Mestrado em Administração

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EFEITOS DAS ATIVIDADES AGROPECUÁRIAS, SAÚDE E EDUCAÇÃO SOBRE O IDHM DOS MUNICÍPIOS DE MATO GROSSO DO SUL: UMA ANÁLISE ESPACIAL EM PAINEL
Curso Mestrado em Administração
Tipo Dissertação
Data 11/04/2019
Área ADMINISTRAÇÃO
Orientador(es)
  • Matheus Wemerson Gomes Pereira
Coorientador(es)
    Orientando(s)
    • Alison Mineo Nishikawa Lopes
    Banca
    • Luiz Miguel Renda dos Santos
    • Matheus Wemerson Gomes Pereira
    • Renato Luiz Sproesser
    • Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
    • Vladimir Faria dos Santos
    Resumo LOPES, A. M. N. Efeitos das atividades agropecuárias, saúde e educação sobre o IDHM dos municípios de Mato Grosso do Sul: uma análise espacial em painel. (Mestrado em Administração) – Curso de Pós-Graduação em Administração, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, 2019.
    Orientador: Prof. Dr. Matheus Wemerson Gomes Pereira
    Considerando a importância da agropecuária para o estado de Mato Grosso do Sul, que oferece incentivos fiscais para esta atividade, e os incentivos públicos administrados pelos municípios para saúde e educação, observa-se uma estratégia de investimento públicos baseada em modelos endógenos de desenvolvimento econômico. Porém, o conceito de ‘desenvolvimento’ foi ampliado para agregar valores de liberdade individual e qualidade de vida da população, por influência de Amartya Sen e da ONU com a criação do Índice de Desenvolvimento Humano (IDH). Devido a isto, este trabalho buscou verificar se a estratégia de desenvolvimento adotada pelo estado está alinhada com o novo conceito ao analisar os efeitos espaciais, do tempo, das principais atividades agropecuárias e dos indicadores de saúde e educação sobre o Índice de Desenvolvimento Humano Municipal (IDHM) dos municípios do estado de Mato Grosso do Sul para os períodos 1991, 2000 e 2010. Para isto, foram utilizadas técnicas da Análise Exploratória de Dados Espaciais (AEDE) que serviram de suporte para a elaboração de um modelo tobit espacial em painel. Como resultado, verificou-se autocorrelação espacial positiva no termo de erro do modelo, evolução positiva do IDHM ao longo dos períodos e efeito significativo e positivo do tamanho de rebanhos e da produção da soja sobre o IDHM. Porém, gastos públicos municipais per capita com educação apresentaram efeito significativo e negativo sobre o IDHM, levando a interpretação de ineficiência no uso destes recursos. Portanto, este trabalho concluiu que a estratégia de desenvolvimento adotada está, de certa forma, alinhada com a ampliação do conceito de ‘desenvolvimento’, porém este alinhamento não ocorre de forma automática, o que exige estudos e avaliações para verificar se os resultados esperados estão sendo alcançados.
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    Obesogenicidade no Brasil: análise das políticas públicas segundo o Nourishing Framework
    Curso Mestrado em Administração
    Tipo Dissertação
    Data 05/04/2019
    Área ADMINISTRAÇÃO
    Orientador(es)
    • Caroline Pauletto Spanhol
    Coorientador(es)
      Orientando(s)
      • Alvaro Freitas Faustino Dias
      Banca
      • Ana Pinto de Moura
      • Caroline Pauletto Spanhol
      • Giana de Vargas Mores
      • Luis Miguel Cunha
      • Milton Augusto Pasquotto Mariani
      • Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
      • Thelma Lucchese Cheung
      Resumo A obesidade é considerada uma doença multifatorial que envolve aspectos genéticos, socioeconômicos, comportamentais e ambientais. Atualmente, têm sido considerada um grande problema de saúde pública em todo o mundo. De fato, os governos de diferentes países, bem como a ciência, com impactos na indústria de alimentos e farmacêutica, tem se esforçado na busca de soluções para prevenção e controle da obesidade. Diante disso, esta pesquisa buscou analisar as áreas do conhecimento, bem como as categorias do NOURISHING Framework presentes nas políticas públicas relativas a obesidade no Brasil. Para tanto, utilizou-se como referencial teórico as seguintes abordagens: Ecological Approach, ANGELO e o NOURISHING Framework. Trata-se de uma pesquisa documental, em que se utilizou o text-mining como técnica para a análise dos dados. A metodologia desta pesquisa seguiu várias etapas. Na primeira etapa foi realizado o levantamento da produção científica relacionada ao tema no período de 2014-2017, sendo obtidos 5.166 artigos científicos. Após a coleta, foi realizado o escanemanto dos documentos, possibilitando a construção dos dicionários de palavras representativos de cada área do conhecimento. A segunda etapa consistiu na seleção das políticas públicas brasileiras (PPB) que tratavam do tema, no total de oito documentos. Assim, com os dicionários de palavras obtidos na primeira etapa, foi possível realizar o escaneamento das PPB e a identificação das áreas do conhecimento predominantes. As área denominada “Ciências Sociais” foi a mais frequente no conjunto de PPB analisadas, enquanto as “Ciências Físicas” apresentaram a menor. A análise das políticas públicas à luz do NOURISHING Framework revelou que as ações relacionadas à educação nutricional da população, bem como o fornecimento de aconselhamento nutricional e de saúde, presentes no domínio “mudança de comportamento”, são os de maior destaque no conjunto de PPB analisadas. Obeservou-se que no contexto brasileiro, as áreas políticas propostas pela NOURISHING Framework se mostraram mal distribuídas, comprometendo o entendimento de alguns domínios sugeridos pelo framework. Por fim, ressalta-se que tanto o governo brasileiro, como a comunidade científica tem direcionado esforços para compreender os agravantes da obesidade, bem como para combater a doença, principalmente no que tange às discussões sobre alimentação escolar de crianças e adolescentes.
