Especialização em MBA em Gestão, Gastronomia e Promoção da Saúde em Serviços de Alimentação

Atenção! O edital referente ao processo seletivo e arquivos pertinentes ao curso estão disponíveis no site do curso.
Os resultados dos processos seletivos serão divulgados no site do curso.

Lista de Oferta de Disciplina

  Nome da Disciplina Turma CH Modalidade Vagas Ações
Alimentos Funcionais e Orgânicos T01 15 Obrigatória 43
Docentes
  • FABIANA POLTRONIERI
Horários
  • De 03/02/2025 até 17/02/2025: Segunda-feira das 18:30 às 22:30 ()
Gastronomia e Sua Aplicabilidade na Produção de Refeições em Unidades Produtoras de Refeições T01 30 Obrigatória 43
Docentes
  • Rosa Maria Landim Gomes Justi
Horários
  • De 14/04/2025 até 05/05/2025: Segunda-feira das 18:30 às 22:30 ()
  • De 02/06/2025 até 16/06/2025: Segunda-feira das 18:30 às 22:30 ()
Gestão da Qualidade, Redução de Custos e Promoção da Segurança Alimentar T01 15 Obrigatória 43
Docentes
  • PATRICIA CINTRA
Horários
  • De 13/01/2025 até 27/01/2025: Segunda-feira das 18:30 às 22:30 ()
Gestão de Pessoas e Liderança T01 15 Obrigatória 43
Docentes
  • Marcelo Ribeiro Silva
Horários
  • De 24/02/2025 até 17/03/2025: Segunda-feira das 18:30 às 22:30 ()
Nutrição, Ética e Mídias Sociais T01 15 Obrigatória 43
Docentes
  • FABIANA POLTRONIERI
Horários
  • De 12/05/2025 até 26/05/2025: Segunda-feira das 18:30 às 22:30 ()
Plantas Alimentícias não Convencionais T01 15 Obrigatória 43
Docentes
  • Raquel Pires Campos
Horários
  • De 24/03/2025 até 07/04/2025: Segunda-feira das 18:30 às 22:30 ()