| Desempenho em Redes Horizontais de Cooperação no âmbito dos pequenos produtores de hortaliças: um estudo de caso sobre o PROJETO SEMENTE |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
10/03/2022 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
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| Banca |
- Elcio Gustavo Benini
- Luciane Cristina Carvalho
- Marcelo Ribeiro Silva
- Milton Augusto Pasquotto Mariani
- Patricia Campeao
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| Resumo |
Produtores rurais de pequeno porte, em especial os produtores de hortaliças, tem enfrentado desafios significativos frente as exigências do mercado e a concorrência com produtores de maior porte e mais bem capitalizados. Aspectos relacionados a escala produtiva, regularidade da oferta, diversidade e qualidade dos produtos são alguns dos principais problemas identificados. Diante desses desafios, pequenos produtores de hortaliças vêm buscando alternativas aos canais de distribuição via médio e grande varejo, como a venda direta ao consumidor final ou via pequenos estabelecimentos varejistas. Nesse contexto, iniciativas de ações coletivas têm sido adotadas para o desenvolvimento das condições de produção e comercialização desses produtores, como é o caso das redes horizontais de cooperação. Apesar das relações de cooperação propiciarem significativos benefícios, estudos também demonstram a existência de falhas e problemas. Os principais desafios que as redes encontram estão relacionados à insatisfação dos membros com o desempenho, com a organização e estrutura da rede, assim como com as dificuldades nas relações entre os participantes do arranjo cooperativo. Diante disso, o problema que se impõe refere-se a dificuldade de se estabelecer um sistema de gestão de desempenho voltado a iniciativas de redes horizontais de cooperação, com base na diversidade de interesses. Sendo assim, esta pesquisa visa contribuir com o processo de desenvolvimento de redes horizontais de cooperação entre pequenos produtores de hortaliças, por meio da proposição de indicadores para um sistema de gestão de desempenho. Para tal, esta pesquisa, caracterizada como exploratória de caráter qualitativo, adotou Estudo de Caso como método de procedimento e as técnicas de Revisão Bibliográfica para obtenção de dados secundários e entrevistas para obtenção de dados primários referentes ao caso “Projeto Semente: Feira Agroecológica e Economia Criativa”, desenvolvido em Campo Grande/MS. A partir da identificação, a luz da teoria, de possíveis benefícios adquiridos por participantes de redes horizontais de cooperação, confrontados com as percepções de benefícios adquiridos pelos produtores de hortaliças do Projeto Semente, foi possível compreender a necessidade de se considerar indicadores de diferentes categorias, a saber: econômico-financeira, técnico-operacional, sociocomportamental e organizacional. Para cada uma dessas categorias foram então propostos indicadores adequados as especificidades de pequenos produtores de hortaliças, de forma a subsidiar o acompanhamento do desempenho da rede tanto no nível dos produtores quanto no nível da rede em si. De fato, os resultados demostraram que não são muitas as expectativas de ganhos e que benefícios de ordem social são tão importantes quanto os benefícios econômico-financeiros, assim como a existência de um agente coordenador capacitado e comprometido. |
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| EWOM E TERRITORIALIDADES VIRTUAIS: uma análise de comunidades online a partir do território turístico da Chapada dos Veadeiros, Centro-oeste do Brasil |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
08/03/2022 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
- Milton Augusto Pasquotto Mariani
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
- Jean Flávio da Silva Santos
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| Banca |
- Elcio Gustavo Benini
- Emanoel Marcos Lima
- Leandro Sauer
- Luiz Carlos Spiller Pena
- Maria Helena da Silva Andrade
- Milton Augusto Pasquotto Mariani
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| Resumo |
O “boca a boca” eletrônico no turismo é uma orientação online comunicativa de informações entre pares consumidores que desejam empreender viagens e entender mais sobre produtos e destinações de turismo. Existem inúmeras plataformas e websites para se “alimentar” dessas informações, e que são entendidos de maneira genérica como comunidades online de consumidores. No entanto há base teórica na literatura acadêmica que pontua critérios para que uma plataforma ou website interativo se enquadre como uma “comunidade online”. Tais membros deste tipo específico de comunidade podem desenvolver um senso de pertencimento e controle sobre algum território geográfico a partir de representações sociais e identitárias geradas pelas interações em territórios virtuais do ciberespaço. O grupo de Facebook “Chapada dos Veadeiros – informações, dicas e companhia” trata-se de uma comunidade composta por ecoturistas futuros e experientes, e por anfitriões e pequenos empresários locais que se comunicam de forma aberta sobre a viagem até a destinação turística da Chapada dos Veadeiros. Analisa-se as interações online e o conteúdo emitido por esses comunicantes os comparando aos da plataforma avaliativa Google Maps. Para tanto utilizou-se princípios de netnografia com auxílio do software Iramuteq para chegar aos apontamentos elucidados, a partir de 8 atrativos naturais do território turístico da destinação. Os resultados revelam similaridades comunicativas nos conteúdos emitidos como recomendações e caracterização dos atrativos extrapolando-se para polêmicas sobre contratação de serviços, além de diferenças interativas relevantes na forma comunicacional, entre os territórios virtuais analisados. |
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| Diferenças culturais nacionais e as respostas socioambientais das empresas do setor de papel e celulose frente à covid-19 |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
04/02/2022 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
- Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
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| Banca |
- Adriane Angelica Farias Santos Lopes de Queiroz
- Denise Barros de Azevedo
- Fernando Faleiros de Oliveira
- Jose Carlos de Jesus Lopes
- Matheus Wemerson Gomes Pereira
- Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
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| Resumo |
