizada no município de Diamantino, estado de Mato Grosso. Além disso, foram incluídos na análise, outros 3558 animais que compõem o pedigree destes animais e que constarão da matriz de parentesco utilizada na análise.
                Será utilizado o pacote estatístico SAS (1990) para a formação de arquivos, consistência e análise descritiva dos dados.
                A habilidade de permanência foi avaliada de duas formas sendo a usual HP6/3, onde todo animal que apresentou a primeira cria no banco de dados até os 40 meses teve fenótipo válido, sendo que aquelas com três crias cadastradas até os 76 meses tem a manifestação de “sucesso” na característica habilidade de permanência e aquelas que não tiveram três crias manifestam “falha” na característica habilidade de permanência. Na segunda forma (HP4/2), o número de crias cai para duas e o tempo para permanência cai para 52 meses, desde que tenha seu primeiro parto até os 26 meses.
                A outra característica considerada foi a probabilidade de repetição de cria em até 14 meses (PRC14), intervalo de partos considerado máximo para uma vaca repetir cria em um sistema de condução do rebanho com estação de monta de três meses. Neste caso, todas as vacas paridas, manifestam um fenótipo para cada uma de suas crias, sendo “sucesso” se o intervalo de partos for inferior a 14 meses e “falha” se este intervalo for superior a 14 meses ou esta for a última de suas crias, sendo que toda possibilidade de repetir um parto em até 14 meses, gera um dado, seja ele positivo (repetiu o parto) ou negativo (não repetiu o parto).
                O modelo utilizado nas análises da habilidade de permanência incluiu os efeitos fixos de grupo de contemporâneos (composto por ano e época de nascimento da matriz), e o efeito linear das diferenças de idade das fêmeas aninhado dentro do grupo de contemporâneos. Além disso, foram incluídos os efeitos aleatórios aditivo direto e do resíduo, cada um com seu componente de variância específico. Para a característica PRC14 foram utilizados os efeitos fixos de grupo de contemporâneos (composto por ano e época de nascimento e sexo da cria), o efeito de idade da vaca ao parto aninhado dentro de sexo, o efeito linear das diferenças de data do parto aninhado dentro do grupo de contemporâneos. houve também o efeito aleatório de ambiente permanente de vaca, já que foi utilizado um modelo de repetibilidade para esta característica.
                Fooi utilizado um modelo de limiar, no qual a escala subjacente oculta segue distribuição normal com o modelo linear acima que, juntamente com o limiar de manifestação da característica, define a probabilidade de manifestação dos fenótipos na escala observada (permaneceu ou não, repetiu cria ou não).
                Os componentes de variância foram estimados por inferência Bayesiana utilizando métodos de Monte Carlo baseados em cadeias de Markov implementados no software thrgibbs1F90 (Mizstal et al., 2002). Foram utilizadas cadeias de tamanho suficiente para atingir um tamanho efetivo da amostra igual ou superior a 100 amostras independentes.

                Modelo de análise para HP
                Yij=C+Gci+ai+eij

                Modelo de análise para PRC14
                Yij=C+Gci+bi(Ibij-IBi)+f(IVPi)+ai+pi+eij
                Yij=0nou 1,se Yij<0 ou Yij>0


                Resultados: Ambas as características possuem baixa herdabilidade.
                Conclusões: Mesmo sendo duas características distintas, que apresentaram baixa e semelhante herdabilidade, estas devem ser incluídas em programas de seleção, devido a sua grande importância na produtividade e rentabilidade do rebanho.

                Palavras-Chave: Caracu. Habilidade de Permanência. Fertilidade.
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                Tecnologias utilizadas no manejo do pastejo de ruminantes
                Curso Doutorado em Ciência Animal
                Tipo Tese
                Data 25/02/2022
                Área ZOOTECNIA
                Orientador(es)
                • Gelson dos Santos Difante
                Coorientador(es)
                • Camila Celeste Brandão Ferreira Ítavo
                Orientando(s)
                • Carolina Marques Costa
                Banca
                • Camila Celeste Brandão Ferreira Ítavo
                • Gelson dos Santos Difante
                • Marcos Antonio Ferreira Junior
                • Teresa Cristina Moraes Genro
                • Valéria Pacheco Batista Euclides
                Resumo Objetivou-se sintetizar as principais tecnologias utilizadas no manejo do pastejo de ruminantes e sua aplicação em pastos tropicais como garantia de melhor desempenho e produtividade de bovinos de corte. O primeiro capítulo teve como objetivo identificar as principais tecnologias utilizadas no manejo do pastejo de ruminantes por meio de uma revisão integrativa de literatura. Para elaboração da questão norteadora foi utilizada a estratégia PVO, onde a população (P) foi representada por ruminantes; as variáveis de interesse (V) foram as tecnologias do manejo do pastejo e como resultados (O, do inglês outcome) o consumo, o desempenho e a produtividade animal. A pesquisa considerou 43 artigos como elegíveis que foram incluídos devido a sua robustez metodológica para extração dos dados. As espécies mais utilizadas foram Lolium multiflorum e Lolium perenne (25,6%), Panicum maximum (20,9%) e Brachiaria brizantha (16,3%). Os métodos de pastejo mais utilizados foram lotação contínua (53,5%) e intermitente (39,5%). As tecnologias mais utilizadas foram: altura (55,8%) e oferta deforragem (14%). Os métodos amostrais mais utilizados foram: régua (37,2%) e bastão medidor (14%) para mensuração da altura e corte com moldura (18,6%) para mensuração da oferta de forragem. No segundo capítulo o objetivo foi avaliar o efeito da intensidade de pastejo em pastos tropicais sobre o desempenho e produtividade de bovinos de corte, por meio de uma abordagem meta-analítica. A revisão sistemática foi elaborada com base na estratégia PICOS para elaboração da questão norteadora, quando os bovinos de corte constituíram a população (P); as altas intensidades de pastejo a intervenção (I); as baixas intensidades de pastejo a comparação (C); o desempenho e a produtividade animal os resultados (O); e o delineamento (S, do inglês study type) dos estudos incluídos foi o experimental. Foram selecionados 13 manuscritos pela solidez