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      Inovação em alimentos: a neofobia alimentar como barreira para aceitação do novo e percepção de benefícios alimentares que influenciam a intenção de consumo em consumidores brasileiros
      Curso Mestrado em Administração
      Tipo Dissertação
      Data 15/03/2019
      Área ADMINISTRAÇÃO
      Orientador(es)
      • Thelma Lucchese Cheung
      Coorientador(es)
        Orientando(s)
        • Ivilaine Pereira Delguingaro
        Banca
        • Caroline Pauletto Spanhol
        • Christiano França da Cunha
        • Leandro Sauer
        • Thelma Lucchese Cheung
        • Timóteo Ramos Queiroz
        Resumo A inovação está cada vez mais presente na vida das pessoas, sobretudo como alternativa para atender as necessidades por novos alimentos. Apesar da crescente demanda por alimentos modificados, prontos para consumo ou com modificação em sua receita, por exemplo, a maior parte das inovações produzidas pela indústria sofre rejeição. A neofobia alimentar é definida como a relutância em consumir alimentos novos ou não familiares e representa uma das principais barreiras que podem influenciar de forma negativa a aceitação de inovações desenvolvidas pela indústria. O objetivo final das inovações é fornecer benefícios para os consumidores, ou seja, vantagens tangíveis alcançadas através do consumo e, na medida em que um benefício é percebido como relevante, poderá determinar a aceitação do novo alimento. Desta forma, buscando realizar uma investigação sobre o comportamento de consumidores em diferentes estados brasileiros relacionado à inovação em um alimento familiar: o pão de queijo com cenoura desenvolvido pelo SENAI/MS, a pesquisa foi conduzida com 2.158 consumidores dos estados de Minas Gerais, Bahia, Mato Grosso, Ceará, Maranhão, Paraná, São Paulo e no Distrito Federal. Para tanto, a pesquisa foi segmentada em três fases: I) categorização da amostra pesquisada quanto ao grau de neofobia alimentar em relação ao novo produto; II) Identificação dos benefícios alimentares declarados que podem influenciar o comportamento de aceitação da inovação, utilizando a análise fatorial exploratória e III) criação de uma taxonomia de comportamentos relacionada à decisão de consumo do novo alimento, através da metodologia Cluster. Verificamos que 18,5% dos brasileiros pesquisados apresentou tendência ao comportamento neofóbico em relação ao novo alimento e, do ponto de vista dos benefícios, a praticidade; variedade; saudabilidade; ajuda no controle do peso; saúde e sabor foram reconhecidos como importantes benefícios alimentares relacionados ao alimento inovador. A análise de agrupamentos utilizando o método Ward permitiu a identificação de 4 clusters. Os consumidores foram agrupados através do algorítmo k-médias, o que permitiu a caracterização dos grupos encontrados: “Prazer e conveniência”, “Experimentadores”, “Curiosidade” e “Funcionais”. Dos quatro grupos identificados, em três houve tendência à rejeição da inovação, sobretudo pela associação de que o novo alimento sofrerá alterações de sabor, no entanto o uso de ingredientes naturais, mais saudáveis e que colaborem com o controle de peso foram identificados como importantes benefícios presentes no novo alimento.
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        DISCLOSURE VOLUNTÁRIO SOCIOAMBIENTAL: UMA ANÁLISE DAS EMPRESAS DO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO LISTADAS NA BM&FBOVESPA
        Curso Mestrado em Administração
        Tipo Dissertação
        Data 26/02/2019
        Área ADMINISTRAÇÃO
        Orientador(es)
        • Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
        Coorientador(es)
          Orientando(s)
          • Weslei Maique Oliveira Lopes
          Banca
          • Caroline Pauletto Spanhol
          • Denise Barros de Azevedo
          • Jose Aparecido Moura Aranha
          • Matheus Wemerson Gomes Pereira
          • Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
          • Wesley Ricardo de Souza Freitas
          Resumo Os segmentos do agronegócio sofrem críticas recorrentes de suas práticas socioambientais e está sempre inserido nas pautas de debates mundiais sobre sustentabilidade, segurança alimentar e saúde, porém não foi identificado nenhum estudo que proporcionasse informação sobre as práticas socioambientais realizadas nos diversos segmentos que compõem o agronegócio brasileiro. O objetivo deste trabalho é analisar o Disclosure Voluntário Socioambiental (DSA) das empresas cotadas na BM&FBovespa dos segmentos que compõem o agronegócio, realizando uma comparação entre empresas de um mesmo segmento e entre os segmentos que compõem o agronegócio brasileiro. A amostra da pesquisa é composta por 28 empresas do agronegócio que estão listadas na BM&FBovespa no ano de 2018. A coleta de dados foi realizada em relatórios de sustentabilidade publicados pelas empresas e informações divulgadas em websites das empresas. A quantificação dos níveis de Disclosure Voluntário Socioambiental foi realizada utilizando os 30 indicadores propostos por Branco e Rodrigues (2008) divididos em quatro categorias, sendo elas: Ambiental (11), Recursos Humanos (9), Produtos e Consumidores (5) e Envolvimento Comunitário (5), de forma que cada indicador foi medido em uma escala de cinco níveis (zero a quatro). Os métodos estatísticos utilizados para a análise dos dados visando atender aos objetivos são o método de diferenças entre grupos, teste qui-quadrado para k amostras independentes, análises de correspondência múltipla, curva de Lorenz e índice de Gini. Ficou evidente a preocupação das empresas dos segmentos do agronegócio brasileiro estão se esforçando para melhorar a legitimidade, principalmente relacionada a questões ambientais e de recursos humanos. Grande parcela das empresas da amostra realizam o DSA em pelo menos uma das mídias estudadas, relatórios e websites, porém empresas que realizam o DSA por meio de relatórios, acabam obtendo níveis mais altos de divulgação, especialmente para empresas do segmento de papel e celulose que apresentaram os maiores níveis de DSA dentre toda amostra. Apesar de não ser muito abordado na academia, o DSA no agronegócio é uma realidade e se mostra muito importante na relação entre empresas e seus stakeholders.