Evocando a origem da legitimidade na teoria institucional, compreende-se que pressões ambientais e socioculturais são relevantes no comportamento das organizações. Assim, no ambiente do setor de papel e celulose, e considerando a pandemia de covid-19, este estudo teve como objetivo geral analisar se os aspectos culturais nacionais influenciaram a evidenciação da RSE das empresas do setor de papel e celulose diante da crise causada pela pandemia de covid-19. Os objetivos específicos foram: mensurar a evidenciação socioambiental realizada pelas empresas do setor de papel e celulose antes e após o início da pandemia de covid-19; verificar as práticas socioambientais evidenciadas pelas empresas do setor de papel e celulose especificamente em resposta à pandemia de covid-19; e correlacionar as dimensões culturais de Hofstede (DCH) e a evidenciação socioambiental das empresas do setor de papel e celulose de cada país antes da pandemia e após o início da pandemia de covid-19. Os dados foram coletados nos relatórios de RSE referentes às práticas de 2019 e de 2020, de 21 empresas diferentes, localizadas no Brasil, Canadá, Estados Unidos e Suécia. À luz da Teoria da Legitimidade e das DCH, a abordagem foi qualitativa e quantitativa. Para tanto, foi mensurado o disclosure socioambiental (DSA) como variável dependente, e as DCH foram eleitas como variáveis independentes. As hipóteses foram testadas por meio de regressão em painel e comparação de médias. As estatísticas descritivas mostraram que as empresas do Brasil foram as que mais divulgaram suas ações socioambientais e de resposta à pandemia de covid-19. A categoria ambiental foi a mais divulgada por todos os países, enquanto os compromissos com os funcionários foram os mais divulgados no que se refere às respostas à pandemia. Quanto às DCH, observou-se uma relação negativa e significativa entre DSA e individualismo e indulgência, e uma relação positiva e significativa ligada à grande distância ao poder e à grande aversão à incerteza. Não foi encontrada significância estatística quanto à masculinidade e orientação de longo prazo. No que tange à diferença de média de divulgação socioambiental entre 2019 e 2020, por grupos, considerando cada DCH, constatou-se diferença estatisticamente significativa para todas as variáveis, com exceção da orientação de longo prazo. Os achados permitem posicionar o estudo como contribuição para o aumento do arcabouço teórico relacionado à covid-19 na área de negócios, bem como para o embasamento de decisões gerenciais mais alinhadas às diferenças culturais de cada sociedade. |
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| A Produtividade na Bovinocultura de Corte e o Efeito Poupa-terra no período 1950-2017 |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
19/10/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
- Cyro Guimarães Ribeiro do Nascimento
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| Banca |
- Denise Barros de Azevedo
- Erlaine Binotto
- Geraldo Bueno Martha Junior
- Jersone Tasso Moreira Silva
- Leonardo Francisco Figueiredo Neto
- Yasmin Gomes Casagranda
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| Resumo |
O Brasil possui condições de produzir e atender as suas necessidades de carne bovina e ainda as demandas globais, para isso um melhor entendimento sobre os benefícios do emprego das tecnologias e do conhecimento são necessários e estratégicos. A sustentabilidade é um fator chave para toda a cadeia e a bovinocultura de corte nacional tem condições tecnológicas para preservar a biodiversidade, meio ambiente, sustentar seu crescimento econômico, aumentar sua produção e com isso impactar diretamente em toda a sociedade de uma forma positiva, desmistificando o pensamento errôneo de que a bovinocultura de corte é uma atividade pouco produtiva e custosa ao meio ambiente. A bovinocultura de corte quando empregada de forma intensiva, proporciona uma diminuição de área e um ganho de produtividade, tornando a atividade mais eficiente, sustentável, abandonando um passado onde novas áreas agregadas ao processo produtivo eram essenciais para aumentar a produtividade. O efeito poupa-terra tem sido discutido desde então, graças ao aumento da produtividade com redução de áreas de pastagens. Para analisar o efeito poupa-terra é preciso compreender o retrospecto da bovinocultura de corte, buscando na literatura a evolução dos sistemas de produção, a implementação da tecnologia no campo, nutrição animal, genética e bem-estar animal. Este trabalho tem como objetivo analisar a produtividade e o efeito poupa-terra gerado no período entre 1950 - 2017 e uma comparação entre os dados disponíveis mais recentes 2006 - 2017, usando como estratégia a elaboração de uma base de dados com as variáveis que compõem uma série histórica sobre a bovinocultura de corte, identificando os comportamentos que impactam na produtividade e dessa forma verificar se houve o efeito poupa-terra e qual a sua dimensão. Os dados para discussão foram obtidos por meio de dados estatísticos do IBGE. Para a análise foi aplicada uma identidade matemática e os resultados obtidos apontam um total de 603 milhões de hectares poupados ao longo dos anos, evidenciando que houve evolução no processo produtivo. Apontando que o estimulo e intensificação dos sistemas de produção proporciona um crescimento do efeito poupa-terra, elevando a produtividade em cada região, sendo necessário ampliar a discussão sobre o uso da terra na bovinocultura de corte, pois a sua produção heterogênea, envolve pequenos produtores com métodos rudimentares e bovinocultura de corte intensiva. |
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| Variáveis Institucionais e o disclosure socioambiental das empresas que atuam no setor de papel e celulose |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
08/09/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
- Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
- Vanessa Marques de Araújo Zafalon
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| Banca |
- Denise Barros de Azevedo
- Fabricia Gladys Fernandes da Silva Rossato
- Jose Carlos de Jesus Lopes
- Matheus Wemerson Gomes Pereira
- Nelson Santos Machado
- Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
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| Resumo |
A Responsabilidade Social das empresas vem ganhado maior importância ao longo do tempo e, a este respeito, a literatura existente aponta para evidências de que características institucionais, de cada um dos países, exercem influências sobre as divulgações socioambientais das organizações. Assim, esta pesquisa teve como objetivo verificar os efeitos de determinadas variáveis institucionais nos relatórios de responsabilidade social de companhias que atuam no setor de papel e celulose, segmento com grande importância econômica globalmente e que recebe forte pressão dos diversos stakeholders para que aja de maneira socio ambientalmente responsável. Foram testados os efeitos do Produto Interno Bruto, do Sistema Legal, dos Worldwide Governance Indicators e do Índice de Desenvolvimento Humano, além de ter sido acrescentada uma variável controle, o tamanho da empresa. Foram analisados os relatórios do período que abrange os anos entre 2015 e 2018, de organizações que operam no Brasil, no Canadá, nos Estados Unidos, no Japão e na Suécia, com uma amostra final de 27 empresas e 85 relatórios. As estatísticas descritivas mostraram que a categoria mais divulgada pelas organizações observadas é a categoria ambiental, ao passo que as informações menos divulgadas pertencem ao grupo de aspectos relacionados aos recursos humanos. Os resultados mostraram que o PIB dos países impacta de maneira positiva apenas as divulgações econômicas e ambientais. Outrossim, pertencer a um país que possui um sistema legal de direito comum influencia negativamente as evidenciações total, econômica e de produtos e consumidores. Os indicadores de governança, por sua vez, exercem efeitos positivos apenas sobre as informações relativas aos recursos humanos, enquanto o IDH somente possui relação com o grupo de variáveis sociais, de maneira negativa, isto é, contrária às expectativas do estudo. Os achados permitem concluir que, apesar de o setor das empresas analisadas exercer um efeito determinante na escolha da categoria mais evidenciada nos relatórios, é sim possível afirmar a existência de uma relação de impacto, ora positivo, ora negativo, de determinadas variáveis institucionais sobre o disclosure socioambiental das organizações. |
