Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste

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CADEIAS PRODUTIVAS DA SOCIOBIODIVERSIDADE: INCLUSÃO PRODUTIVA EM TERENOS, MS
Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
Tipo Dissertação
Data 31/03/2023
Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
Orientador(es)
  • Danielle Bogo
Coorientador(es)
  • Raquel Pires Campos
Orientando(s)
  • Haideline Mertens Kuff
Banca
  • Danielle Bogo
  • Joao Renato de Jesus Junqueira
  • Juliana Rodrigues Donadon
  • Rita de Cassia Avellaneda Guimaraes
  • Valdecir Batista Alves
Resumo As cadeias produtivas das espécies nativas associadas ao sistema agroflorestal têm sido valorizadas como estratégia produtiva de uso da terra com sustentabilidade , sendo capaz de gerar benefícios socieconômicos com o desenvolvimento de produtos alimentícios locais com inclusão da sociobiodiversidade. O Plano Nacional de Promoção das Cadeias de Produtos da Sociobiodiversidade, que destaca a expansão dos hábitos alimentares com produtos regionais e as políticas de compras institucionais de apoio à comercialização como: Programa de Aquisição de Alimento (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), com a inserção da perspectiva da sustentabilidade e da agroecologia nas políticas de alimentação e nutrição. Diante disso, pretende-se com este estudo identificar novas cadeias produtivas a partir da utilização de plantas alimentícias da sociobiodiversidade, levando em consideração a Inclusão Produtiva. Trata-se de uma pesquisa quantitativa com caráter exploratório e descritivo, realizada junto aos agricultores familiares no município de Terenos – MS, onde foram aplicados questionários de forma presencial, com a aprovação do Comitê de Ética de Pesquisa em Seres Humanos da UFMS. Foram entrevistados 121 famílias de agricultores familiares de 05 cinco assentamentos rurais localizados no município de Terenos, sendo que 31% participam de alguma associação ou cooperativa. O levantamento das plantas alimentícias oriundas da sociobiodiversidade presentes na região destacou o conhecimento dos seguintes frutos nativos em ordem decrescente: bocaiúva, cumbaru, jatobá, pequi e guavira. As possibilidades de uso econômico destas, bem como as espécies com potencial de inserção nos sistemas de produção, foram apresentadas durante capacitações nas áreas de manejo e manipulação, viabilização da legalização dos produtos por meio de uma norma regulamentadora que vai de encontro com a RDC ANVISA nº 49/2013, preservando a singularidade desses alimentos processados de modo tradicional e /ou artesanal pela agricultura familiar. No mercado formal como na elaboração do cardápio da alimentação escolar, respeitando a sazonalidade e a diversidade da região, observa-se o potencial de produção, visando à promoção da geração de renda, do emprego e da inclusão social dos agricultores familiares, bem como a sustentabilidade, práticas alimentares mais saudáveis e o respeito à identidade cultural e alimentar local.

Descritores: Agricultura Sustentável. Agroindústria familiar. Biodiversidade. Desenvolvimento sustentável. Vigilância Sanitária.
EFEITOS DO CONSUMO DA ERVA-MATE (Ilex paraguariensis) NOS INDICADORES DE DESEMPENHO FÍSICO: UMA REVISÃO DE ESCOPO
Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
Tipo Dissertação
Data 29/03/2023
Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
Orientador(es)
  • Jeeser Alves de Almeida
Coorientador(es)
    Orientando(s)
    • Natália Ogeda Portilho
    Banca
    • Christianne de Faria Coelho Ravagnani
    • Dayanne Sarah Lima Borges
    • Hugo Alexandre de Paula Santana
    • Jeeser Alves de Almeida
    • Rita de Cassia Avellaneda Guimaraes
    Resumo A erva-mate (ilex paraguariensis) é uma planta nativa da América do Sul encontrada em países como o Brasil, Paraguai, Argentina e Uruguai. Recentemente, consumida na forma de tereré tornou-se patrimônio imaterial da humanidade. Além do seu valor cultural, seus compostos bioativos indicam potencial terapêutico e ergogênico. Estudos conduzidos com erva-mate (EM) em populações saudáveis, fisicamente ativas e atletas evidenciaram aumento da mobilização de substratos energéticos, melhora na taxa de recuperação muscular bem como na percepção subjetiva de esforço (PSE). Tais indicativos são de grande relevância para indivíduos fisicamente ativos e atletas que buscam constantemente por melhorias na performance e recuperação pós exercício. No entanto, a literatura carece de uma revisão mais aprofundada sobre a erva-mate com foco em sua utilização em diferentes condições de esforço físico. Desta forma, esta revisão de escopo tem por objetivo mapear e analisar os efeitos do consumo da erva-mate (ilex paraguariensis) nos indicadores de desempenho físico. A revisão foi conduzida conforme as diretrizes do JBI; a pergunta de pesquisa e elegibilidade dos estudos seguiu a estratégia PICO. Ademais, foi utilizada a extensão do PRISMA-ScR para revisão de escopo. As buscas foram realizadas nas plataformas PubMed, SciELO, Lilacs, Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), Google Acadêmico e literatura cinzenta em duplicata por dois investigadores independentes. Foram aplicadas as seguintes palavras-chave: Erva-mate (Yerba Mate) / Ilex paraguariensis combinada com exercício físico (exercise) e desempenho (performance). A busca considerou trabalhos publicados nos idiomas: inglês, espanhol e português. Incialmente foram identificados 101 estudos. Adotando-se os critérios de elegibilidade e removendo duplicatas, 85 foram excluídos, permanecendo o total de 16 estudos. Grande parte dos estudos, 62,5% foram realizados no Brasil; 75% das intervenções utilizaram a abordagem cruzada; 50% foram conduzidos com o público masculino; 43,75% administraram a erva-mate por meio de chás e 37,50% por meio cápsulas; 37,50 % dos estudos identificaram mudanças no metabolismo de substratos energéticos; 31,25% na proteção contra lesão muscular e recuperação da força muscular; 25% no tempo de prova ou execução do teste físico e 25% em aspectos subjetivos como PSE, fadiga, concentração e foco. Efeitos positivos da EM nos parâmetros de esforço físico podem ser associados aos seus compostos bioativos, em especial a cafeína e ácido clorogênico. A maioria dos estudos foram realizados de forma aguda, baixo número amostral e sem quantificação dos compostos bioativos na planta e in vivo. Portanto, são necessários mais ensaios clínicos randomizados para melhor compreensão dos efeitos da EM no campo do esforço físico. O uso da erva-mate como auxiliar ergogênico no campo do exercício físico pode ser considerado como uma possível estratégia nutricional promissora. Indivíduos fisicamente ativos ou atletas podem ser beneficiados com melhora no desempenho e recuperação física.