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          Desenvolvimento Local e Empreendimentos Econômicos Solidários: Um Estudo na Central de Comercialização de Economia Solidária de Campo Grande/MS
          Curso Mestrado em Administração
          Tipo Dissertação
          Data 25/02/2019
          Área ADMINISTRAÇÃO
          Orientador(es)
          • Milton Augusto Pasquotto Mariani
          Coorientador(es)
            Orientando(s)
            • Letícia Ferreira Xavier
            Banca
            • Caroline Pauletto Spanhol
            • Elcio Gustavo Benini
            • Geraldino Carneiro de Araujo
            • Marco Antonio Costa da Silva
            • Milton Augusto Pasquotto Mariani
            • Rosângela Custodio Cortez Thomaz
            Resumo O presente trabalho tem como objetivo geral compreender o sistema de comercialização e o
            relacionamento com os empreendimentos associados da Central de Comercialização da
            Economia Solidária de Campo Grande/MS, bem como a sua contribuição para o
            desenvolvimento local, e para tanto, especificamente a pesquisa buscou: (a) avaliar a
            importância do associativismo, (b) caracterizar o relacionamento dos empreendimentos com a
            Central e (c) compreender como a economia solidária promove o desenvolvimento local e
            melhoramento da qualidade de vida dos associados. Entende-se que a criação de uma Central
            de Comercialização pode potencializar a comercialização de produtos e serviços oferecidos
            por Empreendimentos Econômicos Solidários (EES), bem como impulsionar ações que
            promovam o desenvolvimento de suas localidades. Trata-se, portanto, de uma pesquisa
            qualitativa, de caráter descritivo e exploratório, utilizou-se o software Iramuteq para análise e
            interpretação dos dados, sendo recurso essencial para compreender o conteúdo do material
            coletado. Dessa forma, com os resultados obtidos, foi possível confirmar o efeito dos
            princípios da economia solidária para a consolidação do empreendimento e principalmente a
            interferência da autogestão. A Central passa por um momento de solidificação das atividades
            que envolvem a comercialização e, por esta razão, não conseguem supri diversas demandas
            exigidas pelo empreendimento.
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            AVALIAÇÃO DA EXEQUIBILIDADE DO CÁLCULO DE UM ÍNDICE DE SUSTENTABILIDADE PARA O DESENVOLVIMENTO TURÍSTICO NO MUNICÍPIO DE BONITO/MS
            Curso Mestrado em Administração
            Tipo Dissertação
            Data 25/01/2019
            Área ADMINISTRAÇÃO
            Orientador(es)
            • Leandro Sauer
            Coorientador(es)
              Orientando(s)
              • Amanda Cristina Balsan
              Banca
              • Alessandro Gustavo Souza Arruda
              • Dyego de Oliveira Arruda
              • Elcio Gustavo Benini
              • Leandro Sauer
              • Milton Augusto Pasquotto Mariani
              Resumo O turismo é um importante setor da economia, responsável por movimentar milhões
              de reais por ano, além de gerar milhares de empregos formais e informais no país.
              Considerando a importância da manutenção das atividades, bem como o
              desenvolvimento, o presente estudo, em posse do conjunto de indicadores de
              sustentabilidade no turismo proposto por Hanai (2009), em sua tese, possui como
              objetivo analisar a disponibilidade de informações e dados, em bases de dados
              secundárias, que permitam a exequibilidade do cálculo dessas ferramentas de
              mensuração. Foi realizada uma pesquisa bibliográfica documental para a verificação
              dos dados disponíveis em sites, relatórios e documentos vinculados à atividade
              turística, tendo como foco o município de Bonito, em Mato Grosso do Sul, um dos
              principais destinos turísticos da região. Após a análise de dados, o estudo concluiu
              que apenas 58% dos indicadores sugeridos possuem dados disponíveis para análise.
              Além disso, muitos precisam ser inferidos através de cálculos que aproximem as
              informações disponibilizadas da realidade que se deseja mensurar. A análise permite
              compreender que cabe aos órgãos responsáveis, bem como ao governo, ampliarem
              a coleta de dados e seu armazenamento, para que ferramentas de mensuração
              possam ser utilizadas, buscando a otimização do setor.
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              Estratégias Retóricas de Legitimação: As Respostas da Empresa JBS S.A. aos escândalos da carne brasileira e de corrupção
              Curso Mestrado em Administração
              Tipo Dissertação
              Data 14/12/2018
              Área ADMINISTRAÇÃO
              Orientador(es)
              • Marcia Maria dos Santos Bortolocci Espejo
              Coorientador(es)
                Orientando(s)
                • Maryanna Beserra de Almeida
                Banca
                • Elcio Gustavo Benini
                • Emanoel Marcos Lima
                • Marcia Maria dos Santos Bortolocci Espejo
                • Marcos Paulo da Silva
                • Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
                Resumo A legitimidade institucional é fundamental para que as organizações existam no mercado. Em decorrência da aprovação pública, os consumidores se dispõem a investir recursos em uma instituição, pois assim, percebem retornos que correspondem aos seus interesses individuais e coletivos. O objetivo desta pesquisa é identificar como as organizações podem usar de estratégias retóricas de legitimação para recuperar a legitimidade, uma vez perdida. Para isso foram identificadas e analisadas quais estratégias retóricas de legitimação foram utilizadas pela empresa JBS S.A. para recuperar a legitimidade comprometida pelos escândalos da Operação Carne Fraca e de corrupção, nos quais foi envolvida. Foi realizada uma pesquisa exploratória com abordagem qualitativa por meio da análise dos relatórios de administração, das notícias e dos comunicados aos investidores emitidos pela JBS, tendo como base a teoria de legitimidade e as estratégias de legitimidade defendidas por Suchman (1995), apoiadas pelo enquandramento noticioso definido por Entman (1993). Os resultados obtidos evidenciam o uso de estratégias retóricas de legitimação em todos os canais de comunicação pesquisados, sendo essas, de ganho, de manutenção e de recuperação de legitimidade.