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| A Sustentabilidade na Produção de Soja Influenciada pela Roundtable on Responsible Soy Association (RTRS) no Centro-Oeste Brasileiro |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
02/09/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
- Karoline dos Santos Rolon
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| Banca |
- Denise Barros de Azevedo
- Erlaine Binotto
- Leonardo Francisco Figueiredo Neto
- Marcos José de Almeida Matias
- Yasmin Gomes Casagranda
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| Resumo |
Há uma crescente preocupação dos stakeholders com as questões ambientais e de
sustentabilidade na produção de soja. Dentre elas, destacam-se as questões ambientais, trabalhistas e
de preservação do meio ambiente. A produção de soja envolve desafios no uso de água, solo e
defensivos agrícolas. Nesse cenário surge o Roundtable on Responsible Soy (RTRS), uma plataforma
global multi-stakeholder que trabalha pela soja responsável, fundada em 2006 na Suíça. A RTRS não
certifica, possui um padrão de certificação de Soja Responsável em que a certificadora deve seguir
de acordo com seus Critérios e Princípios. O objetivo da pesquisa é compreender de que forma a de
que forma a Roundtable on Responsible soy influencia a sustentabilidade na produção de soja no
Centro-Oeste Brasileiro a partir de estudos em três propriedades rurais que têm a certificação RTRS:
Fazenda Santa Rita, Fazenda Areias de Baixo e Fazenda Taquaral de Cima, localizadas em OrizonaGoiás e a ONG Aliança da Terra que apoia o produtor rural a obter a certificação. A pesquisa
classifica-se como estudo de casos múltiplos, trata-se de uma pesquisa qualitativa. A coleta dos dados
primários ocorreu por meio de entrevistas semiestruturadas, os dados secundários foram coletados
por meio do Relatório Público de auditoria publicado pela certificadora. A análise dos dados deu-se
por análise de conteúdo e documental. Como resultados da pesquisa foi identificado que as principais
motivações em obter a certificação RTRS pelos produtores são: Agregar valor ao produto,
preocupações com exportação, adequar-se às leis ambientais e trabalhistas e preservação do meio
ambiente. Outro resultado identificado foram as vantagens percebidas em obter a certificação RTRS:
estar de acordo com as leis ambientais e trabalhistas, vantagens financeiras, satisfação. Outro
resultado também foram as ações identificadas para minimizar impactos socioambientais no uso de
água, no solo e no uso de defensivos agrícolas em sua produção, além do exigido pelo Padrão RTRS:
uso de defensivos biológicos, plantações somente em época de chuva, plantio direto e rotação de
culturas. Portanto, conclui-se que de fato a Roundtable on Responsible Soy (RTRS) influencia a
sustentabilidade na produção de soja.
Palavras-Chave: Sustentabilidade; Stakeholders; Roundtable; Certificação Sustentável. |
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| Formulações de agenda acerca de Políticas Públicas Canábicas no Brasil |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
01/09/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
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| Banca |
- Elcio Gustavo Benini
- Gustavo Henrique Petean
- Leandro Sauer
- Marcelo Ribeiro Silva
- Milton Augusto Pasquotto Mariani
- RÔMULO CARVALHO CRISTALDO
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| Resumo |
O canabismo – prática de consumir a planta cannabis sativa por seus propósitos derivativos e/ou culturais, comida, fumada, ou de outras maneiras – tem sido amplamente discutido e regulamentado na contemporaneidade. Não obstante tal hábito não seja recente, seja enquanto ação “recreativa” como medicinal, foi somente nas últimas décadas que o canabismo deixou de ser um ato ilícito e começou a ser reconhecido como um costume demandante de políticas públicas. No Brasil, tal processo encontra-se em fase inicial, de entrada na agenda decisória estatal e de agências de regulação. Tendo como objeto de estudo o processo de formulação de políticas públicas no contexto do canabismo, objetiva-se analisar a formulação da agenda de políticas públicas canábicas no Brasil. No sentido de orientar a caminhada ao objetivo geral, especificamente, pretendeu-se: A) Identificar os projetos de lei e normativas sobre a cultura canábica e/ou canabismo tramitando no Brasil; B) Examinar os problemas, as soluções e forças políticas atuantes; C) refletir sobre os aspectos ideológicos, valorativos e científicos das propostas em tramitação dentro do recorte da pesquisa. O arcabouço teórico construído orientou-se pela tentativa de assimilação das teorias de John Kingdon (2014), especificamente o modelo de múltiplos fluxos e do conceito de policy image, de Frank Baumgartner e Bryan Jones (2006), pela perspectiva crítico-dialética. Uma vez que a construção do problema público passa pela percepção, portanto, por questões de imagem/realidade do ser, o entendimento da determinação ontológica do que seria uma “condição ideológica” também foi aprofundado. No que diz respeito ao campo empírico e aos procedimentos metodológicos, foram utilizados documentos oficiais – seis projetos de leis –,sendo tais fontes observadas por meio dos problemas, justificativas e soluções apresentas, sendo estas examinadas à luz da Análise do Discurso de inspiração nos escritos de Bakhtin / Voloshinov (2006). Foram utilizados três eixos na condução das análises, sendo eles o medicinal, o da legalização e o eixo da descriminalização. O exame realizado indicou uma tendência na formulação de agenda canábica brasileira consubstanciada na resolução de problemas relacionados ao consumo terapêutico e/ou medicinal da planta. Questões relacionadas ao consumo recreativo e/ou ritualístico negligenciamse. Encontramos uma tendência voltada apenas ao eixo medicinal, que, sabemos, não abarca uma devida formulação do problema para uma agenda de política pública canábica devida. Projetos de lei canábicos no Brasil precisam apreciar os eixos legalizatório e descriminalizatório, para que se tenha de fato uma formulação de agenda que contemple o problema canábico de forma ampla, reparatória, sustentável, economicamente viável, socialmente libertária. |
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| Identificação de Modelos Eficientes de Planejamento Tributário e Sucessório para Produtores Rurais |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