    AVALIAÇÃO DOS EFEITOS CITOTÓXICOS DE COMPOSTOS CONTENDO O RADICAL FARMACOFÓRICO 1,4-DIOXO-2-BUTENIL EM SISTEMA IN VITRO
    Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
    Tipo Dissertação
    Data 25/01/2023
    Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
    Orientador(es)
    • Rodrigo Juliano Oliveira
    Coorientador(es)
      Orientando(s)
      • Simone Zacalusni
      Banca
      • Debora Marchetti Chaves Thomaz
      • Henrique Rodrigues Scherer Coelho
      • Juliano Rodrigues de Oliveira
      • Rodrigo Juliano Oliveira
      • Valter Aragao do Nascimento
      Resumo O câncer alcançou mais de 19,3 milhões de novos casos no mundo em 2020, levando a óbito quase 10,0 milhões de pessoas. Somando isso aos altos custos de tratamento da doença, enfatiza-se a importância do estudo de novas estruturas moleculares e desenho/construção de substâncias inéditas que poderão ser utilizadas no tratamento dessa doença ou na terapia adjuvante. Estudo de compostos contendo 1,4-dioxo-2-butenil foram avaliados em células humanas e de murinos e demonstraram potencial citotóxico. Neste estudo, avaliou-se os efeitos citotóxicos de dois compostos contendo o radical farmacofórico 1,4-dioxo-2-butenil em sistema in vitro. Utilizou-se células tumorais da linhagem HT-29 tratadas com diferentes concentrações de Ácido Aril-Maleâmico (A6) ou p-cloro fenil-maleimida (M2). A avaliação da citotoxicidade foi realizado pelo teste colorimétrico de MTT. Os resultados demonstraram A6 é citotóxico a partir das concentrações de 125, 250 e 125µg/mL para os tempos de 24, 48 e 72h, respectivamente. Já M2 foi citotóxico a partir da concentração de 1,9µg/mL para o três tempos testados. A IC50 de A6 e M2 foram de 378,8 3 22,0µg/mL, respectivamente. Esses resultados sugerem que o M2 tem potencial terapêutico para o tratamento do câncer.
      POTENCIAL GENOTÓXICO E CITOTÓXICO DE ÓLEOS ESSENCIAIS DE PLANTAS DO CERRADO E PANTANAL SUL-MATO-GROSSENSE
      Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
      Tipo Dissertação
      Data 24/01/2023
      Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
      Orientador(es)
      • Danielle Bogo
      Coorientador(es)
        Orientando(s)
        • Marcelo Fontes da Silva
        Banca
        • Danielle Bogo
        • Juceli Gonzales Gouveia
        • Paulo Roberto Haidamus de Oliveira Bastos
        • Rita de Cassia Avellaneda Guimaraes
        • Zaira Da Rosa Guterres
        Resumo Potencialidades biológicas são muito estudadas em plantas medicinais,
        principalmente no tratamento do câncer, além de ser de suma importância para as
        questões de saúde pública. O objetivo desse estudo foi avaliar o potencial,
        genotóxico e citotóxico de espécies de plantas do cerrado e pantanal de Mato
        Grosso do Sul, Brasil. Na triagem da atividade antiproliferativa pelo método SRB, o
        óleo essencial de Matayba guianensis foi o que apresentou melhores resultados
        frente a células neoplásicas B16-F10, MCF-7 e U251, além de apresentar
        citotoxicidade sobre linhagens normais. A linhagem neoplásica U251 foi também
        inibida frente aos óleos essenciais testados de Endlicheria paniculata e Siparuna
        guianensis. O óleo essencial de E. paniculata apresentou atividade citotóxica nas
        linhagens normais 3T3 e HUVEC, assim como o óleo essencial de Cymbopogon
        citratus que apresentou atividade apenas nessas linhagens não tumorais. O óleo de
        S. guianensis apresentou atividade citotóxica sobre B16 e U251 e o óleo essencial
        de M. guianensis apresentou os melhores resultados quanto à atividade de inibição
        total de crescimento após 48 h de exposição, com inibição potente a linhagem
        tumoral U251 e fracamente na linhagem tumoral MCF7, e a célula normal murina
        3T3. O índice de seletividade foi calculado a partir da razão das concentrações que
        inibem 50% do crescimento celular entre 3T3 e B16 mostrou que não houve
        seletividade das quatro amostras sobre a linhagem neoplásica murina, indicando
        que os óleos essenciais não foram seletivos para linhagem B16. Já entre HUVEC e
        MCF7 e U251, o óleo essencial de E. paniculata apresentou melhor resultado com
        seletividade tanto de carcinoma de mama quanto para glioblastoma humana.
        Quanto ao teste de mutagenicidade SMART os dados encontrados nos tratamentos
        feitos com os óleos essenciais de C. citratus e S. guianensis indicaram que eles não
        possuem atividade tóxica ou mutagênica. Portanto, com base nos resultados
        encontrados, concluiu-se que os óleos essenciais de M. guianensis e de S.
        guianensis apresentaram compostos bioativos com efeito antitumoral significativo e
        de melhor resultado para seletividade para células tumorais, respectivamente.
        Sendo assim, podem ser consideradas como potenciais agentes anticâncer com
        efeitos promissores na busca de novos fármacos na terapêutica antitumoral.
        BIOACUMULAÇÃO DE MACRO E MICROELEMENTOS EM PLANTAÇÃO DE FEIJÃO (Vigna unguiculata L. WALP) E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL RISCO AO CONSUMO HUMANO
        Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
        Tipo Dissertação
        Data 22/12/2022
        Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
        Orientador(es)
        • Valter Aragao do Nascimento
        Coorientador(es)
          Orientando(s)
          • Alessandro Carvalho da Fonseca
          Banca
          • Bruno Spolon Marangoni
          • Danielle Bogo
          • Elaine Silva de Padua Melo
          • Rita de Cassia Avellaneda Guimaraes
          • Valter Aragao do Nascimento
          Resumo O feijão é uma das leguminosas de maior importância para o consumo humano no
          mundo e representa uma importante fonte de proteína para a dieta. O Brasil é um
          dos maiores consumidores de feijão do mundo e um dos principais produtores de
          feijão-caupi da América do Sul. No entanto, a concentração de minerais nesse
          alimento pode representar um risco à cadeia alimentar humana. Dessa forma, prever
          ou medir os prováveis riscos oriundos da exposição aos metais pesados
          provenientes do solo, água, deposição atmosférica e acúmulo em diferentes culturas
          alimentícias tem se tornado cada vez mais comum e essa avaliação de risco é
          analisada juntamente com os dados de índices de poluição, fatores de transferência
          e bioacumulação, para melhor compreensão das ameaças à saúde humana. O
          objetivo deste estudo foi investigar o acúmulo e a transferência de macro e
          microelementos do solo para os grãos, folhas e vagem de feijão-caupi, bem como
          avaliar os índices de poluição do solo e os riscos à saúde associados ao consumo
          da parte comestível da cultura. Foi realizada a quantificação dos minerais As, Cd,
          Cr, Cu, Fe, Mg, Mn, Mo, Pb, Se, V e Zn por ICP OES, em amostras de grão, folha,
          vagem e solo da lavoura de feijão-caupi, localizadas em Campo Grande-MS e
          circundadas por córrego, aterro sanitário, vegetação e rodovia. Com os dados das
          concentrações dos macro e microelementos, foram realizados os cálculos de índice
          de poluição, coeficiente de bioacumulação, estimativa de ingestão, risco
          cancerígeno e não cancerígeno. O conteúdo de Cd e Pb nos grãos, se mostrou
          acima da dose oral máxima diária. Os quocientes de risco dos elementos As, Cd,
          Pb, Se e V, foram acima do limite de segurança (HQ > 1) para todos os elementos
          analisados e com base na dose diária de ingestão crônica, os metais pesados As,
          Cd, Cr e Pb apresentam risco carcinogênico. A proximidade da lavoura de feijãocaupi com a rodovia e com o aterro contribuiu para a contaminação do solo e
          consequentemente dos grãos de feijão-caupi. Esses achados evidenciam a
          importância do monitoramento e compreensão do sistema solo-planta-humano,
          principalmente quando as condições ambientais em torno das lavouras são
          favoráveis à contaminação, representando um grande risco para a saúde pública.
          AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES PERIODONTAIS EM PACIENTES COM PARACOCCIDIOIDOMICOSE: ANÁLISE CLÍNICA E MICROBIOLÓGICA
          Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
          Tipo Dissertação
          Data 09/12/2022
          Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
          Orientador(es)
          • Anamaria Mello Miranda Paniago
          Coorientador(es)
          • Ellen Cristina Gaetti Jardim
          Orientando(s)
          • Alana Oswaldina Gavioli Meira dos Santos
          Banca
          • Albert Schiaveto de Souza
          • Anamaria Mello Miranda Paniago
          • Elerson Gaetti Jardim Junior
          • Gleyson Kleber do Amaral Silva
          • Julio Cesar Leite da Silva
          Resumo A paracoccidioidomicose (PCM) é uma doença fúngica endêmica na América Latina, e tem sido considerada fator associado a periodontite. O objetivo do estudo foi avaliar a periodontite bem como a microbiota periodontal e a auto percepção da saúde bucal em pacientes com PCM. Foram avaliados 15 pacientes com PCM, no período de junho a dezembro de 2021. Foram excluídos aqueles com comorbidades que pudessem favorecer periodontite, como diabetes mellitus e Aids. Os pacientes foram submetidos à avaliação periodontal, radiográfica e análise microbiológica de material coletado do periodonto por cultura ou reação em cadeia de polimerase. A identificação foi obtida por métodos fenotípicos. A avaliação da auto percepção da saúde bucal foi obtida pelo Teste Oral Health Impact Profile (OHIP-14). Foi observada mediana de idade de 57 [1º IQ 54,6; 3º IQ61,6] anos, predomínio homens (86,7%) e tabagistas (93,3). O índice de placa foi elevado (mediana 73,5; 1º IQ 71,9; 3º IQ 90,8), periodontite foi observada em todos os pacientes; e 73,3% deles apresentavam periodontite em estágios 3 e 4. Evidenciou-se predomínio dos gêneros Capnocytophaga, Prevotella, Fusobacterium, Actinomyces e Enterococcus, presentes em 93,3%, 86,7%, 86,7%, 80,0% e 73,3% dos pacientes respectivamente. Observou-se a ocorrência do gênero Candida em 80,0% dos pacientes. Houve uma correlação positiva entre o índice periodontal e unidade formadora de colônias de F. nucleatum (R= 0,67; p<0,05) e F. necrophorum (R= 0,66; p<0,05). O índice mediano de 13 [1º IQ 5; 3º IQ 22] obtido pela auto percepção da saúde bucal, mostrou uma insatisfação dos participantes com sua saúde oral. A maioria dos pacientes estudados apresentaram periodontite em estágio avançado, estavam insatisfeitos com sua saúde bucal e a microbiota encontrada não diferiu da microbiota relatada na periodontite de um modo geral.

          Descritores: Paracoccidioidomicose; Periodontite; Microbiologia; Saúde bucal.
          IMPACTOS DA PANDEMIA DE SARS-COV-2 SOBRE ASPECTOS MOTORES E COGNITIVOS NA SAÚDE DE IDOSOS: UM ESTUDO FOLLOW-UP DE 3 ANOS
          Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
          Tipo Dissertação
          Data 29/11/2022
          Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
          Orientador(es)
          • Gustavo Christofoletti
          Coorientador(es)
            Orientando(s)
            • Thaís Cardoso da Silva
            Banca
            • Ana Beatriz Gomes de Souza Pegorare
            • Andrelisa Vendrami Parra
            • Gustavo Christofoletti
            • Silvio Assis de Oliveira Junior
            • Suzi Rosa Miziara Barbosa
            Resumo O vírus SARS-CoV-2 é o causador da doença COVID-19. Esse vírus é um beta
            coronavírus que foi descoberto em amostras bronco alveolares obtidas de pacientes
            com pneumonia na cidade de Wuhan, província de Hubei, na China, em dezembro
            de 2019. Antes da identificação do SARS-CoV-2, seis coronavírus eram conhecidos
            por infectar humanos. Até então, mais de 630 milhões de casos foram confirmados
            em todo o mundo. A maioria dos sintomas comumente relatados de COVID-19
            incluem febre, tosse, dispneia, mialgia, fadiga, expectoração, dor de garganta,
            diarreia, cefaleia, anosmia e ageusia. O distanciamento social possibilita a redução
            do número de casos e a prevenção da disseminação do vírus pela comunidade. No
            entanto, essa desconexão social levou a um maior desenvolvimento de deterioração
            mental e física na população idosa. O objetivo desta dissertação de mestrado foi
            analisar os impactos da pandemia de SARS-CoV-2 sobre os aspectos motores e
            cognitivos na saúde de idosos. A composição amostral deste estudo foi baseada em
            estudo anterior. Neste, 40 idosos acima de 60 anos foram submetidos a avaliações
            cognitivas, sendo elas o Mini-Exame do Estado Mental (MEEM) e a Bateria de
            Avaliação Frontal (BAF), e avaliações motoras, sendo o Timed Up and Go (TUG
            Test) e Falls Efficacy Scale - International - BRASIL (FES-I-BRASIL). Análises
            múltiplas de variância foram associadas ao teste Lambda de Wilk. Tamanho do
            efeito (ɳ
            2ρ) e poder estatístico foram reportados. A significância foi admitida em
            5%.Os resultados demonstraram piora no declínio motor (p=0,001; ɳ
            2ρ=0,747; poder
            estatístico: 99,9%) e cognitivo (p=0,001; ɳ
            2ρ=0,429; poder estatístico: 99,8%)
            durante a pandemia pelo vírus SARS-Cov-2, independentemente do sexo,
            apontando maior impacto em indvíduos com baixa escolaridade. E ainda, quanto
            maior a idade dos indivíduos, independentemente do sexo, piores escores motores
            apresentaram (p=0,001; ɳ
            2ρ=0,976, poder estatístico de 99,9%), sendo, portanto, a
            variável “idade” um fato de risco para o declínio motor em pessoas idosas (p=0,001
            ɳ
            2ρ=0,779, poder estatístico de 99,9%). Como conclusão, a pesquisa identificou
            declínios motores e cognitivos nos participantes durante o follow-up de 3 anos,
            onde, por fim, as variáveis escolaridade e idade exprimiram grande impacto dentro
            do contexto do lockdown, imposto a todos durante a pandemia de COVID-19 por
            SARS-CoV-2.
            AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DA LIMPEZA E DESINFECÇÃO TERMINAL DE COLCHÕES HOSPITALARES
            Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
            Tipo Dissertação
            Data 09/09/2022
            Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
            Orientador(es)
            • Adriano Menis Ferreira
            Coorientador(es)
            • Albert Schiaveto de Souza
            Orientando(s)
            • Mônia Alves Mendes de Souza
            Banca
            • Adriano Menis Ferreira
            • Alvaro Francisco Lopes de Sousa
            • André Luiz Silva Alvim
            • Elenir Rose Jardim Cury
            • Marcelo Alessandro Rigotti
            Resumo RESUMO

            Infecções relacionadas à assistência à saúde têm elevado o interesse pelo ambiente das instituições de saúde como potencial reservatório de microrganismos e transmissão de agentes patogênicos. O colchão é um contribuinte para a transmissão horizontal entre outras superfícies e demais pacientes, acompanhantes e profissionais, sendo necessária atenção ao processo de limpeza e desinfecção dos mesmos visando diminuir o máximo possíveis agentes patógenos das infecções relacionadas à assistência à saúde. Objetivou-se avaliar a eficácia da limpeza e desinfecção terminal de colchões hospitalares. Tratou-se de um estudo transversal, analítico de abordagem quantitativa, a partir de dados primários acerca dos materiais e avaliação da eficácia do processo de limpeza e desinfecção de colchões das unidades de clínica cirúrgica e médica de um hospital universitário localizado em uma capital da região Centro-Oeste do Brasil durante os anos de 2021 e 2022. Os dados foram provenientes da aplicação de instrumento relacionado a questões sobre o processo de limpeza e desinfecção terminal e avaliação de 32 colchões antes e depois desse processo. Para avaliação da eficácia da limpeza e desinfecção, foram utilizados dois métodos: marcador fluorescente em seis pontos e contagem de unidades formadoras de colônia (UFC) em três pontos, ambos em três áreas de cada colchão (superior, média e inferior). Quando considerado o número de UFC encontradas nos colchões e comparadas em dois grupos de até 199 UFC e mais de 200 UFC, houveram mudanças significativas na sua redução (parte superior: p=0,001; média: p<0,001; e inferior: p<0,001), no entanto, quanto à análise microbiológica, considerando o valor de referência para aprovação com <60 UFC ou <2,5 UFC/cm2 nas culturas, 100% (n=32) foram reprovados após o processo de limpeza e desinfecção. Em relação ao marcador fluorescente, 93,8%/30 colchões estavam em não conformidade, representando uma reprovação significante no processo de limpeza. Constatou-se, ainda, que dentre a amostra de 100% (n=32) dos colchões não houve associação estatística, entre as suas áreas, nos momentos antes e após a limpeza e desinfecção pela análise de UFC (p=0,340-0,582); igualmente, não houve diferenças estatísticas dos resultados da análise com o marcador fluorescente em nenhuma das áreas dos colchões (p=0,304). Os resultados da associação dos testes de marcador fluorescente e microbiológico (UFC) não demonstraram associação estatística em nenhuma das áreas dos colchão, tanto antes quanto após a limpeza e desinfecção (teste do qui-quadrado, valor de p variando entre 0,341 e 0,982). Embora tenha ocorrido redução das UFC após a limpeza e desinfecção dos colchões, outros parametros de aprovação descritos na literatura não foram alcançados e, nenhuma associação entre os métodos foi constatada. Portanto, os métodos de monitoramento da limpeza e desinfecção dos colchões foram implementados como parametros objetivos para medir o rigor da conformidade com a limpeza terminal dos colchões. Por outro lado, há necessidade de revisar o protocolo da limpeza terminal dos colchões e realizar auditorias de conformidade, estimular a colaboração entre as equipes de prevenção e controle de infecções e do serviço de limpeza ambiental, a fim de estimular a responsabilização e influenciar ações de intervenções educativas junto a equipe de limpeza ambiental.

            Descritores: Leitos. Infecções. Desinfecção. Auditoria de enfermagem. Contaminação de equipamentos.
            ANÁLISE DE DESEMPENHO NEUROPSICOLÓGICO DE CRIANÇAS DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19: MAPEAMENTO DE DÉFICTIS
            Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
            Tipo Dissertação
            Data 09/09/2022
            Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
            Orientador(es)
            • Milene Bartolomei Silva
            Coorientador(es)
            • Nicolle Zimmermann
            Orientando(s)
            • Pablo Silva de Lima
            Banca
            • Celi Correa Neres
            • Milene Bartolomei Silva
            • Ricardo Dutra Aydos
            • Rochele Paz Fonseca
            • Sandra Novais Sousa
            Resumo O Estudo 1 teve por objetivo mapear os déficits neuropsicológicos de 60 crianças escolares durante a pandemia de 8 a 12 anos. Relacionando os desempenhos com as alterações do trabalho do país e tipo de aula durante a pandemia em paradigmas como: linguagem pragmática, memória episódica verbal e visual, funções executivas e habilidade de escrita por teleneuropsicologia.
            O estudo 2 teve como objetivo mapear as frequências de déficits neuropsicológicos em linguagem pragmática, memória episódica verbal e visual, funções executivas, atenção concentrada e habilidade de escrita e sua relação com a frequência na classe hospitalar, avaliado de forma presencial de 8 crianças de 08 a 12 anos que realizaram tratamento de câncer infantil no Centro de Tratamento de Oncologia Infantil (CETHOI) do Hospital Regional do Mato Grosso do Sul (HRMS). Além disso, foram investigadas a percepção dos pais sobre os benefícios da classe hospitalar na aprendizagem após internação e no bem-estar psicológico.
            CRYPTOCOCCUS SPP. EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DE CAMPO GRANDE - MS: TIPAGEM MOLECULAR E SUSCEPTIBILIDADE ANTIFÚNGICA
            Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
            Tipo Dissertação
            Data 09/09/2022
            Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
            Orientador(es)
            • Marilene Rodrigues Chang
            Coorientador(es)
              Orientando(s)
              • Cláudia Liz Rodrigues Silva
              Banca
              • Crhistinne Cavalheiro Maymone Goncalves
              • Elenir Rose Jardim Cury
              • Marilene Rodrigues Chang
              • Rosianne Assis de Sousa Tsujisaki
              • Wellington Santos Fava
              Resumo A criptococose é uma doença fúngica sistêmica e oportunista, adquirida pela inalação de partículas fúngicas infecciosas dispersas no ambiente. Os agentes etiológicos da doença são leveduras capsuladas pertencentes aos complexos Cryptococcus neoformans e Cryptococcus gattii. Excrementos de aves, principalmente pombos (Columba livia) são considerados vetores mecânicos de Cryptococcus spp. O objetivo deste estudo foi investigar a presença de Cryptococcus spp. em amostras de excrementos de pombos presentes em 27 Unidades Básicas de Saúde (UBS) de Campo Grande, Mato Grosso do Sul; identificar o tipo molecular e determinar sua susceptibilidade frente a antifúngicos. As coletas foram realizadas utilizando espátulas para raspagem do material e armazenadas em coletor universal estéril. As leveduras foram identificadas por meio de técnicas fenotípicas (cultivo em ágar semente de níger, ágar canavanina-glicina-azul de bromotimol – CGB e urease) e genotípicas (PCR-RFLP do gene URA5). A susceptibilidade aos antifúngicos anfotericina B, fluconazol, itraconazol e voriconazol foi determinada pelo método de microdiluição em caldo padronizado pelo European Committee on Antimicrobial Susceptibility Testing. Um total de 354 amostras de excrementos de pombos foram coletadas em 27 UBS distribuídas nas sete macrorregiões da cidade. Em 12 amostras foram isoladas Cryptococcus do complexo C. neoformans, tipo molecular VNI. Todos foram sensíveis aos antifúngicos testados. Cryptococcus neoformans, VNI, o tipo molecular mais prevalente em casos de criptococcose na região Centro Oeste do Brasil, está presente em excrementos de pombos de unidades que prestam atendimentos básicos de saúde. Medidas de controle são necessárias para diminuir a exposição de pessoas suscetíveis e servidores públicos municipais aos propágulos infecciosos deste importante fungo oportunista.