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                Análise da Competitividade da Cadeia Produtiva da Carne Bovina do Estado do Mato Grosso do Sul
                Curso Mestrado em Administração
                Tipo Dissertação
                Data 10/10/2018
                Área ADMINISTRAÇÃO
                Orientador(es)
                • Guilherme Cunha Malafaia
                Coorientador(es)
                • Denise Barros de Azevedo
                Orientando(s)
                • Luanna Lise Kimura Magalhães
                Banca
                • Guilherme Cunha Malafaia
                • Marcela de Mello Brandão Vinholis
                • Mariana de Aragão Pereira
                • Mayra Batista Bitencourt Fagundes
                • Thelma Lucchese Cheung
                Resumo A competitividade ocorre entre sistemas produtivos e não apenas entre organizações, haja
                vista a interferência de aspectos ambientais internos e externos que determinam seu
                desempenho. Deste modo, apesar da bovinocultura de corte brasileira ser mundialmente
                competitiva e possuir o maior rebanho comercial, o Mato Grosso do Sul, cujo
                desenvolvimento socioeconômico fundamentou-se na exploração desta atividade ocupa a
                terceira posição entre os Estados na produção de carne. A investigação realizada teve
                como objetivo mensurar o desempenho competitivo da cadeia produtiva de carne bovina
                do Mato Grosso do Sul. Para tanto, adotou-se como procedimentos metodológico o
                método de pesquisa rápida (rapid assessment ou quick appraisal), que possui um enfoque
                pragmático e utiliza métodos de coleta de dados convencionais para a maximização da
                eficiência operacional e orienta estudos sobre sistemas agroalimentares em distintos
                países. Deste modo, quanto a abordagem do problema tratou-se de uma investigação
                quantitativa, com finalidade exploratória e descritiva, por meio de um estudo de caso
                único. O objeto de investigação consistiu na cadeia produtiva do Mato Grosso do Sul,
                cujos dados foram coletados mediante entrevista aplicada a “elementos-chave” da cadeia
                produtiva, pertencentes aos elos de produção, beneficiamento e distribuição, que
                caracterizam-se como os agregadores de valor ao produto. O instrumento de coleta de
                dados aplicado foi um questionário específico a cada elo, que contemplava os
                direcionadores de competitividade (Tecnologia, Gestão, Relações de Mercado e
                Ambiente Institucional) e seus respectivos fatores. Para análise empregou-se as equações
                propostas por Oaigen (2010), que considerava as notas de cada fator e os pesos de cada
                direcionador. A partir de tais resultados, calculou-se o Índice de Competitividade de cada
                elo da cadeia produtiva, cujos resultados obtidos demonstraram-no como favorável em
                todos estes, correspondendo a 5,46, 7,49 e 7,82, respectivamente. Destaca-se que o
                direcionador Gestão no âmbito do elo de produção foi considerado como desfavorável,
                ao passo que a Gestão despontou como sendo desfavoráveis para os produtores. Por sua
                vez, os elos de beneficiamento e distribuição, apesar de apontarem deficiências e
                carências em determinados aspectos, inclusive aqueles relacionados ao ambiente
                macroeconômico, obtiveram direcionadores de competitividade classificados como
                favoráveis ou muito favoráveis.
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                A eficiência das empresas do setor sucroenergético brasileiro
                Curso Mestrado em Administração
                Tipo Dissertação
                Data 31/08/2018
                Área ADMINISTRAÇÃO
                Orientador(es)
                • Renato Luiz Sproesser
                Coorientador(es)
                  Orientando(s)
                  • Mateus Meaurio Fernandes
                  Banca
                  • Alberto de Barros Aguirre
                  • Caroline Pauletto Spanhol
                  • Michel Ângelo Constantino de Oliveira
                  • Renato Luiz Sproesser
                  • Silvia Morales de Queiroz Caleman
                  Resumo O objetivo geral consiste em analisar os determinantes da eficiência técnica das usinas sucroenergéticas dos estados brasileiros. Dessa forma, foram especificados três objetivos para auxiliarem no alcance do objetivo geral: a) identificar os determinantes da eficiência técnica das usinas sucroenergéticas brasileiras; b) mensurar os efeitos marginais dos determinantes sobre a eficiência técnica das usinas sucroenergéticas brasileiras; c) avaliar os impactos das variáveis exógenas na eficiência técnica das usinas sucroenergéticas brasileiras. Assim, visando alcançar os objetivos específicos, foram realizadas duas etapas com metodologias distintas, porém complementares. A primeira etapa foi a obtenção dos escores de eficiência das usinas sucroenergéticas para os estados brasileiros através do modelo Data Envelopment Analysis (DEA) concebido por sete inputs: a área estimada de colheita manual (ha); a área estimada de colheita mecânica (ha); horas de operação (min./ano); capacidade nominal de moagem de cana-de-açúcar (t/dia); capacidade nominal de produção de açúcar (t/dia); capacidade nominal de produção de etanol (m3/dia); capacidade nominal de armazenamento de etanol (m3/dia) e um output, qual seja, a produção de Açúcares Totais Recuperáveis, ou ATR, (t/ano). O segundo estágio do modelo DEA será a regressão Censurada (Tobit) em painel com as variáveis exógenas: temperatura (TEMP), volume pluviométrico (PLUV), qualidade das vias (ESTR), e distância média geral até 20 km (DIST) e características agrícolas (CRCT), como sendo os determinantes da eficiência técnica das usinas sucroenergéticas. Busca-se como resultado, mostrar que além das variáveis endógenas, as variáveis exógenas são significantes para a eficiência técnica das usinas. Os resultados permitem afirmar que o setor sucroenergético brasileiro possui um padrão de eficiência operacional alto, pois a média de eficiência das amostras foi maior que 89% na obtenção de ATR. Constatou-se que das cinco variáveis exógenas incluídas no modelo para análise dos determinantes da eficiência técnica das usinas sucroenergéticas dos estados brasileiros, apenas duas apresentaram-se significativas: DIST e CRCT. Logo, não se pôde identificar a influência da TEMP, PLUV e QUAL em seu nível de eficiência, uma vez que essas variáveis não se apresentaram estatisticamente significativas.
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                  COMPETITIVIDADE DA CARNE BOVINA NOS ESTADOS DE MATO GROSSO DO SUL, MATO GROSSO, SÃO PAULO E GOIÁS: APLICAÇÃO DA MATRIZ DE ANÁLISE DE POLÍTICA (MAP)
                  Curso Mestrado em Administração
                  Tipo Dissertação
                  Data 30/08/2018
                  Área ADMINISTRAÇÃO
                  Orientador(es)
                  • Mayra Batista Bitencourt Fagundes
                  Coorientador(es)
                    Orientando(s)
                    • Eliud Josafat Lima
                    Banca
                    • Adriano Marcos Rodrigues Figueiredo
                    • Daniel Massen Frainer
                    • Guilherme Cunha Malafaia
                    • Leandro Sauer
                    • Mayra Batista Bitencourt Fagundes
                    Resumo Este estudo foi realizado com o objetivo central de analisar competitividade da bovinocultura
                    de corte em Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, São Paulo e Goiás, no período de 2014 a 2017,
                    à luz da Matriz de Análise Política (MAP). Os objetivos específicos foram: estimar os
                    Indicadores de lucratividade e eficiência no Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, São Paulo e
                    Goiás; e verificar o impacto do custo da terra na competitividade do Mato Grosso do Sul, Mato
                    Grosso, São Paulo e Goiás. Foi utilizado o método quantitativo em conformidade com a Matriz
                    de Análise Política, apoiada nos aspectos da eficiência competitiva e nas adequações das
                    diferenças de produtividade ao parâmetro do estado de Mato Grosso do Sul e utilizando a média
                    brasileira como preço de eficiência; realizou-se um estudo exploratório, descritivo e explicativo
                    em fases distintas, considerando cada objetivo específico. Entre os Estados pesquisados
                    identificou-se que, considerando o custo de oportunidade do valor da terra nua, Mato Grosso
                    apresenta a maior competitividade e, São Paulo, a pior. Porém, quando da análise de
                    sensibilidade substituindo o valor do custo de oportunidade da terra nua pelo valor médio de
                    aluguel de pastagens, os resultados corroboram com a produtividade detectada nos relatórios
                    Anualpec (2014-2017), utilizados como fonte inicial para os dados obtidos nesta pesquisa com
                    as devidas adaptações demonstradas no tópico metodologia, ficando na seguinte ordem
                    classificação pela maior competitividade: 1⁰ São Paulo, 2⁰ Goiás, 3⁰ Mato Grosso do Sul e 4⁰
                    Mato Grosso. Evidenciando que bovinocultura de corte dos estados pesquisados, como está
                    instalada, fica menos competitiva onde o custo de oportunidade do investimento em terra nua
                    for maior.