30/08/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
- Flavio José Santos de Almeida
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| Banca |
- Elisabeth de Oliveira Vendramin
- Erlaine Binotto
- Jose Aparecido Moura Aranha
- Renato Luiz Sproesser
- Silvia Morales de Queiroz Caleman
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| Resumo |
A complexidade do Código Tributário Brasileiro, que proporciona uma diversidade de alternativas para exploração da atividade agropecuária e para o processo sucessório em empresas rurais, pode gerar muitas dúvidas aos indivíduos que se dispõem a aplicar seus recursos na atividade de produção de alimentos. Utilizando as bases teóricas da teoria da agência; sucessão; empresa familiar; e planejamento tributário, em conjuntos com leis (regras do jogo), indaga-se quais modelos de gestão conduzem aos menores custos tributários na operação e em processos sucessórios no agronegócio brasileiro? Dessa maneira, o objetivo geral é propor modelos de gestão de menor custo tributário para o produtor rural na operação e em processos sucessórios. Em termos metodológicos, o trabalho empregou abordagem qualitativa, categorização de base de dados secundária fornecida pelo segmento de Private Banking da principal instituição financeira que atende os produtores rurais no Brasil, com a qual foram feitas simulações para se identificar os modelos de gestão que conduzem aos menores custos tributários na operação e em processos sucessórios para os produtores rurais pertencentes ao segmento de Private Banking ou Megaprodutores, termo utilizado pela instituição financeira para identificar os produtores rurais pertencentes ao segmento Private Banking. Entre as principais características dos Megaprodutores, foi constatado que os mesmos possuem imóveis rurais e exploração da atividade agropecuária em mais de um município e, em alguns casos, em Estado diferentes. Considerando a tributação municipal e estadual, tal diversidade territorial vem acompanhada de uma diversidade de leis tributárias a serem observadas, o que exige maior planejamento tributário, para se atender todas as legislações envolvidas, de forma a atingirem maior eficiência tributária. Como resultado do presente trabalho, identificou-se que o modelo de gestão que conduz aos menores custos tributários na atividade e em processos sucessórios concilia a posse dos bens utilizados na atividade agropecuária na pessoa jurídica com atividade de holding e a exploração da atividade agropecuária na pessoa física. |
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| Significado dos alimentos locais na perspectiva dos profissionais de gastronomia de Mato Grosso do Sul |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
02/08/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
- Caroline Pauletto Spanhol
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
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| Banca |
- Caroline Pauletto Spanhol
- Erlaine Binotto
- Giana de Vargas Mores
- Igor Senger
- Milton Augusto Pasquotto Mariani
- Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
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| Resumo |
O estado de Mato Grosso do Sul se destaca pela produção de alimentos, coexistindo, tanto os sistemas com maior aporte tecnológico, voltado para as commodities, quanto aqueles mais tradicionais, que abastecem o mercado interno e local. Dessa maneira, o objetivo deste estudo consiste em analisar o uso de alimentos locais por profissionais de gastronomia em MS. Busca-se, então, compreender as variáveis que envolvem o julgamento e o significado desses alimentos, além dos fatores que afetam a intenção de compra desses produtos por esses profissionais. Com uma abordagem mista exploratória sequencial, realizou-se a coleta de dados primários por meio de entrevistas e questionários autoadministrados com profissionais de gastronomia de MS. Os resultados indicaram que as verduras e hortaliças são os principais produtos adquiridos dos produtores locais, além de alguns produtos processados. A utilização de um alimento local deve-se ao sentimento de responsabilidade para com os produtores (no intuito de valorizá-los), além dos atributos frescor e sabor. A partir da aplicação do Modelo de Duas Rotas (MDR), proposto por Allen (2000), verificou-se que os participantes tendem a fazer um julgamento mais fragmentado (passo-a-passo) na escolha dos alimentos locais, sendo que o significado dos alimentos está relacionado à utilidade que os produtos possuem. A pesquisa, também, revelou alguns entraves para a aquisição desses produtos, tais como a indisponibilidade de alguns itens em algumas épocas do ano, a falta de adequação às normas sanitárias vigentes e a informalidade do produtor. Apesar disso, constatou-se que existe um esforço dos profissionais de gastronomia em utilizar os ingredientes locais nos cardápios. |
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| Desperdício de Alimentos e Políticas Públicas |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
21/06/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
- Adriano Marcos Rodrigues Figueiredo
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
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| Banca |
- Adriano Marcos Rodrigues Figueiredo
- Ana Cláudia Niedhardt Capella
- Daniel Massen Frainer
- Elcio Gustavo Benini
- Leonardo Francisco Figueiredo Neto
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| Resumo |
O desperdício de alimentos tem sido prioridade nas pautas internacionais, devido aos seus impactos ambientais, econômicos e sociais. O combate ao desperdício de alimentos necessita de mudanças nas práticas operacionais, produtivas e de consumo, principalmente na cadeia de abastecimento alimentar. Uma grande mudança é transformar o desperdício de alimentos em algo aproveitável e que possa ser reintroduzido na cadeia de valor. Diante disso, com o intuito de mudar de uma economia linear para a economia circular, é essencial que existam condições que amparem e contribuam diretamente para essa transição, como educação e políticas públicas. Neste contexto, esta pesquisa tem como objetivo colaborar com o debate sobre desperdício de alimentos analisando as políticas públicas relacionadas à redução do desperdício de alimentos no Brasil, apoiado no conceito da economia circular buscando alcançar a meta estabelecida no ODS 12.2. Tendo como pergunta central: O conceito da economia circular é útil para a regulamentação da política pública de combate ao desperdício de alimentos no Brasil? A partir de uma abordagem qualitativa, utilizou-se dos elementos da análise documental e da revisão sistemática. A partir dos resultados da pesquisa foi possível identificar 37 projetos de lei de combate ao desperdício de alimentos. Notou-se que a principal estratégia para o combate do desperdício de alimentos apresentado pelos projetos de lei, é a proposta de doação de alimentos próprios para consumo humano, seguido da responsabilidade civil e criminal das pessoas naturais e jurídicas que doam alimentos. O desperdício de alimentos