              ANÁLISE DO CONTROLE DE TRONCO EM CRIANÇAS COM MICROCEFALIA
              Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
              Tipo Dissertação
              Data 08/09/2022
              Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
              Orientador(es)
              • Daniele de Almeida Soares Marangoni
              Coorientador(es)
              • Paulo Henrique Muleta Andrade
              Orientando(s)
              • Kelly Lacerda de Souza
              Banca
              • Arthur de Almeida Medeiros
              • Daniele de Almeida Soares Marangoni
              • Gustavo Christofoletti
              • Lilian de Fatima Dornelas
              • Silvio Assis de Oliveira Junior
              Resumo Crianças com microcefalia estão sob risco de apresentar comprometimento no desenvolvimento do controle de tronco, que pode acarretar importantes limitações de atividade e participação. Apesar disso, não são encontrados na literatura estudos que investigaram o controle de tronco nessa população. O objetivo deste estudo foi investigar o controle de tronco em crianças com diagnóstico clínico de microcefalia que estão inseridas em programa de reabilitação fisioterapêutica, verificando se houve mudanças em 30 dias. O estudo foi do tipo observacional prospectivo longitudinal. Foram incluídas 25 crianças com diagnóstico de microcefalia com 4,7 ± 2,05 anos de idade. Foram realizadas duas avaliações: a) avaliação inicial, e b) reavaliação após 30 dias. No intervalo das avaliações, as crianças continuaram recebendo intervenção fisioterapêutica e/ou de equipe multidisciplinar. Para avaliar o nível do controle de tronco foi utilizada a versão brasileira da Segmental Assessment of Trunk Control (SATCo-BR), que detecta o nível exato do controle de tronco que apresenta comprometimento motor. Foi realizada análise descritiva para caracterizar o nível funcional e os testes de equilíbrio estático, ativo e reativo da SATCo-BR; para comparar o nível funcional e os testes de equilíbrio entre a avaliação inicial e a reavaliação aplicou-se o teste de Wilcoxon; e para comparar os testes de equilíbrio em cada avaliação foi utilizado a ANOVA de Friedman com post-hoc de Wilcoxon e ajuste de Bonferroni (p<0,017) quando houve diferenças significativas. Os resultados demonstraram que 46,6% das crianças não apresentaram qualquer controle de tronco e 40% apresentaram apenas controle de cabeça ou tronco superior. Não houve diferenças entre as avaliações quanto ao nível funcional. Crianças que não apresentavam controle de tronco estático e ativo em algum nível funcional na avaliação inicial passaram a apresentar durante a reavaliação. Concluímos que as crianças com microcefalia apresentaram comprometimento importante no controle de tronco, principalmente na presença de perturbações de equilíbrio externas

              Descritores: deficiência; equilíbrio postural; Microcefalia; reabilitação; tronco.

              PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO ÓLEO BRUTO E ATIVIDADE ANTICÂNCER E ANTIMICROBIANA DAS FOLHAS DE Stachys byzantina K. Koch
              Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
              Tipo Dissertação
              Data 08/09/2022
              Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
              Orientador(es)
              • Danielle Bogo
              Coorientador(es)
                Orientando(s)
                • Barbara Ferreira Brites
                Banca
                • Danielle Bogo
                • Juliana Rodrigues Donadon
                • Luciana Miyagusku
                • Paulo Roberto Haidamus de Oliveira Bastos
                • Raquel Pires Campos
                Resumo Stachys byzantina K Koch, cujo nome popular é peixinho-da-horta, é uma planta alimentícia não convencional (PANC), e vem sendo mais utilizada para fins alimentícios, destacando-se o seu uso ainda para fins medicinais. Apesar de seu destaque recente, como planta alimentícia, informações importantes de suas características e propriedades no campo alimentício necessitam de estudos e comprovações. A presente pesquisa tem por objetivo determinar o perfil de ácidos graxos do óleo bruto do extrato das folhas de Stachys byzantina, avaliar a capacidade antimicrobiana e sua atividade anticâncer. As folhas foram coletadas na Horta Flor do Cerrado em Campo Grande, MS. O perfil de ácidos graxos foi determinado por análise cromatográfica, a sua caracterização foi feita conforme os índices de qualidade e identidade do óleo bruto: índice de iodo, índice de acidez e índice de peróxido. Os experimentos foram realizados em triplicata, analisados estatisticamente e organizados em tabelas e gráficos. Para avaliação da atividade anticâncer foi utilizado o ensaio de citotoxicidade com o corante SRB e para a atividade antimicrobiana foi utilizado o teste de difusão em disco e a determinação da concentração inibitória mínima (CIM). Os resultados obtidos demostraram que o óleo bruto é composto majoritariamente por ácidos graxos poli-insaturados sendo o ácido alfa linolênico, ácido linoleico e ácido palmítico, os seus principais componentes. Na análise espectrométrica Uv-Vis óleo bruto indicou a presença de tocoferóis, carotenoides e clorofila. Na avaliação da atividade antimicrobiana não apresentou inibição nas cepas testadas. Na atividade anticâncer o óleo bruto demonstrou atividade nas células de U251 (glioma), B16F10 (melanoma) e MCF7 (mama) e não apresentou citotoxicidade nas células normais 3T3. Os demais extratos testados apresentaram atividade B3 (extrato hidroetanólico) e B4 (extrato hidroacetônico) nas células B16F10 (melanoma), os extratos também não apresentaram citotoxicidade nas HUVEC (células humanas de cordão umbilical).

                Descritores: Óleos de plantas. Lamiaceae. Agente Antineoplásico

                PERCEPÇÃO DE ADICTOS SOBRE A QUALIDADE DE VIDA E A INSERÇÃO DE ATIVIDADE FÍSICA ORIENTADA EM COMUNIDADES TERAPÊUTICAS DE CAMPO GRANDE, MS
                Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
                Tipo Dissertação
                Data 08/09/2022
                Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
                Orientador(es)
                • Albert Schiaveto de Souza
                Coorientador(es)
                  Orientando(s)
                  • Raphael de Souza Cosmo
                  Banca
                  • Albert Schiaveto de Souza
                  • Altemir Luiz Dalpiaz
                  • Luis Eduardo Moraes Sinesio
                  • Paula Felippe Martinez
                  • Paulo Roberto Haidamus de Oliveira Bastos
                  Resumo Tema: Percepção de adictos sobre a qualidade de vida e a inserção de atividade física orientada em comunidades terapêuticas de Campo Grande, MS; tal abordagem enfatiza a dependência química como uma doença crônica que possui diversas causas, sejam fisiológicos, comportamentais ou cognitivos e a utilização de substâncias psicoativas geram danos nos usuários e interfere na qualidade de vida, na maior parte dos casos. Justificativa: A atividade física colabora no plano de tratamento de adictos, pois apresenta uma opção de sentir bem estar sem usar as drogas; e com o atendimento de profissionais preparados e acolherem em um novo modo de vida, pode cooperar para que estes sujeitos readquiram sua autoestima, recomecem sua vida social de maneira mais saudável, assim a inserção da atividade física orientada pode colaborar no plano de tratamento e na qualidade de vida, na percepção dos adictos residentes em comunidades terapêuticas de Campo Grande, Mato Grosso do Sul, justificou-se a realização desse estudo. Objetivo: o objetivo deste estudo foi avaliar a percepção de adictos sobre a inserção da atividade física orientada, a qualidade de vida e a inserção de atividade física orientada em comunidades terapêuticas de Campo Grande, MS. Método: Estudo de caso, observacional de corte transversal caracterizado quali-quantitativa, de natureza aplicada com procedimentos de campo à adictos participantes de seis comunidades terapêuticas de Campo Grande -MS; foi necessário ao menos 5% de adictos participantes, e, para compensar possíveis perdas e recusas, foi realizado o acréscimo de 10 a 15%. Foram aplicados dois questionários: a) Atividade física- através de um questionário semiestruturado (Apêndice C); b) Qualidade de vida através do WHOQOL-bref – avaliação de qualidade de vida (Apêndice D). Resultados: A pesquisa apresenta relevância, por expor assuntos pertinentes à recuperação de adictos por meio de atividade física orientada e visando conscientiza-los nesta prática como aliada no plano de recuperação. Os adictos mais novos (18 a 30 anos), relataram um maior envolvimento na prática regular de atividade física na CT (90,2%), em relação aos adictos mais velhos (mais de 30 anos), e também os adictos com menos tempo de internação (menos de 6 meses) é mais ativo fisicamente (76,45%), do que os adictos com mais tempo internado (acima de 6 meses), com (59,5%). Adictos com cônjuge tem um ambiente de relação social maior (70,3%), do que os que não possuem cônjuges (52,1). Em relação ao meio ambiente onde os adictos estão inseridos, os que estão em administração pública (61,5) julgaram negativo, contra (45,6) que estão em administração privada. Conclusão: a inserção da atividade física orientada e a percepção da qualidade de vida e da satisfação com a saúde através dos domínios física, psicológico, relações sociais e meio ambientes de adictos residentes em comunidades terapêuticas em Campo Grande/MS, faz-se necessário divulgar a importância dos profissionais da educação física no âmbito do tratamento da dependência de drogas, inserir programas de exercícios físicos nas estratégias terapêuticas para acelerar o processo de recuperação e oferecer aos dependentes um apoio fisiológico para prevenção de recaídas e melhoria da saúde e da qualidade de vida.