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                    O POTENCIAL DOS EMPREENDIMENTOS ECONÔMICOS SOLIDÁRIOS PARA O DESENVOLVIMENTO DO TURISMO DE BASE COMUNITÁRIA (TBC) EM CORUMBÁ - MS
                    Curso Mestrado em Administração
                    Tipo Dissertação
                    Data 24/08/2018
                    Área ADMINISTRAÇÃO
                    Orientador(es)
                    • Milton Augusto Pasquotto Mariani
                    Coorientador(es)
                      Orientando(s)
                      • Bruno Diego Alcantara Cardozo
                      Banca
                      • Arlinda Cantero Dorsa
                      • Caroline Pauletto Spanhol
                      • Dyego de Oliveira Arruda
                      • Geraldino Carneiro de Araujo
                      • Leandro Sauer
                      • Michel Ângelo Constantino de Oliveira
                      • Milton Augusto Pasquotto Mariani
                      Resumo A contínua busca por um modelo de turismo consciente que se centraliza na inserção de recursos comunitários, incluindo empreendimentos econômicos, tem se mostrado uma alternativa de desenvolvimento socioeconômico e sustentável. Esta pesquisa buscou analisar as potencialidades de implementação de iniciativas de Turismo de Base Comunitária (TBC) a partir dos Empreendimentos Econômicos Solidários (EES) no município de Corumbá-MS. Para tanto foram construídos fundamentos teóricos sobre turismo de base comunitária, economia solidária e empreendimentos econômicos solidários, relacionados diretamente ao contexto e aos aspectos estruturais dos objetos de estudo. Quanto aos procedimentos metodológicos, a presente pesquisa exploratória teve uma abordagem qualitativa, sendo utilizada a estratégia do estudo de caso. Os dados foram coletados a partir de entrevistas semiestruturadas, sendo o tratamento de dados fundamentado na Análise Crítica do Discurso (ACD) de Van Dijk e na Análise das Representações Sociais (RS) de Moscovici. Foram selecionados quatro EES localizados em Corumbá. Percebeu-se que o setor do turismo no município possui enfoque na atividade de pesca e não acompanha os movimentos contemporâneos que abordam questões de empoderamento e desenvolvimento econômico local, não contribuindo com a rentabilidade das iniciativas locais e as ocupações dentro da comunidade, particularmente os EES analisados. Observou-se que a maioria dos EES existe há mais de uma década, foram criados por membros da comunidade e do exterior que acreditam no potencial do município e da região do Pantanal, mas enfrentam desafios semelhantes, especialmente em termos de infraestrutura, comercialização, inserção econômica, parcerias estratégicas e participação ativa em questões envolvendo o setor do turismo no município. Destaca-se que, apesar dos atuais desafios e deficiências relacionados a questões políticas e econômicas, os EES estão dispostos a trabalharem conjuntamente com o governo para a implementação de um projeto sólido de TBC em Corumbá.
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                      Análise da importância de elementos de governança, formais e informais, sob a ótica dos associados de uma cooperativa agropecuária
                      Curso Mestrado em Administração
                      Tipo Dissertação
                      Data 29/06/2018
                      Área ADMINISTRAÇÃO
                      Orientador(es)
                      • Patricia Campeao
                      Coorientador(es)
                        Orientando(s)
                        • Amanda Cristina Irie
                        Banca
                        • Alessandro Gustavo Souza Arruda
                        • Erlaine Binotto
                        • Patricia Campeao
                        • Rosiléia das Mercês Milagres
                        • Silvia Morales de Queiroz Caleman
                        Resumo As cooperativas agropecuárias são reconhecidas por promover importantes impactos econômicos, a realização de estudos que visam gerar informações e melhorar o entendimento da governança dessas organizações e das relações formais e informais de seus membros as quais são relevantes para o setor. O objetivo deste trabalho é investigar a valorização de mecanismos de governança organizacional, formais e informais, sob a percepção dos associados de uma cooperativa agropecuária. Para atingir tal objetivo, foi feito um estudo exploratório e descritivo, por meio de um estudo de caso, com uma cooperativa agropecuária de MS como objeto de análise. Os resultados apontam que qualitativamente há uma sútil tendência de maior valorização dos elementos de governança formais, entretanto quando analisados através do teste de hipótese a diferença da valorização entre os mecanismos formais e informais não é significativa, além disso a percepção dos cooperados quanto aos mecanismos de governança pouco se relacionam-se com características de seus perfis. Considerando as limitações do estudo, este trabalho busca gerar algumas reflexões acerca do tema dos sistemas de governança e seus elementos formais e informais em cooperativas agropecuárias e principalmente oferece uma nova aplicação da abordagem de redes.
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                        Identificando recursos estratégicos sustentáveis: uma análise dos mercados tradicionais sob a ótica da teoria dos recursos
                        Curso Mestrado em Administração
                        Tipo Dissertação
                        Data 26/06/2018
                        Área ADMINISTRAÇÃO
                        Orientador(es)
                        • Matheus Wemerson Gomes Pereira
                        Coorientador(es)
                          Orientando(s)
                          • João Otavio Cenedezi Pimenta
                          Banca
                          • Katianny Gomes Santana Estival
                          • Matheus Wemerson Gomes Pereira
                          • Milton Augusto Pasquotto Mariani
                          • Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
                          • Vladimir Faria dos Santos
                          Resumo Considerando os diversos escopos presentes nas pesquisas em estratégia, a proposta a ser desenvolvida neste trabalho é a de estudar os recursos, e suas contribuições à estratégia, enquanto ação direcionadora das organizações em busca de vantagem competitiva sustentável. Tal empreita tem, nos Mercados Tradicionais, nosso laboratório de pesquisa.