                metodológica e extração dos dados. As médias para lotação contínua foram de 0,67 kg animal/dia de ganho médio diário (GMD), 518,12 kg/ha de ganho de peso por área (GPH) e 4,19 UA/ha de taxa de lotação (TL). Para lotação intermitente foram de 0,62 kg animal/ dia de GMD, 980,18 kg/ha de GPH e 5,10 UA/ha de TL, respectivamente. As alturas de 20 a 40 cm para pastos sob lotação contínua e intensidades de desfolha de 40 a 50% para aqueles sob
                lotação intermitente para forrageiras tropicais resultaram em maior desempenho individual e produtividade animal por área. Portanto, as revisões integrativa e sistemática apresentaram elevado potencial de uso para auxiliar na tomada de decisão na produção de ruminantes em pasto, quando são capazes de sintetizar e fornecer os melhores conhecimentos produzidos sobre um dado problema de pesquisa, com elevado grau de recomendação das mais atuais
                evidências científicas disponíveis.
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                Conforto térmico, comportamento e aspectos reprodutivos de fêmeas bovinas a pasto
                Curso Doutorado em Ciência Animal
                Tipo Tese
                Data 24/02/2022
                Área ZOOTECNIA
                Orientador(es)
                • Eliane Vianna da Costa e Silva
                Coorientador(es)
                  Orientando(s)
                  • Wilian Aparecido Leite da Silva
                  Banca
                  • Caroline Carvalho de Oliveira
                  • Eliane Vianna da Costa e Silva
                  • Fabiana de Andrade Melo Sterza
                  • Gustavo Guerino Macedo
                  • Viviane Maria Oliveira dos Santos
                  Resumo As respostas ao estresse térmico bovino têm sido cada vez mais estudadas com o objetivo
                  de identificar raças e até mesmo indivíduos mais adaptados a determinadas regiões. É
                  possível identificar indivíduos mais adaptados por meio de suas respostas fisiológicas,
                  comportamentais e reprodutivas ao ambiente adverso. Desse modo, o objetivo deste
                  estudo foi avaliar os índices de conforto térmico, comportamento e aspectos reprodutivos
                  de fêmeas bovinas a pasto. Para tal foram realizados dois experimentos, utilizando fêmeas
                  da raça nelore em região de clima tropical. No primeiro experimento, foram utilizados 84
                  animais, divididos em dois grupos: área com sombreamento (n = 42) e área com pouco
                  sombreamento (n =42). Entre os grupos foram feitas avaliações dos parâmetros
                  fisiológicos (frequência cardíaca-FC, frequência respiratória-FR, temperatura retal-TR,
                  temperatura superficial da pele-TS e temperatura vaginal-Tvag), parâmetros reprodutivos
                  (incidência de cio, taxa de concepção e taxa de perda de gestação). Houve uma redução
                  significativa de temperatura corporal das vacas manejadas nos piquetes com
                  sombreamento. Tal redução foi observada para TR (p=0,002), TS (p<0,001) nos pontos
                  avaliados (região do Flanco, fronte e paleta), Tvag (p<0,001). Foi observada uma
                  tendência (p = 0,08) de maior expressão de cio nas vacas do grupo com sombreamento,
                  porém nenhuma variação foi observada na taxa de concepção e perda de gestação. Em
                  conclusão, o ambiente com sombreamento forneceu melhores condições de conforto
                  térmico para animais da raça Nelore em regiões de clima tropical, porém não interferiu
                  no desempenho reprodutivo na estação de monta. No segundo experimento, foram
                  utilizadas 10 vacas, divididas em dois grupos experimentais, avaliados no período da seca
                  (Junho a outubro) e das águas (novembro a abril) em região tropical. Entre os grupos
                  foram feitas avaliações dos parâmetros fisiológicos (frequência cardíaca-FC, frequência
                  respiratória-FR, temperatura retal-TR e temperatura por imagem termográfica), parâmetros reprodutivos (taxa de viabilidade oocitária), parâmetros comportamentais
                  (tempo de pastejo, ruminação, ócio e permanência na sombra) e análises bioquímica do
                  soro sanguíneo e líquido folicular. Os animais no período da seca apresentaram uma
                  elevação da FR (p=0,007), da TR (p<0,001) e da temperatura da região orbital ocular
                  avaliada por termografia (p=0,05). No período das águas, as fêmeas passaram mais tempo
                  deitadas durante a ruminação diurna, bem como foi maior o tempo de permanência na
                  sombra comparado com o período da seca. A taxa de viabilidade do oócito foi superior
                  no período das águas, quando as concentrações séricas de óxido nítrico e triglicerídeos
                  eram menores. Os resultados deste estudo demonstram que, apesar da termotolerância de
                  fêmeas Nelore, a grande variação de temperatura ambiente observada no período da seca
                  representa um maior desafio metabólico para os animais, havendo necessidade de acionar
                  mecanismos termorreguladores e reduzindo a qualidade do oócito.