ganhou destaque recentemente no cenário político com a aprovação do projeto de lei n° 1194 de 2020 que foi transformado na Lei Ordinária n° 14016 de 2020, e fica evidente que mesmo com a aprovação da lei ainda há grandes obstáculos a serem superados no combate ao desperdício de alimentos, por esse motivo recomenda-se como propostas de melhorias para a lei n°14.016 de 2020, iniciativas que auxiliem todos a ver as consequências do desperdício de alimentos para difundir a conscientização da sociedade; a adoção da hierarquia de recuperação de alimentos na cadeia de abastecimento alimentar no Brasil; a logística de ciclos reversos precisa ser estabelecida; ações para prolongar a vida-útil do produto; e incentivos para a adoção da economia circular através de recompensas monetárias aos estabelecimentos que doarem alimentos para instituições. Constatou-se que a implementação correta e sustentável de resíduos, estabelecidos de acordo com a hierarquia de recuperação de alimentos em conjunto da abordagem de economia circular podem ajudar no combate ao desperdício de alimentos. |
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| Diálogos entre Stakeholders: O caso da cadeia produtiva do algodão orgânico |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
27/05/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
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| Banca |
- Denise Barros de Azevedo
- Erlaine Binotto
- Jersone Tasso Moreira Silva
- Leonardo Francisco Figueiredo Neto
- Yasmin Gomes Casagranda
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| Resumo |
As cadeias produtivas estão se transformando juntamente com as demandas por novas formas de produção que promovam práticas sustentáveis. Dentre elas, está a produção orgânica que evita a utilização de defensivos agrícolas e colabora na manutenção dos ecossistemas e no desenvolvimento socioeconômico dos trabalhadores das cadeias. Porém, eles são submetidos a alguns desafios impostos por suas atividades e condições de trabalho. Com o intuito de buscar a mitigação de problemas da cadeia, os diálogos entre stakeholders é uma importante abordagem, que se realizada de forma correta traz inúmeros benefícios para as cadeias. Assim, o objetivo da pesquisa é analisar os diálogos entre stakeholders da cadeia produtiva do algodão orgânico, a partir do estudo de caso da cooperativa Justa Trama. Essa cadeia faz parte do setor têxtil orgânico e é formado por associações e cooperativas que compõem os elos de produção, localizados em diversas regiões brasileiras. A pesquisa possui uma abordagem qualitativa e a coleta de dados primária ocorreu a partir de entrevistas semiestruturadas com um stakeholder de cada elo de produção da Justa Trama. A análise de dados foi realizada a partir da análise de conteúdo por categorias e verificação da aderência das características dos diálogos com os Dez Pré-requisitos para um Diálogo entre Stakeholders Eficaz propostos por Kaptein e Tulder (2003). Como resultado foi concluído que a Justa Trama promove seus diálogos a partir de assembleias, reuniões e grupos de WhatsApp. Os diálogos apresentam características que os tornam eficazes. Ainda, colaboram para o surgimento do aprendizado entre os stakeholders e transparência na cadeia produtiva e com isso impulsionam a resolução de problemas. Foi concluído também que os diálogos proporcionam benefícios sociais, econômicos e ambientais para seus stakeholders, assim, geram incentivos para a continuidade dos diálogos na cadeia. |
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| Insetos como Fonte Alternativa de Proteína Animal: Antecedentes da Intenção de Consumo |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
07/05/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
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| Banca |
- Caroline Pauletto Spanhol
- Filipe Quevedo Pires de Oliveira e Silva
- George Bedinelli Rossi
- Giana de Vargas Mores
- Thelma Lucchese Cheung
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| Resumo |
O consumo de alimentos e de uma alimentação mais rica nutricionalmente ganha destaque científico por conta da insegurança alimentar e das imprevisibilidades quanto ao futuro. Por isso, diversas áreas do conhecimento avançam e alimentos como boas fontes alternativas de proteínas, como os insetos, passam a ser mais estudados, produzidos e transformados em inúmeros produtos alimentícios. Embora para determinadas regiões e países a entomofagia, o consumo de insetos por seres humanos, seja mais antiga ou um hábito cultural enraizado na população, em outras localidades é considerado como inovador, diferente ou mesmo correlacionado a aspectos de estranhamento e repulsa. Para aprofundar a pesquisa em relação a intenção de consumo de alimentos a base de insetos comestíveis utilizou-se um Modelo adaptado da TPB (Teoria do Comportamento Planejado). Delimitou-se uma amostra não estudada na literatura de praticantes de atividades físicas e consumidores de suplementos proteicos. Por meio da aplicação de questionários on-line buscou-se investigar e analisar as crenças atitudinais, normativas e o risco percebido na intenção comportamental, com modelagem de equações estruturais (MEE/SEM). Como resultado as principais variáveis do modelo foram respectivamente: valores de mídias (normas subjetivas), saúde (atitude), risco percebido (negativamente à intenção). O Modelo TPB adaptado mostrou-se adequado à investigação da intenção, em que as nove hipóteses latentes testadas foram aceitas. Pela complexidade do comportamento do consumidor maiores aprofundamentos são necessários, e foram feitas sugestões mercadológicas para os produtos neste nicho estudado. Enfatiza-se as fontes de proteína alternativa, como os insetos, contribuindo socialmente, criando oportunidades e possibilitando desenvolvimentos. |
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| O Impacto da Marca de País de Origem na Intenção de Consumir Alimentos à Base de Insetos |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
07/05/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
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| Banca |
- Caroline Pauletto Spanhol
- Christiano França da Cunha
- Filipe Quevedo Pires de Oliveira e Silva
- Giana de Vargas Mores
- Thelma Lucchese Cheung
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| Resumo |