                          Os Mercados Públicos tinham até a década de 1950 como função primordial o abastecimento. A partir de então e devido a intensa urbanização, as modernas técnicas de gestão e a industrialização do campo os mercados cobertos foram sendo substituídos por supermercados e hipermercados. Emerge, desde então, uma parceria sinérgica entre vendedores (que na grande maioria dos casos pesquisados se agrupam em associações), poder público municipal e, de maneira mais recente e estratégica, com operadores do setor de turismo principalmente com o viés gastronômico alavancando esses locais como pontos de visitação (CARRIERI et al, 2012).
                          Cabe, de início, esclarecer que, amparados nas definições de Filgueiras (2006), utilizaremos como sinônimos as expressões Mercado, Mercado Público, Mercado Tradicional, Mercado Popular, Mercadão Municipal, Mercado Municipal e Mercado Coberto aqui definidos como local que principalmente comercializa gêneros alimentícios, artigos e especiarias regionais comumente inserido nos centro econômico urbanos, com prédio coberto, administrado pelo munícipio e/ou associações e organizações correlatas ligadas àquela esfera de governo.
                          Compreender a dinâmica e o alcance das formas tradicionais de gestão, quando estas se fazem presente em um ambiente social e culturalmente forte, como um mercado tradicional é um fenômeno que merece a atenção da academia. Pretende-se demonstrar o quão importante são esses centros de consumo populares, que, inseridos na vida da
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                          Formas de cooperação entre os empreendimentos econômicos solidários no Mato Grosso do Sul
                          Curso Mestrado em Administração
                          Tipo Dissertação
                          Data 25/06/2018
                          Área ADMINISTRAÇÃO
                          Orientador(es)
                          • Elcio Gustavo Benini
                          Coorientador(es)
                            Orientando(s)
                            • Gabriel Sgrignoli Mello
                            Banca
                            • Elcio Gustavo Benini
                            • Geraldino Carneiro de Araujo
                            • Jeovan de Carvalho Figueiredo
                            • Leandro Sauer
                            • Leonardo Francisco Figueiredo Neto
                            • Patricia Campeao
                            Resumo O objetivo geral desta pesquisa foi analisar as diferentes formas de cooperação entre os Empreendimentos Econômicos Solidários (EES) no estado do Mato Grosso do Sul, e para tanto, especificamente buscou: (i) descrever os espaços públicos de atuação dos empreendimentos solidários, assim como os atores e entidades de fomento; (ii) identificar as atividades de cooperação econômica, política e social; (iii) bem como caracterizar a estrutura de coordenação dos empreendimentos na perspectiva de formação de uma rede solidária. A pesquisa é caracterizada a partir da epistemologia do materialismo histórico e apresenta como método a dialética. Quanto as técnicas metodológicas, o estudo é fundamentado com a técnica qualitativa, para a coleta de dados foi utilizada entrevistas semi-estruturadas, observação não participante e análise documental, enquanto para a análise dos dados foi utilizado a análise crítica do conteúdo. O campo empírico foi a Central de Comercialização de Economia Solidária (CCES) e o Fórum Estadual de Economia Solidária do Mato Grosso do Sul. A partir dos resultados obtidos é possível destacar que os atores que compõe o campo empírico são os trabalhadores participantes dos 35 empreendimentos localizados em diferentes regiões do estado, a própria CCES e o Fórum Estadual e as entidades de fomento são manifestadas pelo Fórum Estadual de Economia Solidária (FEES), o Movimento Nacional de Economia Solidária e o Governo do Estado a partir da Fundação do Trabalho (FUNTRAB/MS). Em relação a comercialização foi possível identificar que há cooperação entre alguns EES na forma de compra coletiva, porém existe um fomento em viabilizar a comercialização entre os EES de modo a fomentar a rede solidária, ainda assim, foi possível identificar formas de cooperação política e social a partir de ações em conjunto com o Movimento Nacional de Economia Solidária. Foi possível caracterizar a criação de uma rede solidária, em que a CCES demonstra a representação de um modelo muito forte de governança colaborativa que exala economia solidária, abarcando desde os seus aspectos de concepção até o relacionamento com os EES.
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                            Extensão Rural Pública e Privada em Mato Grosso do Sul: Uma Análise Contratual dos Serviços de Assistência Técnica
                            Curso Mestrado em Administração
                            Tipo Dissertação
                            Data 20/06/2018
                            Área ADMINISTRAÇÃO
                            Orientador(es)
                            • Silvia Morales de Queiroz Caleman
                            Coorientador(es)
                              Orientando(s)
                              • Camila Catâneo Cardoso
                              Banca
                              • Christiano França da Cunha
                              • Marcia Maria dos Santos Bortolocci Espejo
                              • Patricia Campeao
                              • Renato Roscoe
                              • Silvia Morales de Queiroz Caleman
                              Resumo Diversos autores vêm, ao longo dos anos, dedicando-se a pesquisas histórico-críticas sobre extensão rural, das proposições teóricas e de suas práticas. Pode-se, então, argumentar a importância da extensão rural para concluir metas sustentáveis de aumento da produção agrícola, bem como melhores condições de vida às famílias do campo. Muito se fala sobre o desenvolvimento capitalista no campo, determinado pelo processo educativo do modelo exemplar americano, no início da implantação de projetos extensionistas brasileiros. Em contrapartida é possível perceber quão funcional é a ideia de informar o homem do campo sobre novas tecnologias; afim de que também haja uma comunicação saudável entre: campo, pesquisa e indústria. O sistema público brasileiro de extensão rural, grosso modo, contemplou uma crise nas últimas décadas (PEIXOTO, 2008), abrindo oportunidades para que o setor privado muitas vezes cumprisse a necessidade dos produtores. Por isso, o enfoque desse estudo, é entender e caracterizar o padrão de contratação do serviço de extensão rural, especificamente a assistência técnica, no Estado de Mato Grosso do Sul; quais as demandas de trabalho entre o setor público e privado da região, tal como analisar a forma na qual são contratados os serviços. Busca-se, ainda, compreender o caráter de substituição ou complementariedade entre o público e privado na extensão rural. Trata-se de uma pesquisa exploratória-descritiva desenvolvida por meio da aplicação de questionários semiestruturados junto aos produtores rurais de diversas atividades rurais, assim como pela condução de entrevistas em profundidade com profissionais que trabalham com a assistência técnica ao produtor rural em Mato Grosso do Sul. Os dados foram analisados por meio do método de análise de conteúdo. Com a conclusão de que a ATER – Assistência Técnica e Extensão Rural – pública é exclusivamente prestada pela Agraer, sendo complementar apenas quando ocorre entre a agência citada e o SENAR. Em contrapartida, a complementariedade entre os tipos de ATER privada é claramente usual. Fica evidente a não utilização de contratos entre as parte no setor público enquanto no setor privado ocorrem acordos informais, contratos formais e termos de adesão que dependem da fonte prestadora do serviço. De modo geral, observa-se que em 78% dos questionários adota-se uma solução de governança híbrida, realizada por assistência técnica privada (consultores autônomos e consultorias) já que em seus acordos e contratos constam frequência e a especificidade do trabalho a ser realizados, enquanto que a assistência técnica pública é adotada como uma solução de mercado, com baixa especificidade e frequência nos serviços prestados, além de incerteza nos resultados esperados. Por fim, é possível perceber o modelo de integração vertical em alguns casos, já que há contratação de técnicos na propriedade e/ou é o próprio dono o responsável pela ATER, esse garantindo uma frequência e também uma especificidade no serviço necessário para a propriedade. No último modelo citado de governança, há um indício de propriedades que se encaixam em um ambiente de sucessão familiar.