                  Descritores: Dependência química; Qualidade de vida; Atividade física; Comunidade terapêutica.
                  ESTUDO DAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE ÓLEOS DE GIRASSOL USADOS COMO AGENTES CICATRIZANTES
                  Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
                  Tipo Dissertação
                  Data 08/09/2022
                  Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
                  Orientador(es)
                  • Valter Aragao do Nascimento
                  Coorientador(es)
                    Orientando(s)
                    • Kátia Flávia Rocha
                    Banca
                    • Danielle Bogo
                    • Elaine Silva de Padua Melo
                    • Rita de Cassia Avellaneda Guimaraes
                    • VALDIR ARAGÃO DO NASCIMENTO
                    • Valter Aragao do Nascimento
                    Resumo A composição dos óleos ricos em Ácidos Graxos Essenciais (AGEs) bem como sua
                    estabilidade termo-oxidativa, são fatores importantes quando relacionados ao uso no
                    processo de cicatrização de feridas. Esses óleos perdem as suas propriedades bioativas em
                    decorrência do mau armazenamento, quando permanecem expostos à luz, a altas variações
                    de temperatura e quando são adicionados outros compostos, se fazendo necessário o
                    conhecimento dos elementos que os compõem. Uma vez que os mesmos, ao não possuírem
                    propriedades adequadas para uso devido a sua oxidação, podem provocar consequências
                    negativas para a saúde do usuário, é imprescindível que se dê uma especial atenção a sua
                    composição físico-química, sendo necessário, portanto, ser monitorado. Diante do exposto,
                    motivou-nos à realização desse estudo, devido a constatação de que há pouco estudos de
                    condução eficazes para obtenção de resultados fidedignos sobre a composição dos ácidos
                    graxos, a estabilidade termo – oxidativa, dentre outros aspectos, das loções oleosas
                    utilizados em cicatrização de feridas. Após a análise através de técnicas experimentais
                    como a Cromatografia gasosa, a determinação da indução pelo Rancimat®, Espectroscopia
                    de absorção UV-VIS, Termogravimétrica e Calorimetria Exploratória Diferencial,
                    concluiu-se que os óleos possuem composição diferentes quanto aos ácidos graxos
                    informados pelo fabricantes e ainda entre si; que o tempo de indução das amostras são
                    diferentes entre si, ainda que com os mesmos antioxidantes; que estes óleos possuem
                    comportamentos diferentes conforme resultados apresentados pela termogravimétrica, e
                    também na determinação do tempo de indução, o que pode estar relacionado com a
                    presença de elementos químicos que interferem na oxidação, a quantidade diferencia da
                    ácidos graxos entre cada óleos ou ainda a presença de antioxidantes adicionados e/ou
                    aumento nas suas concentrações; evidenciamos também que futuros estudos são
                    necessários abordando todas as propriedades dessas loções oleosas utilizados no tratamento
                    de feridas, considerando o suas propriedades físico-químicas.
                    A INCIDÊNCIA DE NEOPLASIAS ASSOCIADAS A INFECÇÃO POR HPV E A VACINAÇÃO COMO UMAS DAS ESTRATÉGIAS DE PREVENÇÃO PRIMÁRIA
                    Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
                    Tipo Dissertação
                    Data 08/09/2022
                    Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
                    Orientador(es)
                    • Rondon Tosta Ramalho
                    Coorientador(es)
                    • Elenir Rose Jardim Cury
                    Orientando(s)
                    • Paulo Pereira do Nascimento
                    Banca
                    • Alexandra Maria Almeida Carvalho
                    • Ellen Cristina Gaetti Jardim
                    • Janayna Gomes Paiva Oliveira
                    • Rondon Tosta Ramalho
                    • Valter Aragao do Nascimento
                    Resumo Objetivo: Investigar a ocorrência de neoplasias malignas associadas à infecção por HPV em uma série histórica nas regiões brasileiras e avaliar o progresso da vacinação contra HPV realizada no Brasil. Metodologia: Trata-se de um estudo ecológico a partir de dados de fonte secundária, tendo sido estudadas as cinco regiões brasileiras: Norte, Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul. O período do estudo foi de 2014 a 2020. As medidas agregadas foram a incidência de neoplasias malignas de colo de útero, orofaringe, ânus, vagina, vulva e pênis; o acesso à vacinação contra HPV; a cobertura vacinal e a deserção vacinal por região brasileira. Resultados: As regiões brasileiras, em toda a série histórica, no que diz respeito as metas de vacinação contra o HPV, em sua grande totalidade, não cumpriram a meta estabelecida de imunização que é de 80% da população alvo, apresentando alto índice de deserção e baixo índice de acesso a vacina. Com relação as taxas de incidência de neoplasias malignas de colo de útero, orofaringe, ânus, vagina, vulva e pênis observa-se aumento significativo dessas taxas ao longo dos anos. Conclusão: a incidência de neoplasias vem aumentando com o passar dos anos, e as taxas de cobertura vacinal contra o HPV apresentou-se baixa, a deserção a vacinação tem apresentado altas taxas e baixo acesso a vacinação.
                    Palavras chave: Papilomavírus Humano. Vacinação. Neoplasias.