O cenário global de consumo de alimentos atrelado à influência da marca de um país na tomada de decisão do consumidor foram motivadores do questionamento deste trabalho. O mercado global dos insetos comestíveis está em crescimento a e questões culturais, nojo e baixa percepção de qualidade são barreiras para o consumo. Considerando que a utilização do rótulo de país de origem (MPO) pode resultar em uma maior intenção e melhor percepção de qualidade, estas pistas levaram ao objetivo de verificar se ela tem impacto na intenção em consumir alimentos à base de insetos. Um total de 311 consumidores participaram de um experimento online. Quatro hipóteses formuladas a partir do modelo da qualidade total do alimento foram testadas por meio de análises de mediação e moderação. Os consumidores demonstraram preferência por uma farinha de grilo produzida pelos Estados Unidos, considerado um país de imagem positiva como produtor de alimentos pela amostra. A expectativa de qualidade não foi desenvolvida a partir da observação da MPO, mas teve influência na intenção e foi mais importante do que o país de origem para o consumidor. Nutrição, saúde e interesse foram os itens mais bem avaliados para a farinha e uma análise de regressão múltipla demonstrou que uma melhor percepção acerca do gosto, aparência e interesse podem melhorar a intenção. É uma implicação prática deste estudo que estratégias de comunicação do produto devem se atentar para que o consumidor de fato perceba sinais de importância para ele para que estes sejam usados no processo decisório. O nível de rejeição à novos alimentos (neofobia) pode enfraquecer a relação entre expectativa de qualidade e intenção, portanto, o desenvolvimento de produtos deve ser buscado tendo em vista esta relação, tornando o produto atrativo o suficiente visando minimizar esta barreira. Este estudo visou contribuir para uma melhor compreensão sobre a percepção do consumidor sobre um alimento à base de insetos e sobre a melhora da intenção de consumo. |
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| Educação cooperativista como recurso estratégico: o caso da Cooperativa Agropecuária São Gabriel do Oeste - COOASGO |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
06/05/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
- Silvia Morales de Queiroz Caleman
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
- Fernanda Mansilha da Silva Theodoro
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| Banca |
- Carla Maria Schmidt
- Erlaine Binotto
- JOSÉ PAULO DE SOUZA
- Patricia Campeao
- Renato Luiz Sproesser
- Silvia Morales de Queiroz Caleman
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| Resumo |
As cooperativas agropecuárias estão inseridas num cenário competitivo, tendo que atuar como uma organização economicamente viável e, ao mesmo tempo, como uma organização social e democrática. Essas cooperativas geram empregos, distribuem renda e contribuem – econômica e socialmente - para o desenvolvimento regional. Dessa forma, Sousa et al. (2018) afirmam que é relevante estudar as estratégias de gestão das cooperativas, em especial, a importância dada às práticas de educação cooperativista. Nessa perspectiva, este estudo teve por objetivo verificar como a educação cooperativista contribui para a gestão estratégica da Cooperativa Agropecuária São Gabriel do Oeste - COOASGO. A COOASGO investe na capacitação e qualificação profissional do seu quadro social, promovendo treinamentos, palestras e programas que visam a valorização de seus cooperados e funcionários. A cooperativa também tem participação ativa nos programas, cursos, seminários e palestras ofertados pelo Sescoop/MS. A revisão de literatura discorreu sobre o desenvolvimento do campo Gestão Estratégica, abordou a teoria da Visão Baseada em Recursos e explanou sobre a Educação Cooperativista e a Vantagem Competitiva em Cooperativas Agropecuárias. O desenvolvimento da pesquisa ocorreu em duas etapas, na qual a primeira foi uma pesquisa descritiva, tendo como fonte o Banco de Dados, extraído do Sistema Gestão de Desenvolvimento Humano – GDH, fornecido pela OCB/MS, contendo dados das cooperativas agropecuárias que realizaram cursos, programas e demais atividades desenvolvidas pelo Sescoop/MS, em parceria com a OCB/MS, no período de 2017 a 2019. A segunda etapa foi uma pesquisa exploratória, por meio de um estudo de caso, no qual foram realizadas entrevistas com três diferentes públicos da cooperativa (cooperado, presidente e empregados), além da análise de seus documentos oficiais. Posto isso, os dados da pesquisa indicaram que as cooperativas agropecuárias participaram de várias práticas de educação cooperativista, ofertadas pelo Sescoop/MS, que possui um portfólio amplo de cursos e programas. Constatou-se que as cooperativas que mais participaram das atividades realizadas pelo Sescoop/MS são cooperativas que já operam há mais de 20 anos no mercado, outrossim, há uma atenção maior das cooperativas para práticas educativas que visam a formação profissional e eficiência nos processos da cooperativa, embora as práticas de educação cooperativista compreendem tanto o desenvolvimento pessoal quanto o desenvolvimento profissional. A pesquisa evidenciou, também, que quando a cooperativa inclui a educação cooperativista no seu planejamento estratégico, isto é, trata a educação cooperativista como um recurso estratégico, ela contribui para o alcance de melhores resultados econômicos e sociais. Então, as práticas de educação cooperativista, quando focadas nas duas dimensões – social e profissional – de maneira equilibrada, surtem efeitos que vão do aumento da participação, qualificação profissional até qualidade na produção e comprometimento, auxiliando no resultado geral da cooperativa. Complementando, a contribuição das práticas de educação cooperativista não está apenas na realização de um curso ou um programa, e sim numa gama de processos educativos que ocorrem de diferentes modos, de maneira contínua. Ainda, o estudo constatou que não é fácil trabalhar a educação cooperativista com o quadro social, é um trabalho árduo, gradual, que requer conscientização e perseverança, visto que, os aspectos econômicos e financeiros são os motivos maiores de adentrar e permanecer na cooperativa. |
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| Modelagem e previsão do preço da soja: uma comparação entre os modelos ARIMAX, redes neurais e máquina de aprendizado extremo |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
05/03/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
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| Banca |
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| Resumo |
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| Revisão bibliométrica sobre modelagem e previsão do preço da soja: uma comparação entre os modelos ARIMAX, redes neurais e máquina de aprendizado extremo |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
05/03/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
- Matheus Wemerson Gomes Pereira
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
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| Banca |
- Emanoel Marcos Lima
- Matheus Wemerson Gomes Pereira
- Michel Ângelo Constantino de Oliveira
- Renato Luiz Sproesser
- Thelma Lucchese Cheung
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| Resumo |