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                              VALOR PERCEBIDO PELO CONSUMIDOR DA LINGUIÇA DE MARACAJU
                              Curso Mestrado em Administração
                              Tipo Dissertação
                              Data 04/06/2018
                              Área ADMINISTRAÇÃO
                              Orientador(es)
                              • Caroline Pauletto Spanhol
                              Coorientador(es)
                                Orientando(s)
                                • Jaqueline Corrêa Gomes
                                Banca
                                • Caroline Pauletto Spanhol
                                • Dario de Oliveira Lima Filho
                                • Elton Gean Araujo
                                • Giana de Vargas Mores
                                • Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
                                • Thelma Lucchese Cheung
                                Resumo Compreender a relação entre os consumidores e os alimentos é atividade complexa, visto que
                                essas relações incluem outros fatores que vão além do tipo de alimento pretendido, isto é,
                                envolve atributos de segurança alimentar, informações nutricionais, embalagem, origem do
                                alimento e preocupações com a saúde. O objetivo desta pesquisa foi identificar a percepção de
                                valor dos consumidores da Linguiça de Maracaju – produto tradicional do Estado de Mato
                                Grosso do Sul. Para tanto, foram entrevistados 321 indivíduos nas cidades de Campo Grande –
                                MS e Maracaju - MS. Os questionários estruturados foram elaborados a partir do modelo teórico
                                - Food Consumption Value (FCV) – sugerido por Dagevos e Ophen (2013). O FCV é composto
                                por quatro dimensões: produto, processo, localização e emoção. Na análise de dados foram
                                realizadas análises descritivas e multivariadas. Os resultados mostraram que os consumidores
                                percebem maior valor nos atributos: tradição, composição do produto (ingredientes), sabor e
                                maciez. As emoções positivas foram mencionadas mais vezes quando comparadas as negativas.
                                Os resultados apresentados podem ser utilizados pelos fabricantes do produto na elaboração de
                                estratégias promocionais, considerando os atributos mais valorizados pelos clientes.
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                                Desvelando a Lei de Execução Penal: uma análise crítica sob a perspectiva da aplicabilidade na agroindústria frigorífica
                                Curso Mestrado em Administração
                                Tipo Dissertação
                                Data 07/05/2018
                                Área ADMINISTRAÇÃO
                                Orientador(es)
                                • Elcio Gustavo Benini
                                Coorientador(es)
                                  Orientando(s)
                                  • Lucirlene Maciel Cavalheiro Quintana
                                  Banca
                                  • Elcio Gustavo Benini
                                  • Heitor Romero Marques
                                  • Leandro Sauer
                                  • Marcelo Ribeiro Silva
                                  • Marcia Maria dos Santos Bortolocci Espejo
                                  Resumo Estudar a aplicabilidade do uso da mão-de-obra apenada em agroindústrias frigoríficas não se
                                  limita aos custos empresarias da indústria, mas considera diversos fatores de interesses
                                  públicos e privados. Em face disso, este trabalho analisou o conhecimento empresarial e a
                                  viabilidade das políticas públicas como ferramenta de gestão agroindustrial para redução
                                  financeira em frigoríficos no Estado de Mato Grosso do Sul. A contextualização abordou
                                  ainda a percepção dos sindicatos patronal e dos empregados, da agência interveniente e de
                                  presos, com cariz de atratividade econômica e responsabilidade social. O campo empírico foi
                                  composto das principais normativas que constituem o arcabouço legal das políticas de
                                  inserção de mão de obra apenada, o que caracteriza esta pesquisa como exploratória e
                                  qualitativa. O uso de dados quantitativos justifica-se pela mensuração do objeto de estudo na
                                  abordagem de agroindústrias frigoríficas geograficamente sediadas em Mato Grosso do Sul
                                  em estudos de casos concretos. Como resultado, tem-se na conclusão uma síntese da
                                  viabilidade de uso das políticas públicas na contratação da mão de obra carcerária,
                                  peculiaridades da atividade agroindustrial frigorífica e probabilidade da aplicabilidade dessa
                                  mão de obra sentenciada.