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                    Desenvolvimento de suplemento nitrogenado revestido com ceras
                    Curso Doutorado em Ciência Animal
                    Tipo Tese
                    Data 23/02/2022
                    Área ZOOTECNIA
                    Orientador(es)
                    • Luis Carlos Vinhas Itavo
                    Coorientador(es)
                      Orientando(s)
                      • Alexandre Guimarães Inácio
                      Banca
                      • Alexandre Menezes Dias
                      • Luciano da Silva Cabral
                      • Luis Carlos Vinhas Itavo
                      • Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de Goes
                      • Rodrigo da Costa Gomes
                      Resumo O uso de suplementação proteica pode imprimir maior ganho de peso, principalmente
                      para os ruminantes mantidos em pastagens durante a época seca, fazendo com que
                      a produção se torne mais eficiente. A ureia é o principal suplemento utilizado nestes
                      casos devido ao seu baixo custo, boa disponibilidade e fácil uso. Porém, por ser
                      higroscópica e rapidamente convertida em amônia em meio aquoso, o seu uso deve
                      ser cauteloso. Casos de intoxicação por ureia não são raros e podem levar os animais
                      a óbito. Objetivando contornar esse problema, a ureia com liberação lenta
                      (protegida/revestida) é estudada e comercialmente utilizada há anos. Um dos fatores
                      que podem limitar a eficiência deste tipo de produto é a necessidade da pronta
                      disponibilidade dos hidratos de carbono, necessários para síntese proteica juntamente
                      com o nitrogênio fornecido pela ureia (sincronização). Com isso, o presente trabalho
                      teve por objetivo desenvolver suplementos compostos por ureia e carboidratos,
                      revestidos com cera, visando uma melhor sincronização destes nutrientes no
                      ambiente ruminal e uma maior eficiência no seu uso. Os suplementos desenvolvidos
                      e dois outros produtos comerciais baseados em ureia extrusada (UE) e ureia revestida
                      com polímero (UP) foram testados quanto à solubilidade, análise térmica,
                      microscópica, bromatológica e produção cumulativa de gás. As ceras utilizadas no
                      processo de revestimento mostraram-se eficientes na redução da solubilização da
                      ureia. A produção acumulada de gás apresentou melhores resultados em relação ao
                      produto denominado “F17”. Por meio de análises termogravimétricas, foi possível
                      verificar a integridade química dos ingredientes que compõem os suplementos
                      desenvolvidos. Foi verificado que é possível reduzir a solubilidade da ureia usando
                      cera de carnaúba como material de revestimento. A fórmula com amido de mandioca
                      (F17) associado à ureia apresentou melhor sincronização durante a degradação dos
                      componentes.
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                      FONTES DE FIBRA FISICAMENTE EFETIVA NA DIETA DE BOVINOS DE CORTE
                      Curso Doutorado em Ciência Animal
                      Tipo Tese
                      Data 22/02/2022
                      Área ZOOTECNIA
                      Orientador(es)
                      • Luis Carlos Vinhas Itavo
                      Coorientador(es)
                        Orientando(s)
                        • Marcus Vinícius Garcia Niwa
                        Banca
                        • Luis Carlos Vinhas Itavo
                        • Marcelo Vedovatto
                        • Marina de Nadai Bonin Gomes
                        • Rodrigo da Costa Gomes
                        • Rodrigo Gonçalves Mateus
                        Resumo O objetivo do trabalho foi avaliar os efeitos de dietas com diferentes níveis de fibra provenientes de forragem no metabolismo e desempenho de bovinos de corte em terminação em confinamento. No estudo de metabolismo foram utilizados 4 novilhos cruzados (514 ± 4,54 kg de peso corporal) castrados e canulados no rúmen, sendo estes distribuídos aleatoriamente entre os tratamentos experimentais em delineamento quadrado latino 4 x 4. Os tratamentos foram dietas com os seguintes níveis de fibra proveniente de silagem de milho: 9,5%, 5,5%, 2,5% e 0,0%. Foram avaliadas as variáveis de consumo de nutrientes, digestibilidade aparente, parâmetros ruminais, parâmetros sanguíneos e parâmetros comportamentais dos bovinos de corte confinados. O consumo de MS, MO, PB, EE, FDN, FDN8mm, FDN1,18mm apresentaram comportamento quadrático (P≤0,05). A digestibilidade da PB apresentou comportamento linear (P≤0,05) e a digestibilidade da FDN apresentou comportamento quadrático (P≤0,05). O pH ruminal apresentou comportamento linear (P≤0,05), a produção de AGV (mmol/L) e as proporções de acetato, propionato e butirato no líquido ruminal apresentaram comportamento quadrático (P≤0,05). Os parâmetros comportamentais apresentaram comportamento quadrático (P≤0,05) para tempo em ócio e ruminação. Portanto, dieta com FDN de forragem de 5,6% da MS maximizou o CMS, entretanto apresentaram maior desafio ruminal em termos de pH. No estudo de desempenho foram utilizados 24 novilhos Nelore com 330 ± 4,54 kg de peso corporal (PC). Os animais foram confinados em baias individuais, e distribuídos aleatoriamente entre os tratamentos que foram dieta com 9,5%; 5.5%; 2,5%; e 0,0% de FDN proveniente de silagem de milho. Os animais ficaram em confinamento durante 114 dias, e foram avaliados ao longo deste período, o consumo de nutrientes, ganho de peso, conversão alimentar, características de carcaça e carne dos animais. Foi detectado efeito quadrático para consumo de MS, PB, EE, FDN, FDNef8mm e FDNef1,18 mm. Foi detectado efeito quadrático para ganho médio diário (GMD) e conversão alimentar (CA). Não foram detectados efeitos para peso inicial, peso final, peso de carcaça quente, rendimento de carcaça, profundidade interna e externa, comprimento de carcaça, pH, espessura de gordura subcutânea, área de olho de lombo, e cor da carne e gordura dos animais. Embora a concentração de FDN de forragem não tenha afetado as características de carcaça, cor da gordura e da carne, níveis entre 3,85 até 5,10% de FDN de forragem, melhoram o desempenho produtivo de novilhos Nelore confinados.