Modelos de previsão são úteis nas predições de preços de commodities agrícolas e servem para a tomada de decisão dos produtores rurais, investidores, autoridades agrícolas e participantes do mercado. A lacuna científica sobre previsão do preço de commodities agrícolas foi identificada por meio da análise bibliométrica, que gerou resultados de parâmetros quantitativos da produção científica e mostrou as tendências sobre a temática, além disso, forneceu referências para os econometristas do campo da previsão de preços de commodities agrícolas. O problema de previsão foi modelar um conjunto de dados de preços mensais da soja em três estados: Paraná, Rio Grande do Sul e Mato Grosso. O objetivo geral foi avaliar os modelos autorregressivos integrados de médias móveis com variável exógena (ARIMAX), rede neural perceptron multicamada (MLP) e máquina de aprendizagem extrema (ELM). O modelo teórico da pesquisa foi a lei do preço único. Os conjuntos de treinamento e teste foram modelados com métodos ARIMAX, MLP e ELM. Posteriormente, são comparadas as previsões nos conjuntos de teste com indicadores de desempenho da previsão. A precisão da previsão dos métodos foram comparadas por meio de avaliações dos gráficos box plots e testes de variâncias dos erros de cada modelo, assim identificando se tiveram diferenças estatísticas significativas entre as métricas de erro geradas na previsão. Os resultados revelam que o ARIMAX é a melhor abordagem para prever os preços do Paraná, enquanto a MLP obteve o desempenho da previsão superior, para prever os preços do Rio Grande do Sul. Por fim, a MLP e ELM com a melhor acurácia entre as comparações das previsões de preços do Mato Grosso. As demais comparações não tiveram diferenças significativas (p > 0,05) entre as variâncias dos erros dos modelos de previsão. Desta análise, o estudo concluiu que, para previsão do preço da soja, os modelos de inteligência artificial (IA), em uma parte dos casos, não são superiores em comparação ao modelo estatístico ARIMAX. |
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| Dispêndio e produtividade: o panorama do consumo de agrotóxicos no Brasil após a virada do século, intoxicações e custo ao sistema de saúde em Mato Grosso do Sul |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
05/03/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
- Leandro Carlos Alves Bezerra
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| Banca |
- Adriano Marcos Rodrigues Figueiredo
- Celso Correia de Souza
- Daniel Massen Frainer
- Leandro Sauer
- Leonardo Francisco Figueiredo Neto
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| Resumo |
O presente trabalho teve como objetivo geral identificar como se desenvolveu o consumo de agrotóxicos no Brasil e seu decorrente custo ao sistema de saúde pública, tendo como base o estado de Mato Grosso do Sul, a sétima Unidade da Federação com maior consumo de defensivos agrícolas até 2019. Para responder ao questionamento: como se deu o desenvolvimento do consumo de agrotóxicos no Brasil e seu custo ao sistema de saúde no século XXI? Buscou-se compreender a relação entre a concentração de área plantada e o consumo de agrotóxicos; a relação do consumo com as externalidades negativas pelo consumo de pesticidas ao sistema de saúde, caracterizadas pelas intoxicações exógenas por agrotóxicos e; estimar os custos, diretos e indiretos, ao sistema de saúde pública no estado de Mato Grosso do Sul provenientes das intoxicações exógenas por agrotóxicos. Intentou-se contemplar o objetivo deste trabalho através de uma análise descritiva dos dados históricos entre 2001 e 2019 da produção agrícola, da área plantada, do consumo de agrotóxicos e dos casos notificados de intoxicações exógenas por agrotóxicos no Brasil. Também foi utilizada a metodologia cost of ilness para, através dos dados fornecidos pelo Sistema Único de Saúde (SUS), estimar os custos relativos às intoxicações exógenas por agrotóxicos no país, como forma de mensuração das externalidades negativas pelo consumo de agrotóxicos no âmbito da saúde pública. Os resultados gerais indicaram um aumento nos casos notificados por intoxicações exógenas por agrotóxicos, representando um custo cada vez maior ao sistema de saúde. Em contrapartida, a produção, que também cresceu no período, teve uma evolução inferior às demais variáveis, indicando que a relação de diferença entre a produtividade e as externalidades negativas decorrentes do consumo de agrotóxicos têm diminuído no período, suscitando a necessidade de avaliação de formas de mitigação das externalidades. |
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| A Agroecologia do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST): Produção Econômico-Política ou Jean Valjean Adentra a Barricada |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
11/02/2021 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
- Sérgio Fernando Campagna Moura da Silva
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| Banca |
- Elcio Gustavo Benini
- Gabriel Gualhanone Nemirovsky
- Gustavo Henrique Petean
- Henrique Tahan Novaes
- Leandro Sauer
- Milton Augusto Pasquotto Mariani
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| Resumo |
O presente trabalho teve como objeto a produção da agroecologia como política nas
experiências do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra. De forma mais específica, a
relação particular da construção da agroecologia como possibilidade de superação nas
disputas sociais sob as quais o Movimento está inserido. Para responder o problema de
pesquisa: a agroecologia produz consciência política coletiva no MST? Buscou-se na tradição
do materialismo histórico dialético de Antonio Gramsci, constituída como filosofia da práxis,
uma forma de análise dos três níveis da consciência política coletiva: o econômicocorporativo, ético-político e a consciência política coletiva. Com o objetivo de decifrar o salto
rumo ao novo, intentou-se especificamente em caracterizar as significações de agroecologia
para o MST, por meio de análises documentais oficiais do Movimento e de outras instituições
que o Movimento assina em conjunto desde a entrada da agroecologia oficial em 2000;
identificar os produtos políticos que compõem territorialidades do Movimento; e avaliar os
limites e as possibilidades da produção agroecológica do MST. A agroecologia é uma
categoria que nas mediações da América Latina é capitaneada por ONGs e movimentos
sociais. Na realidade brasileira, o MST atua e funciona como partido político capaz de
articular formas unificadoras dos grupos sociais mais amplos. A metáfora de Jean Valjean
utilizada nesta pesquisa leva o leitor a partir da compreensão da construção de um dos
personagens mais emblemáticos da literatura francesa do século XIX pelo escritor Victor
Hugo, a estabelecer uma relação com a entrada da agroecologia no MST, sobretudo num
episódio específico no qual o protagonista entra numa barricada construída por uma
insurreição nas ruas de Paris mudando sua história e seu porvir. A entrada da agroecologia no
Movimento possibilita uma mudança estratégica política nas reivindicações, na (re)produção
do trabalhador rural e na economia camponesa. As possibilidades da produção agroecológica
são a forma de metamorfização dos produtos políticos que já estavam presentes antes no
Movimento. Um dos exemplos é a luta pela reforma agrária que após a entrada e
transformação da agroecologia durante fases dentro do MST, que condicionam as duas
categorias a passar por uma mudança. Estamos falando, portanto de um novo produto surgido
dessa relação que se apresenta como reforma agrária agroecológica. De forma geral, a
agroecologia apresenta três momentos diferentes dentro do MST desde sua entrada em 2000.