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                                  PROPOSIÇÃO DE VALOR: APLICAÇÃO DO VALUE CREATION ACTIVITIES MODEL NO VAREJO SUPERMERCADISTA
                                  Curso Mestrado em Administração
                                  Tipo Dissertação
                                  Data 06/04/2018
                                  Área ADMINISTRAÇÃO
                                  Orientador(es)
                                  • Dario de Oliveira Lima Filho
                                  Coorientador(es)
                                    Orientando(s)
                                    • Paulo Ricardo Condi
                                    Banca
                                    • Caroline Pauletto Spanhol
                                    • Dario de Oliveira Lima Filho
                                    • Filipe Quevedo Pires de Oliveira e Silva
                                    • Leandro Sauer
                                    • Michel Ângelo Constantino de Oliveira
                                    Resumo Este trabalho tem como objetivo principal analisar as proposições de valor do varejo supermercadista ao cliente. Especificamente, objetivou-se: a) descrever as atividades de valor utilizadas pelos supermercados para propor valor ao cliente. b) identificar as fontes de valor que são utilizadas pelos supermercados para a propor valor ao cliente. c) destacar as palavras que melhor representam o significado de "propor valor para os clientes de supermercado”, na visão dos entrevistados, assim como as seções que mais propõem valor. Para a realização dos objetivos foi elaborado um roteiro de entrevistas semiestruturado com 8 questões abertas. Participaram da pesquisa 12 entrevistados entre gerentes, empresários e consultores do varejo supermercadista com experiência no setor de no mínimo 8 anos. Após a realização das entrevistas, as mesmas foram transcritas em um editor de texto e analisadas segundo a técnica de análise de conteúdo. Os resultados identificaram 8 atividades de valor, 71 subatividades e 5 fontes de valor, sendo que o maior número de ocorrências foram as atividades “Atributo de loja”, “Estratégias/Processos” e “Mix amplo”. A fonte de valor mais utilizada para propor valor ao cliente é a fonte “Produto”, bem como as seções que mais propõem valor, são as seções: “FLV”, “Açougue” e “Padaria”. Por fim as palavras que melhor representam o significado de propor valor para o cliente são: atendimento, comodidade, ambiente, estacionamento, localização, variedade e preço. O VCAM - S mostrou ser um relevante instrumento de orientação para os gestores de supermercados na tomada de decisão, sobretudo quanto a elaboração de proposições de valor com foco na maximização do valor percebido pelo cliente.
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                                    DETERMINANTES DO DISCLOSURE VOLUNTÁRIO SOCIOAMBIENTAL DAS MAIORES EMPRESAS DO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO
                                    Curso Mestrado em Administração
                                    Tipo Dissertação
                                    Data 03/04/2018
                                    Área ADMINISTRAÇÃO
                                    Orientador(es)
                                    • Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
                                    Coorientador(es)
                                      Orientando(s)
                                      • José Alexandre dos Santos
                                      Banca
                                      • Alberto de Barros Aguirre
                                      • Jose Aparecido Moura Aranha
                                      • Marta Pagán Martínez
                                      • Matheus Wemerson Gomes Pereira
                                      • Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
                                      • Silvia Morales de Queiroz Caleman
                                      Resumo Este estudo visa analisar os determinantes do disclosure voluntário socioambiental das
                                      maiores empresas do agronegócio brasileiro. As explicações buscam suporte nas
                                      teorias da legitimidade e dos stakeholders, além das pesquisas anteriores que
                                      investigaram os determinantes em outros contextos. A importância do agronegócio
                                      para a economia brasileira e da divulgação das ações de responsabilidade
                                      socioambiental motivaram o presente estudo. A amostra é composta por 151 empresas
                                      do universo de 400, eleitas as maiores e melhores do ano de 2017 da revista Exame. A
                                      pesquisa é documental com base na análise dos relatórios anuais, de sustentabilidade,
                                      ou de responsabilidade social, bem como os sites das empresas que compõem a
                                      amostra. As categorias do disclosure voluntário são ambiental, recursos humanos,
                                      produtos e consumidor e envolvimento comunitário. As variáveis estudadas
                                      consideradas determinantes do disclosure voluntário socioambiental das maiores
                                      empresas do agronegócio brasileiro são: exposição à mídia, proximidade com o
                                      consumidor, alto impacto ambiental e multinacionalidade. Por meio dos métodos
                                      estatísticos empregados, análise descritiva, a análise fatorial confirmatória e a
                                      regressão Tobit, foi possível constatar que as empresas do agronegócio em geral
                                      apresentam pouco detalhamento no disclosure voluntário socioambiental. Os
                                      segmentos com destaque no detalhamento e discussão das categorias são os de
                                      madeira e celulose, carne bovina e fruticultura. As variáveis que foram significativas
                                      como determinantes do disclosure voluntário socioambiental são exposição à mídia
                                      ruim, alto impacto poluidor e multinacionalidade. A exposição à mídia boa e a
                                      proximidade com o consumidor não apresentaram significância estatística. O estudo
                                      visa contribuir com o conhecimento acadêmico no âmbito do agronegócio, em relação
                                      às ações gerenciais no campo do disclosure voluntário socioambiental.
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                                      Determinantes da Intenção de Consumo de Insetos Comestíveis
                                      Curso Mestrado em Administração
                                      Tipo Dissertação
                                      Data 27/03/2018
                                      Área ADMINISTRAÇÃO
                                      Orientador(es)
                                      • Matheus Wemerson Gomes Pereira
                                      Coorientador(es)
                                      • Thelma Lucchese Cheung
                                      Orientando(s)
                                      • Renata Farias Ferreira da Silva
                                      Banca
                                      • Caroline Pauletto Spanhol
                                      • Eduardo Eugênio Spers
                                      • Matheus Wemerson Gomes Pereira
                                      • Rosamaria Cox Moura Leite Padgett
                                      • Vladimir Faria dos Santos
                                      Resumo O crescimento da população mundial está projetado segundo a ONU para alcançar cerca de 9,6 bilhões em 2050, levando a um aumento da demanda alimentícia, principalmente da proteína animal, e impondo um desafio aos líderes globais de aumento da produção agropecuária sustentável nos campos ecológico, social e econômico, para fins alimentares. O obstáculo da produção de proteína animal está no elevado custo ambiental, isto é, o desmatamento e consumo excessivo de água doce limpa. Como alternativa tem-se a produção de insetos para consumo humano, todavia o mercado ainda é incipiente, em vista da falta de legislação específica para a produção e a comercialização. Identificando-se a produção e o consumo da proteína de insetos como ações inovadoras para o país e, para a maior parte dos brasileiros, este trabalho apresenta como iniciativa de pesquisa a investigação da opinião de consumidores em relação ao assunto. Por isso, busca analisar a intenção de consumo de insetos comestíveis e seus determinantes pelos consumidores de Campo Grande – MS, em 2017, através da construção de um modelo híbrido através da Teoria do Comportamento Planejado (TPB), do Modelo Expectativa de Valor (EV), e do Modelo SPARTA; e da estimação das principais variáveis por meio da Modelagem de Equação Estrutural. O modelo híbrido construído a partir da fundamentação teórica e estimado por meio da modelagem de equação estrutural (SEM) permitiu verificar que o controle comportamental percebido (positivo) e as normas subjetivas (negativo) foram os construtos mais determinantes da intenção de consumo de insetos. Para estudos futuros sugere-se a replicação deste estudo de inovação no campo alimentar, com o uso dos insetos como fonte alternativa de alimento, em outros municípios, estados e/ou países.
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                                      Página 4 de 12 (20 de 228 registros).