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                        Indicadores de eficiência técnico-econômica dos produtores de leite assistidos pelo Programa de Assistência Técnica e Gerencial – ATeG Mais Leite SENAR/MS
                        Curso Doutorado em Ciência Animal
                        Tipo Tese
                        Data 21/02/2022
                        Área ZOOTECNIA
                        Orientador(es)
                        • Ricardo Carneiro Brumatti
                        Coorientador(es)
                          Orientando(s)
                          • Laura Regina dos Santos Ferreira
                          Banca
                          • Alexandre Menezes Dias
                          • Camila Soares Cunha
                          • Ferenc Istvan Bankuti
                          • Ricardo Antonio Amaral de Lemos
                          • Ricardo Carneiro Brumatti
                          Resumo A atividade leiteira em Mato Grosso do Sul possui grande importância socioeconômica para o estado, com muitas unidades produtivas, principalmente de agricultores familiares. Neste trabalho, objetivou-se obter os indicadores produtivos e econômicos de 451 produtores de leite assistidos pelo programa de assistência técnica e gerencial ATeG Mais Leite do SENAR MS. Os dados foram coletados mensalmente pelos técnicos do programa entre os anos de 2015 a 2017 e disponibilizados em planilhas eletrônicas. Os índices produtivos avaliados foram a A produção média diária dos produtores assistidos foi de 121,7 litros, com 62,31% dos produtores no estrato produtivo de 51 a 200 L diários, evidenciando a realidade da produção leiteira sul-mato-grossense que é baseada em um expressivo número de produtores com baixa escala produtiva e com volume abaixo de 300 litros diários, valor referência para sustentabilidade econômica da atividade. A média produtiva por vaca em lactação foi de 8,6 L/vaca/dia, com produção média por lactação de 2.680 litros e produtividade média anual por hectare de 2.540 litros/ha, os resultados produtivos foram superiores aos valores médios encontrados no cenário nacional. Com relação a análise econômica, todos os produtores apresentaram resultados positivos (R$/ano), indicando sustentabilidade econômica na atividade. Concluiu-se diante dos resultados obtidos que a assistência técnica assumiu um importante papel na atividade leiteira, por meio dela os produtores têm acesso à informações sobre alternativas de produção, fazendo melhor uso dos recursos disponíveis, contribuindo para o aumento da produtividade e garantindo que essas famílias permaneçam na atividade.
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                          Parâmetros hematológicos e características histológicas em brânquia, fígado e rim de tilápia Oreochromis niloticus expostos a lambda-cialotrina
                          Curso Doutorado em Ciência Animal
                          Tipo Tese
                          Data 27/01/2022
                          Área ZOOTECNIA
                          Orientador(es)
                          • Carlos Eurico dos Santos Fernandes
                          Coorientador(es)
                            Orientando(s)
                            • André Luiz do Nascimento Silva
                            Banca
                            • Carlos Eurico dos Santos Fernandes
                            • Cristiane Fatima Meldau de Campos
                            • Gilberto Gonçalves Facco
                            • Klaus Casaro Saturnino
                            • Robson Andrade Rodrigues
                            Resumo A piscicultura vem crescendo a passos largos no país, e atrelado a esse desenvolvimento, são inseridos novas alternativas e recursos com objetivo de reduzir custos e melhorar o desempenho zootécnico dos animais. Um dos manejos comuns em sistemas intensivos é aplicação de pesticidas como tratamento quimioterápico para o controle de ectoparasitos de peixes, porém são escassos o conhecimento sobre os efeitos tóxicos no meio aquático e, principalmente, os efeitos em peixes destinados ao consumo. Nesse contexto, o presente estudo avaliou as respostas osmorregulatórias, o perfil enzimático e alterações histológicas em brânquias, fígado e rim de Oreochromis niloticus expostas ao inseticida Lambda-cialotrina (LCT), na concentração de 1, 24 µg L-1, em períodos agudo e crônico. Foram avaliados os valores séricos de Na2+, K+, Cl-, Ca2+, pH, lactato, H+, HCO3 e glicose junto aos níveis de alterações teciduais (NAT) em 24, 96, 168 e 240 h pós-exposição (hpe). A lambda-cialotrina afetou a função motora neural em 24 hpe, seguida pelo aumento dos níveis de K+, Ca2+, H+ e glicose nos grupos expostos, em comparação aos controles. Os níveis de lactato e H+ nos grupos expostos foram superiores aos respectivos grupos controle em 168 e 240 hpe. Os níveis de HCO3 e Cl- aumentaram em 240 hpe, embora não tenha havido alteração nos valores do pH. O NAT foi maior em peixes tratados do que em peixes controle, mas não houve diferenças significativas em comparação aos tempos de exposição, no primeiro