                    A REORGANIZAÇÃO DA VIDA E DA SEXUALIDADE DE PESSOAS QUE VIVEM COM HIV/AIDS ACOMPANHADAS EM UM HOSPITAL-DIA
                    Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
                    Tipo Dissertação
                    Data 06/09/2022
                    Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
                    Orientador(es)
                    • Sonia Maria Oliveira de Andrade
                    Coorientador(es)
                      Orientando(s)
                      • Fernanda Maria Souza Juliano
                      Banca
                      • Anamaria Mello Miranda Paniago
                      • Mauricio Antonio Pompilio
                      • Melina Raquel Theobald
                      • Nathan Aratani
                      • Sonia Maria Oliveira de Andrade
                      Resumo Com o desenvolvimento da Terapia Antirretroviral combinada (TARV), houve o aumento da qualidade de vida, porém os estigmas que envolvem a doença persistem atualmente. O impacto do diagnóstico interfere na sexualidade, na autoimagem, nas relações, e ecoa como um todo na vida do indivíduo. Diante disso, a presente pesquisa teve como objetivo compreender como se dá a reorganização da vida e da sexualidade de pacientes em acompanhamento no Hospital Dia Esterina Corsini, no período de, no mínimo, um ano após diagnóstico. Para isto, foram realizadas entrevistas com questões geradoras antecedidas pela caracterização dos sujeitos. Para organização dos dados foi escolhida a técnica do Discurso do Sujeito Coletivo (DSC) de Lefèvre e Lefèvre, (2005), sendo o referencial teórico norteador para as discussões, a psicanálise e a produção científica referente ao tema. Os resultados levaram a três eixos temáticos que englobaram discussões sobre as formas de enfrentamento da doença nos âmbitos: subjetivos, social e da sexualidade, cada um com três DSC. Os resultados dessa pesquisa abrangeram: ressignificação a partir da doença, repercussões biopsicológicas do diagnóstico e silêncio com autoproteção; medo de rejeição, vivência do preconceito e segregação e associação do HIV à morte; adaptações no campo da sexualidade, dispensabilidade de sexo com busca de novos caminhos para viver a vida e medo, privação e diminuição da libido. Esses aspectos são discutidos sob a perspectiva psicanalítica permitindo a compreensão dos modos de enfrentamento dos sujeitos soropositivos no que se refere à vida e a sexualidade. Conclui-se que não existe um modo apenas em reorganizar o campo da sexualidade, considerando que cada sujeito dispõe de recursos intrínsecos e extrínsecos diferentes podendo levar ou não a aceitação da doença e manejo das dificuldades em viver com o HIV/Aids. No entanto, é correto afirmar que os estigmas enraizados à doença atingem e influenciam todos os sujeitos, que têm que lidar primeiro com a desconstrução do auto preconceito para partir para formas de enfrentamento.

                      Descritores em Saúde: infecções por HIV, Sexualidade, estigma social, assistência ao paciente.

                      DOCE EM MASSA DE BOCAIUVA: ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, RETENÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS, ANÁLISE SENSORIAL E ESTUDO DE VIDA DE PRATELEIRA
                      Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
                      Tipo Dissertação
                      Data 06/09/2022
                      Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
                      Orientador(es)
                      • Priscila Aiko Hiane Siroma
                      Coorientador(es)
                      • Juliana Rodrigues Donadon
                      Orientando(s)
                      • Ângela Christina Conte Theodoro
                      Banca
                      • Danielle Bogo
                      • Juliana Rodrigues Donadon
                      • Luciana Miyagusku
                      • Raquel Pires Campos
                      • Rita de Cassia Avellaneda Guimaraes
                      Resumo O gênero Acrocomia (Arecaceae) é popularmente conhecido como bocaiuva ou macaúba e é
                      encontrado facilmente em áreas de Cerrado e Pantanal. O fruto é arredondado e de sabor
                      adocicado, formado por uma casca fina e quebradiça e polpa amarelada ou alaranjada, com
                      textura mucilaginosa e fibrosa. A polpa é rica em carboidratos, fibras, lipídeos, minerais,
                      aminoácidos essenciais e substâncias bioativas, como ácido ascórbico e carotenoides
                      provitamínicos A, caracterizando-se como fonte de nutrientes para dieta humana. Pode ser
                      consumida in natura ou utilizada na preparação de diversos produtos culinários, como doces
                      em massa, aumentando a conservação. Nesse sentido, o objetivo desta pesquisa foi desenvolver
                      o produto, caracterizar físico-quimicamente, quantificar a retenção de substâncias bioativas,
                      avaliar a estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial por até 120 dias e verificar o
                      efeito de diferentes tipos de embalagens e do tempo de armazenamento na qualidade do doce
                      em massa de bocaiuva. A polpa de bocaiuva congelada foi adquirida no município de Corumbá
                      – MS. O doce foi elaborado de maneira artesanal, seguindo as boas práticas de fabricação e
                      armazenado por até 120 dias em dois tipos diferentes de embalagens plásticas,
                      polietileno/polietileno tereftalato transparente e polietileno/polietileno tereftalato metalizado.
                      Caracterizou-se quanto à composição centesimal, estabilidade físico-química, microbiológica e
                      sensorial. Coloração, umidade, pH, sólidos solúveis, acidez titulável, retenção de ácido
                      ascórbico, carotenoides, fenólicos totais e capacidade antioxidante foram avaliados em cinco
                      tempos diferentes por até 120 dias. As análises microbiológicas foram realizadas nos tempos 0
                      e 120 dias, antes das análises sensoriais e de intenção de compra. O doce em massa de bocaiuva
                      é rico em carboidratos, com teor de 66,01 g 100 g-1 e valor energético total de 274,7 Kcal 100
                      g-1. A coloração, umidade, pH, sólidos solúveis e a acidez titulável não apresentam diferença
                      estatística ao longo do armazenamento. Teores de carotenoides totais se diferiram estaticamente
                      entre as embalagens, com maior valor na embalagem metalizada. O teor de fenólicos totais não
                      foi influenciado pelo tipo de embalagem e nem se diferiu ao longo do armazenamento. Houve
                      retenção de 63% de ácido ascórbico no tempo 120 dias e tendência de queda da atividade
                      antioxidante. Não houve crescimento detectável para os microrganismos avaliados nos tempos
                      0 e 120 dias, o que sugere que o processamento empregado foi adequado e que o método de
                      conservação foi eficaz. Os resultados obtidos nas análises sensoriais não apresentaram
                      diferença estatística entre os tempos 0 e 120 dias, com médias acima de 6 para todos os
                      atributos, com exceção do aroma, que recebeu média 5 nos dois tempos. A intenção de compra
                      também não apresentou diferença estatística. Todos os parâmetros avaliados obtiveram índice
                      de aceitabilidade acima de 70%. A embalagem metalizada foi a mais eficiente na conservação
                      dos parâmetros avaliados, pois reteve maior quantidade de substâncias bioativas. Os resultados
                      obtidos indicam grande aceitabilidade do doce em massa de bocaiuva, além de boa retenção de
                      nutrientes importantes para a dieta humana e estabilidade ao longo do armazenamento de 120
                      dias.