Nessa relação foi possível identificar formas de uma consciência política coletiva em seu
terceiro estágio onde nota-se a maneira estratégica tomada pelo Movimento na agregação de
grupos sociais ligados a produção camponesa desenvolvendo uma forma de hegemonia,
visando a associação no campo do trabalho, seja na prestação de serviços entre assentamentos
ou de famílias no campo. Nesse cenário, o grande desafio que se apresenta atualmente é na
estruturação de uma forma de fazer funcionar a lógica assentamento-Movimento na produção
em direção à transição agroecológica mais generalizada.
Palavras-Chave: Agroecologia. MST. Territorialidade. Questão Agrária. Política.
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| A QUESTÃO AGRÁRIA NO BRASIL: O PAPEL DO ESTADO NA DEMOCRATIZAÇÃO DO ACESSO A TERRA |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
03/07/2020 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
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| Banca |
- Elcio Gustavo Benini
- Gabriel Gualhanone Nemirovsky
- Leonardo Francisco Figueiredo Neto
- Milton Augusto Pasquotto Mariani
- RÔMULO CARVALHO CRISTALDO
- Silvino Areco
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| Resumo |
A presente pesquisa buscou responder a seguinte pergunta: qual papel o Estado tem
cumprido no processo de democratização do acesso a terra no Brasil? Nesse sentido,
adotou-se como principal objetivo da pesquisa: Analisar o papel do Estado no processo
de democratização do acesso a terra no Brasil, no período de 1964 à 2018.
Especificamente, intentou-se: identificar as principais tendências da agenda de políticas
de reforma agrária implementadas pelo Estado brasileiro no período estudado,
considerando os marcos governamentais e; refletir sobre a determinação dos
movimentos sociais na constituição da política agrária brasileira (ou de uma política
agrária para além do modo de produção capitalista). Para a transição do estudo,
adotou-se como principal método de investigação da realidade a Filosofia da Práxis,
tendo como principal ferramenta de condução da pesquisa a análise bibliográfica e
documental de documentos e textos acerca da questão agrária no Brasil. As
considerações finais da pesquisa tecem críticas ao desmonte das políticas públicas de
reforma agrária no Brasil e ressaltam a necessidade de reorganização dos movimentos
sociais no campo. |
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| Riscos na produção agrícola: A percepção dos produtores de arroz |
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| Curso |
Mestrado em Administração |
| Tipo |
Dissertação |
| Data |
08/06/2020 |
| Área |
ADMINISTRAÇÃO |
| Orientador(es) |
- Leonardo Francisco Figueiredo Neto
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| Coorientador(es) |
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| Orientando(s) |
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| Banca |
- Denise Barros de Azevedo
- Elcio Gustavo Benini
- Emanoel Marcos Lima
- José Francisco dos Reis Neto
- Leonardo Francisco Figueiredo Neto
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| Resumo |
Os produtores rurais estão propensos há uma variedade de riscos presentes em suas atividades
agrícolas. Paralelamente, surgi um paradoxo as fontes de riscos e do outro lado os mecanismos
para gerenciá-los. A partir da Gestão de Riscos, características socioeconômicas dos produtores
de arroz, propriedade e produção, percepção e medidas de gerenciamento de riscos, esse estudo
foi conduzido com o objetivo de analisar os fatores influentes no que concerne as percepções
dos produtores de arroz sobre os riscos inerentes à sua atividade e quais medidas adotam para
gerenciá-los, no Rio Grande do Sul e Mato Grosso do Sul, Brasil. Para se chegar à amostra não
probabilística de cento e doze produtores de arroz, foram aplicados questionários na
microrregião de Pelotas- RS e no município de Miranda- MS. Os produtores de arroz, foram
questionados sobre suas características socioeconômicas, estrutura da propriedade, além das
fontes de riscos percebidos em suas atividades e a medida para mitigar os riscos.
Posteriormente, os dados foram analisados pela estatística descritiva e análise fatorial. Os
resultados apresentaram que as fontes de riscos assinaladas pelos respondentes como mais
relevantes foram o aumento no preço dos insumos, mudanças nas políticas ambientais, excesso
de oferta, variabilidade climática, enquanto que para os mecanismos de gerenciamento de riscos
classificados como mais significantes a diversificação do empreendimento rural e
armazenamento na propriedade, o obtiveram as médias mais elevadas. Na sequência,
realizaram-se duas análises fatoriais: a primeira para as fontes de riscos encontrou-se seis
fatores que foram nomeados como, riscos de produção e colheita, riscos financeiros, riscos
institucionais, riscos com recursos humanos, riscos de preço, e por último, riscos patrimoniais;
e na segunda a análise fatorial para as medidas de gestão de riscos encontrou-se seis fatores que
foram nomeados como, produção, preços, financeiro, institucional, diversificação, e por fim, a
flexibilidade.
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