artigo. E, posteriormente, novas tilápias (n=30) foram sujeitas a três períodos de exposição: 72, 168 e 336 hpe e 30 espécimes expostos ao inseticida, foram separados para recuperação, com objetivo de verificar o efeito subletal do produto em cada tratamento e a capacidade de recuperação. Para avaliação do perfil enzimático analisados as enzimas aspartato transferase (AST), alanina transferase (ALT) e gama glutamil transferase (GGT), e os achados histológicos foram classificados conforme a gravidade e a intensidade das lesões através do NAT (níveis de alteração tecidual). Houve redução nos níveis séricos de AST, em contrapartida, os valores de ALT aumentaram conforme o tempo de exposição às 72h. A GGT apesar de aumentar no período de 168 hpe, não houve diferença significativa entre os grupos controle, expostos e recuperação (P<0,05). Após os ensaios os peixes apresentaram diversas alterações teciduais. No fígado, observaram-se degenerações difusas dos hepatócitos, acúmulo lipofuscina e necrose. Nas brânquias, fusão lamelar completa, ruptura epitelial e necrose das células epiteliais; no rim, foram elencados processos degenerativos tubular, inclusões hialinas e hipertrofia nas células tubulares nas amostras dos rins. A análise histológica revelou alterações em todos os tecidos estudados, indicando efeitos tóxicos em tilápias expostas a concentrações subletais de LCT. Os achados demonstraram correlação direta entre a exposição a cialotrina e distúrbios observados no sangue e em muitos tecidos.
                            Modelos matemáticos para tomada de decisão na produção de ovinos em ambiente pastoril
                            Curso Doutorado em Ciência Animal
                            Tipo Tese
                            Data 21/01/2022
                            Área ZOOTECNIA
                            Orientador(es)
                            • Gelson dos Santos Difante
                            Coorientador(es)
                            • Luis Carlos Vinhas Itavo
                            Orientando(s)
                            • Antonio Leandro Chaves Gurgel
                            Banca
                            • Alfonso Juventino Chay-Canul
                            • Camila Celeste Brandão Ferreira Ítavo
                            • Gelson dos Santos Difante
                            • João Virginio Emerenciano Neto
                            • Luis Carlos Vinhas Itavo
                            Resumo O objetivo desta tese foi desenvolver e avaliar modelos matemáticos para auxiliar na tomada de decisão na produção de ovinos sob pastejo. No capítulo 1, um estudo de modelagem foi desenvolvido para testar a hipótese de que as atuais equações publicadas para predizer o consumo de matéria seca (CMS) de ovinos de corte não são aplicáveis a animais criados em pastos de clima tropical. O objetivo foi avaliar se as equações de predição do CMS para ovinos de corte são válidas para ovinos criados exclusivamente em pastos de clima tropical, e propor uma nova equação para predizer o CMS de ovinos mantidos em pastos tropicais. Os dados utilizados foram provenientes de um experimento conduzido com ovinos da raça Santa Inês mantidos em pastos de capim-massai. Observou-se que a hipótese de nulidade foi rejeitada, ou seja, as equações da literatura geraram predições diferentes (β0 ≠ 0 e β1 ≠ 1) ao CMS observado em condições práticas de alimentação de ovinos em pastejo. Dessa forma, foi proposta a seguinte equação: CMS (% PV) = 7,16545 (±0,76522) - 0,21799 (±0,01812) × PV + 0,00273 (±0,00034) × PV2 - 0,00688 (±0,00299) × TP + 0,000007 (±0,000002) × TP2 + 0,00271 (±0,00108) × OFV, em que o PV é peso vivo (kg); TP é o tempo de pastejo (min/dia) e OFV é a oferta de forragem verde (kg de MS/100kg de PV). No capítulo 2, foi testada a hipótese que as medidas biométricas podem ser utilizadas para predizer o peso vivo de cordeiros mestiços mantidos em pastos tropicais. O objetivo foi propor um modelo matemático para predizer o peso corporal de cordeiros mantidos em pastos tropicais com base nas medidas biométricas. Para esse estudo foram utilizados dados de cordeiros, com composição genética de pelo menos 50% da raça Santa Inês. As medidas altura de anterior (AA); altura de posterior (AP); comprimento corporal (CC); largura de peito (LP); largura de garupa (LG); perímetro torácico (PT) e perímetro de barril (PB) foram utilizadas como variáveis de entrada do modelo. O modelo para predizer o PC dos cordeiros foi: Peso (kg) = 0,4455 × PT - 0,5794 × PB + 0,0019 × AP2 + 0.0053 × PB2. No capítulo 3 o objetivo foi predizer as características da carcaça de cordeiros Santa Inês terminados em pastos tropicais por meio de medidas biométricas. Observou-se que as medidas AA, LP, PT, LG, PVA, CC, comprimento da perna e perímetro da coxa, explicaram a maior parte da variação do peso da carcaça e dos cortes primários. Portanto, a modelagem é uma importante ferramenta para predizer variáveis de difícil obtenção em condições experimentais e sistemas produtivos. O uso dessa ferramenta facilita o planejamento e a tomada de decisão em sistemas de produção de ovinos em ambientes pastoris.