                      USO DE NANOPARTÍCULAS EM MODELOS ANIMAIS PARA TRATAMENTO DE CÂNCER DE PRÓSTATA: REVISÃO SISTEMÁTICA
                      Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
                      Tipo Dissertação
                      Data 05/09/2022
                      Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
                      Orientador(es)
                      • Rondon Tosta Ramalho
                      Coorientador(es)
                        Orientando(s)
                        • Michele Selzler
                        Banca
                        • Alexandra Maria Almeida Carvalho
                        • Elenir Rose Jardim Cury
                        • Eunice Stella Jardim Cury
                        • Paula Cristhina Niz Xavier
                        • Rondon Tosta Ramalho
                        Resumo O câncer de próstata é o segundo câncer que mais acomete a saúde dos homens. Inovações tecnológicas são desenvolvidas a fim de melhorar o tratamento e diminuir os efeitos colaterais que tratamentos convencionais provocam. Portanto, faz-se necessário estudar as novas abordagens de tratamentos para o câncer de próstata. O objetivo do estudo é realizar uma revisão sistemática sobre o uso de nanopartículas em tratamento de câncer de próstata em animais. A revisão sistemática foi realizada nas bases de dados PUBMED, SCIELO, LILACS, Cochrane Library e EMBASE e a escolha dos descritores baseada em termos indexados no DECS/MESH, e são: Nanopartículas, Nanomedicina e Câncer de próstata. Ao final da revisão foram alcançados seis artigos científicos, com temas utilizando nanopartículas carreando medicações. Em todos os estudos foi possível observar o beneficio da atuação das nanopartículas encapsulando medicamentos em tratamentos de animais com câncer de próstata, diferente de tratamento com medicações livres que apresentam mais efeitos adversos e diminuição da vida dos animais estudados.
                        A SUBJETIVIDADE DA CRIANÇA HOSPITALIZADA FRENTE AO ADOECIMENTO E SUAS IMPLICAÇÕES NO PROCESSO EDUCACIONAL
                        Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
                        Tipo Dissertação
                        Data 02/09/2022
                        Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
                        Orientador(es)
                        • Milene Bartolomei Silva
                        Coorientador(es)
                          Orientando(s)
                          • Laynara Soares Vilagra
                          Banca
                          • Jucelia Linhares Granemann de Medeiros
                          • Junior Vagner Pereira da Silva
                          • Milene Bartolomei Silva
                          • Mirella Villa de Araujo Tucunduva da Fonseca
                          • VALDIR ARAGÃO DO NASCIMENTO
                          Resumo A criança que se encontra enferma e ocupando um leito de hospital passa por experiências traumáticas, como o enfretamento da doença que a fragiliza física e psicologicamente. A solidão dos corredores dos hospitais, bem como a impessoalidade que caracteriza o ambiente hospitalar, muitas vezes contribui negativamente com o tratamento e a recuperação dessas crianças. Nesse contexto, a presença do professor e a continuidade das atividades escolares nos hospitais emergem como instrumentos pedagógicos que, dentre outras possibilidades, funcionam como parte das terapêuticas acionadas para debelar as enfermidades e suas consequências. O trabalho aqui apresentado buscou elencar e compreender, por meio da análise de conteúdo, a subjetividade de crianças internadas para tratamento de neoplasias em um hospital de Campo Grande/MS, bem como procurou entender as implicações que a condição de interno para tratamento de saúde acarretaram – e a carretam – ao processo educacional. Como estratégia metodológica para a captação de dados foram empregadas a análise bibliográfica e entrevistas semi estruturadas e livres. Para compreender o universo subjetivo das crianças partícipes deste estudo utilizou-se da análise de conteúdo e suas concepções técnico-analíticas. Conclui-se que o ensino ministrado nos hospitais por professores capacitados favorece o tratamento, auxiliando na melhora da condição psicológica dos alunos enfermos.
                          DESENVOLVIMENTO DE UM REPOSITOR HIDROELETROLÍTICO DE BOCAIUVA: EFEITO NO ESTADO DE HIDRATAÇÃO DE JOGADORES DE FUTEBOL PROFISSIONAIS
                          Curso Mestrado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste
                          Tipo Dissertação
                          Data 02/09/2022
                          Área SAÚDE E BIOLÓGICAS
                          Orientador(es)
                          • Maria Ligia Rodrigues Macedo
                          Coorientador(es)
                          • Fabiane La Flor Ziegler Sanches
                          Orientando(s)
                          • Ana Paula Castro Schutz
                          Banca
                          • Christianne de Faria Coelho Ravagnani
                          • Danielle Bogo
                          • Elisvania Freitas dos Santos
                          • Joel Saraiva Ferreira
                          • Maria Ligia Rodrigues Macedo
                          Resumo Para a melhora dos parâmetros de saúde e desempenho esportivo, atletas de futebol dependem de uma alimentação balanceada, nutritiva e de aporte hídrico adequado. Por apresentar compostos bioativos e vários nutrientes, os frutos do Cerrado e Pantanal vêm se tornando uma ótima alternativa para serem explorados e pesquisados, como o caso da bocaiuva (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.). Esse estudo objetivou desenvolver um repositor hidroeletrolítico de bocaiuva e avaliar seu efeito no estado de hidratação de jogadores de futebol profissionais. Estudo descritivo, prospectivo de intervenção, com amostragem não probabilística por conveniência. Foram elaboradas inicialmente quatro formulações de repositores hidroeletrolíticos com diferentes concentrações de polpa de bocaiuva (2 e 4%) e outros ingredientes, considerando-se o teor de carboidrato entre 6 a 8%. Realizou-se caracterização físico-química da polpa e das formulações, bem como sensorial de pré-teste e final e análise microbiológica. Foi realizada caracterização do perfil sociodemográfico e da modalidade esportiva dos atletas, bem como sobre suplementação nutricional, composição corporal e necessidade hídrica intra treino. Posteriormente foi realizada a intervenção nutricional dos jogadores (n=20) para comparação do repositor desenvolvido, mais aceito sensorialmente, com um repositor comercial, foi realizada em duas etapas, com 1 semana de intervalo entre elas, avaliando-se o estado de hidratação pelos parâmetros de peso corporal e as características da urina dos atletas pré e pós treinos, além da determinação da taxa de sudorese. A polpa mostrou-se rica em fibras (17,04±0,54 g/100g) e carboidratos totais (15,85±0,01 g/100g) e com considerável teor de lipídios (8,38±0,26 g/100g), fornecendo valor energético de 147,66±0,14 kcal/100g. Na análise sensorial final, a formulação com 2% de bocaiuva (F2) foi a mais aceita sensorialmente, com um índice de aceitabilidade de 85% na aceitação global e 74,8% na intenção de compra, contendo 4,48 g/100g de carboidratos. Todas formulações estavam em conformidade microbiológica com a legislação brasileira. Na composição corporal, o peso médio dos atletas foi de 79,88±8,96kg e a estatura 1,79±0,61m, apresentando um percentual médio de gordura corporal de 9,67±4,56%, massa gorda de 7,92±4,61kg e massa livre de gordura de 71,83±6,05kg. A perda de peso dos atletas foi classificada como leve ao longo da intervenção com os dois repositores. As taxas de sudorese médias na 1a e 2a etapas da intervenção não apresentaram diferença significativa entre os repositores comercial e desenvolvido depois do treino. Na gravidade específica da urina o tipo de repositor ingerido pelos atletas não influenciou nos resultados, apresentando nas duas etapas desidratação significativa (1021 a 1030 g/ml-1) antes e após o treino. Na coloração da urina também não houve diferença significativa entre os repositores em nenhuma das etapas e momentos da intervenção. Conclui-se que o perfil de nutrientes da polpa de bocaiuva apresentou maior concentração de fibras e carboidratos e as formulações desenvolvidas foram bem aceitas sensorialmente. A intervenção com o repositor de bocaiuva apresentou resultados similares ao repositor comercial, demonstrando que sua composição possibilita a reposição de líquidos, carboidratos e eletrólitos satisfatoriamente.
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