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                            Avaliação técnica e econômica da infestação do carrapato-do-boi (Rhipicephalus microplus) na produção de bovinos de corte no Cerrado
                            Curso Doutorado em Ciência Animal
                            Tipo Tese
                            Data 14/12/2021
                            Área ZOOTECNIA
                            Orientador(es)
                            • Renato Andreotti e Silva
                            Coorientador(es)
                            • Ricardo Carneiro Brumatti
                            Orientando(s)
                            • Maria Paula Cavuto Abrão Calvano
                            Banca
                            • Ferenc Istvan Bankuti
                            • Fernando de Almeida Borges
                            • Mariana de Aragão Pereira
                            • Renato Andreotti e Silva
                            • Ricardo Carneiro Brumatti
                            Resumo
                            SUBSTITUIÇÃO DE IONÓFOROS POR UM BLEND DE ÓLEOS FUNCIONAIS NA ALIMENTAÇÃO DE NOVILHAS NELORE EM TERMINAÇÃO INTENSIVA A PASTO
                            Curso Doutorado em Ciência Animal
                            Tipo Tese
                            Data 31/08/2021
                            Área ZOOTECNIA
                            Orientador(es)
                            • Henrique Jorge Fernandes
                            Coorientador(es)
                              Orientando(s)
                              • Alex Coene Fleitas
                              Banca
                              • Aline Gomes da Silva
                              • Dalton Mendes de Oliveira
                              • Henrique Jorge Fernandes
                              • Marcella Candia Doliveira
                              • Marcelo Vedovatto
                              Resumo Os objetivos foram: Capítulo 1 – Escrever uma revisão de literatura sobre benefícios, desafios e oportunidades da terminação intensiva a pasto e da utilização dos antibióticos ionóforos e óleos funcionais como aditivos na nutrição de ruminantes; Capítulo 2 – Avaliar a substituição dos antibióticos ionóforos Monensina e Narasina por um blend de óleos funcionais a base de óleo de caju e mamona no desempenho de novilhas (Bos indicus) recebendo uma dieta com alto teor de concentrado em terminação intensiva a pasto; Capítulo 3 – Avaliar a substituição dos antibióticos ionóforos Monensina e Narasina por um blend de óleos funcionais a base de óleo de caju e mamona sobre o comportamento diurno de novilhas (Bos indicus) recebendo uma dieta com alto teor concentrado em terminação intensiva a pasto. Material e Métodos: Capítulos 2 e 3 - Foram utilizadas 27 novilhas nelore, com idade média de 18 meses e peso corporal inicial (PC) 294,2 ± 16,5 kg. Avaliaram-se três aditivos alimentares, sendo: dois antibióticos ionóforos - Monensina (com inclusão de 25 mg/kg de MS de concentrado) e Narasina (com inclusão de 13 mg/kg de MS de concentrado); e um blend de óleos funcionais (OF) a base de óleo de caju e mamona (com inclusão de 500 mg/kg de MS de concentrado); Capítulo 2 - Foram analisados o consumo de concentrado, desempenho, desenvolvimento corporal, acabamento de gordura, rendimento e peso de carcaça; Capítulo 3 – Foram analisadas as seguintes atividades comportamentais: tempo em pé (TE), tempo deitado (TD), tempo andando (TA), tempo de pastejo (TP), tempo comendo no cocho (TC), tempo bebendo água (TB), número de visitas no cocho (NVC) e foram calculados o tempo total comendo (COMtot), tempo total em atividade (ATIVtot). Resultados: Capítulo 2 - Não foram observados nenhum efeito significativo nas variáveis analisadas, apresentando resultados similares. Capítulo 3 - Os animais que receberam Monensina ficaram maior tempo no cocho (P<0,05), seguido depois pelos OF e por menor (P<0,05) tempo no cocho os animais que receberam Narasina. Esse menor tempo no cocho observado com a Narasina resultou no maior (P<0,05) tempo em pastejo. Os OF apresentaram maior (P<0,05) número de visitas no cocho em relação aos demais tratamentos. Conclusão: O blend de óleos funcionais à base de óleos de caju e mamona pode ser utilizado em substituição aos antibióticos ionóforos Monensina e Narasina. Já no comportamento diurno a Narasina levou os animais a iniciarem o pastejo ao amanhecer e ao maior tempo de pastejo diurno.
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                              Desenvolvimento de simuladores bioeconômicos para pisciculturas de terminação e reprodução de tilápia (Oreochromis niloticus) e determinação do índice de seleção da décima geração melhorada
                              Curso Doutorado em Ciência Animal
                              Tipo Tese
                              Data 27/08/2021
                              Área ZOOTECNIA
                              Orientador(es)
                              • Ricardo Carneiro Brumatti
                              Coorientador(es)
                              • Jayme Aparecido Povh
                              Orientando(s)
                              • Rosiane Araujo Rodrigues Nass
                              Banca
                              • Carlos Antonio Lopes de Oliveira
                              • Cristiane Fatima Meldau de Campos
                              • Jayme Aparecido Povh
                              • Karina Marcia Ribeiro de Souza Nascimento
                              • Ricardo Carneiro Brumatti
                              Resumo A tilapicultura tem apresentado destaque na produção nacional. Muitas regiões do país tornaram-se polos produtivos, englobando todas as etapas necessárias para a produção de tilápia. Devido sua importância, o trabalho foi conduzido com o objetivo de desenvolver simuladores bioeconômicos para pisciculturas de reprodução e terminação, possibilitando o estudo das variações econômicas, técnicas e financeiras de alguns cenários simulados. Após a conclusão desta etapa, o simulador foi utilizado para determinar ponderadores econômicos para piscicultura de terminação, tendo como base de dados informações referentes a décima geração de tilápias melhoradas e assim alcançar o índice de seleção para características de interesse econômico Peso à Despesca (PD) e Rendimento de Filé (RF) na terminação de tilápias. No primeiro estudo foi desenvolvido o simulador bioeconômico para terminação de tilápia testando sua eficiência em quatro cenários produtivos: monofásico em taque-rede (MonoT), monofásico em viveiro (MonoV), multifásico em tanque-rede (MultiT) e multifásico em viveiro (MultiV). Após a avaliação econômica, todos os sistemas demonstraram resultados positivos. O sistema MultiT apresentou a maior Receita (US$ 984.762,36) e Lucro Líquido (US$ 508.906,32), com produtividade de 397.72 kg/m³/ano. Financeiramente o sistema MultiT apresentou os melhores resultados, com Taxa Interna de Retorno (TIR) de 76,58% e payback de dois anos. No segundo estudo, um simulador bioeconômico foi concebido para pisciculturas de reprodução e testado em dois cenários: cenário 1 com reprodução em hapas e coleta de ovos na cavidade bucal da matriz e cenário 2 com reprodução em viveiros e coleta de nuvens de pós-larvas. No Demonstrativo de Resultados Econômicos (DRE), os Cenários 1 e 2 apresentaram respectivamente Receita US$ 122.764,17 e US$ 79.579,72, Custo total US$ 103.181,35 e US$ 73.373,80 e Lucro Líquido de US$ 19.582,81 e US$ 6.205,92. Dentre os indicadores financeiros constantes no simulador, o cenário 1 e 2 apresentaram Relação benefício/custo (RBC) 1,11 e 1,01, Índice de lucratividade (IL) 1,48 e 1,04, TIR 17,82 e 8,95%, Valor Presente Líquido (VPL) US$ 81.655,54 e US$ 6.003,37 e payback de 6 e 10 anos respectivamente. O terceiro estudo utilizando-se do simulador bioeconômico para pisciculturas de terminação, determinou os ponderadores econômicos das características PD e RF para que estes fossem utilizados na composição de um índice econômico de seleção. Foram calculados através do simulador bioeconômico: valor econômico, desvio padrão genético e valor genético-econômico para as características PD e RF. Os ponderadores econômicos para PD e RF nos sistemas multifásicos foram de US$ 4,828/10g e US$ 0,020/% respectivamente, superiores aos valores obtidos nos sistemas monofásicos (US$ 2,414/10g para PD e US$ 0,012/% para RF). Em tanque-rede os valores genético-econômicos são superiores aos encontrados nos sistemas, onde no presente estudo foram de 0,031 para PD e de 0,116 para RF. Em todos os sistemas analisados, a característica RF apresentou importância econômica superior ao PD confirmando sua importância na composição do lucro. Em todos os estudos o simulador bioeconômico foi capaz de apresentar resultados próximos aos encontrados em situações reais em pisciculturas de terminação e reprodução. Pode ser empregado ainda outras combinações produtivas, reais ou simuladas. O simulador foi capaz de determinar os ponderadores econômicos com os quais foi possível desenvolver os índices de seleção para os sistemas de produção em viveiro e tanque-rede.
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                              XILANASE, FITASE E PROTEASE ISOLADAS E ASSOCIADAS EM DIETAS COM AJUSTES NUTRICIONAIS PARA SUÍNOS MACHOS CASTRADOS DOS 30 AOS 100 KG
                              Curso Doutorado em Ciência Animal
                              Tipo Tese
                              Data 30/07/2021
                              Área ZOOTECNIA
                              Orientador(es)
                              • Charles Kiefer
                              Coorientador(es)
                                Orientando(s)
                                • Taynah Vieira Aguiar Farias
                                Banca
                                • Anderson Corassa
                                • Charles Kiefer
                                • Danilo Alves Marçal
                                • Fabiana Fonseca Zanoelo
                                • Giovana Cristina Giannesi
                                Resumo As enzimas endógenas dos animais são capazes de quebrar os alimentos em moléculas menores que fornecem nutrientes para o aproveitamento dos animais. Porém, este processo não é totalmente eficiente, pois alguns ingredientes utilizados possuem fatores antinutriconais indigestíveis pelos animais. Além disso, algumas enzimas não são sintetizadas pelos suínos em quantidades suficientes para a quebra destes e outros componentes presentes nas dietas. Neste sentido, realizou-se este estudo com o objetivo de avaliar a inclusão da xilanase, fitase e protease isoladas e associadas na dieta de suínos machos castrados dos 30 aos 100 kg sobre o desempenho e características de carcaça. Foram utilizados 120 suínos machos castrados, distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, com seis dietas sendo controle positivo (CP): dieta formulada para atender às exigências nutricionais e sem enzimas; xilanase: dieta com xilanase e ajuste da matriz nutricional; protease: dieta com protease e ajuste da matriz nutricional; fitase: dieta com fitase e ajuste da matriz nutricional; blend: dieta com xilanase, protease e fitase associada com os ajustes da matriz nutricional; e controle negativo (CN): dieta sem enzimas mantendo os ajustes nutricionais da dieta blend, com dez repetições de dois animais por unidade experimental. Dietas contendo xilanase, protease, fitase e o blend proporcionaram (P>0,05) desempenho e características de carcaça similares à dieta CN. Concluiu-se que é possível reduzir a matriz nutricional das dietas com a inclusão de xilanase, protease, fitase isoladas ou associadas sem prejudicar o desempenho e as características de carcaça dos suínos.
                                CARACTERÍSTICAS PRODUTIVAS, MORFOFISIOLÓGICAS E SANITÁRIAS DE CULTIVARES FORRAGEIRAS ADUBADAS COM POTÁSSIO
                                Curso Doutorado em Ciência Animal
                                Tipo Tese
                                Data 25/06/2021
                                Área ZOOTECNIA
                                Orientador(es)
                                • Gelson dos Santos Difante
                                Coorientador(es)
                                • Denise Baptaglin Montagner
                                Orientando(s)
                                • Emmanuel Liévio de Lima Véras
                                Banca
                                • Alexandre Romeiro de Araujo
                                • Celso Dornelas Fernandes
                                • Gelson dos Santos Difante
                                • Gustavo de Faria Theodoro
                                • Manuel Claudio Motta Macedo
                                Resumo Foram avaliadas 15 cultivares separadas por gênero e avaliadas em dois experimentos distintos conduzidos em casa de vegetação. O experimento 1 foi realizado em delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial 6x4, com as cultivares de Panicum: Tanzânia, BRS Quênia, Mombaça, BRS Zuri, Massai, BRS Tamani e quatro doses de K: 0, 205, 410 e 820 mg dm-3. O experimento 2 foi um fatorial 9x4, composto pelas cultivares de Brachiaria: Xaraés, BRS Piatã, Marandu, BRS Paiaguás, BRS Ipyporã, Basilisk, Comum, Tupi e Ruziziensis, e quatro doses de K: 0, 205, 410 e 820 mg dm-3. O primeiro corte aconteceu aos 50 dias após a semeadura e os demais cortes para quantificação da produção de forragem foram realizados a cada 28 dias durante cinco ciclos de rebrota; a morfogênese e a clorofila SPAD foram medidas semanalmente e a contagem do número de perfilhos foi realizada antes de cada corte. A coleta dos parâmetros fisiológicos (fotossíntese, condutância estomática, transpiração, temperatura da folha e CO2) foram realizadas por meio de um analisador de dossel tipo IRGA® a cada 28 dias. Após o último corte as raízes foram peneiradas, secas e pesadas para determinação da massa (g vaso-1). Também foram avaliadas as severidades da mancha marrom, da mancha das folhas de bipolaris e do vírus do mosaico. Os resultados mostram que na maior dose de K avaliada foram observadas as maiores taxas de aparecimento de folhas e maior taxa de alongamento de colmo na cultivar Tupi, e maior filocrono na cultivar Ruziziensis, e na maior dose de K não houve diferença entre as cultivares para a TSeF. Maior número de perfilhos foram contabilizados nas cultivares Comum e Tupi. Na ausência de adubação e nas doses 205 e 410 mg dm-3 de K maior DPP foram verificados na cv. Tupi e a maior produção de forragem. Doses crescentes de K foram responsáveis por respostas lineares crescentes na fotossíntese foliar e na condutância estomática nas cvs Tanzânia, Quênia, Mombaça, Zuri, Massai e Tamani. Já a transpiração e temperatura da folha revelaram uma resposta linear positiva a inclusão do K em todas as cultivares. A clorofila se ajustou a um modelo quadrático de regressão, com a máxima produção estimada na dose 106,00 mg dm-3 de K com 35 unidades SPAD. Na ausência de adubação e na menor dose de K foram registradas as maiores severidades causadas pela mancha marrom e mancha de bipolares em todas as cultivares. No entanto, as maiores doses de K elevaram a severidade do vírus do mosaico em todas as cultivares nos dois experimentos. A fertilização com potássio em forrageiras tropicais garante incremento nas variáveis morfogênicas, no número de folhas e perfilhos, eleva a fotossíntese e a condutância estomática, parâmetros que afetaram notavelmente a produção de foragem e garantiram crescimento mais rápido da planta. Além de proporcionar maior resistência à mancha marrom, e menores níveis de severidade causado pelo vírus do mosaico.
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                                Extração de macronutrientes por gramíneas tropicais em resposta à adubação fosfatada
                                Curso Doutorado em Ciência Animal
                                Tipo Tese
                                Data 16/04/2021
                                Área ZOOTECNIA
                                Orientador(es)
                                • Gelson dos Santos Difante
                                Coorientador(es)
                                • Denise Baptaglin Montagner
                                Orientando(s)
                                • Emizael Menezes de Almeida
                                Banca
                                • Alexandre Menezes Dias
                                • Alexandre Romeiro de Araujo
                                • Denise Baptaglin Montagner
                                • Gelson dos Santos Difante
                                • João Virginio Emerenciano Neto
                                Resumo
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