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10190014: Análise das Demonstrações Financeiras - 15h |
15 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Estrutura das demonstrações contábeis: Balanço Patrimonial, Demonstração de Resultado,
Demonstração dos Fluxos de Caixa, Demonstração de Valor Adicionado. Análise vertical e horizontal.
Principais indicadores de análise das demonstrações contábeis: liquidez, endividamento, de atividade,
rentabilidade, etc. Desempenho organizacional a partir da análise das demonstrações contábeis.
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10190009: Avaliação ambiental e créditos de carbono - 30h |
30 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Impactos ambientais e sustentabilidade; Mudanças climáticas e gerenciamento de carbono; Inventários
de Gases de Efeito Estufa e Créditos de Carbono; Principais métricas para montagem e cálculo de
inventários de Gases de Efeito Estufa; Introdução à Avaliação do Ciclo de Vida (ACV); ISO 14040;
Normas e padrões de regulamentação; Noções básicas para construção de Inventário de Ciclo de Vida
do Produto (ICV); Plataformas operacionais de banco de dados para ACV; Modelos de Análise de
Inventário do Ciclo de Vida (ICV); Noções básicas da Avaliação de Impacto do Ciclo de Vida do
Produto (AICV); Prática de ACV usando softwares computacionais.
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10190011: Controles de gestão para o Agronegócio - 30h |
30 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Função da gestão e do planejamento, controle financeiro e orçamentário. Projeções orçado versus
realizado. Indicadores de gestão orçamentária, simulação, avaliação da execução do orçamento e
análise das variações. Tomada de decisão e avaliação de desempenho no contexto do agronegócio.
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10190015: Cooperativismo - 15h |
15 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Características do modelo de gestão cooperativista. Tipos de cooperativas: princípios e valores
cooperativistas. Contexto das cooperativas agroindustriais e mecanismos de governança na produção
rural; Relacionamentos colaborativos com os canais de distribuição; Clusters e Arranjos Produtivos
Locais (APLs) no contexto das cooperativas do agronegócio.
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10190007: Economia para o agronegócio - 30h |
30 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Análise de variáveis macroeconômicas e seu impacto no setor agropecuário. Conceitos de oferta,
demanda, elasticidade e outros conceitos microeconômicos aplicados às commodities agropecuárias.
Formação de Preços e gestão de Riscos no Agronegócio, utilização de derivativos agropecuários,
mercados futuros e opções.
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10190002: Environmental, social and Governance - ESG - 30h |
30 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Gestão em Environmental, Social and Governance: sustentabilidade e os Objetivos de
Desenvolvimento Sustentável. Modelos de evidenciação em ESG: relatórios de sustentabilidade, relato
integrado e normativas contábeis vigentes. Indicadores de ESG.
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10190005: Finanças aplicadas ao agronegócio - 30h |
30 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Introdução à Administração Financeira; Conceitos Financeiros e Aplicações Práticas: Inflação e Juros,
matemática financeira aplicada; Estratégias e Decisões financeiras: Decisões de Investimentos,
financiamento e Orçamento de Capital; Análises Financeiras de desempenho para as empresas do
agronegócio a partir das Demonstrações Contábeis.
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10190004: Gestão de Custos aplicados ao Agronegócio - 30h |
30 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Metodologias de custeio. Conceitos de custos, despesas, investimentos e suas implicações econômicas
para a precificação agroindustrial. Margem de contribuição, ponto de equilíbrio, mark-up. Estratégias
mercadológicas da precificação. Relação custo-volume-lucro. Conceituações dos aspectos
comportamentais na decisão de preços e formação de preços de vendas para as empresas do
agronegócio.
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10190013: Gestão de Marketing no Agronegócio - 30h |
30 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Conceitos de marketing. Ambiente de marketing no agronegócio. Marketing estratégico aplicado a
firmas agroindustriais. Segmentação de mercado. Comportamento do consumidor. Marketing de
Serviços e Digital. Posicionamento de Mercado e Gestão de Marca. Pesquisa mercadológica no
agronegócio. Tendências e Inovações no Marketing do Agronegócio.
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10190010: Gestão de Riscos e compliance no Agronegócio - 15h |
15 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Aspectos introdutórios da gestão de riscos e desafios da função Compliance. O Risco como objeto de
gestão. Governança corporativa, gestão de riscos e anticorrupção. Controle internos como subsídio para
a minimização dos riscos. Política de Compliance e Anticorrupção. Escopo, responsabilidades e
procedimentos de Compliance. Lei Anticorrupção e sua implementação nas organizações. Sistemas de
governança e controles internos voltados para a integridade e compliance.
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10190008: Gestão Estratégica no Agronegócio - 15h |
15 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Estudos conceituais sobre Administração Estratégica; Estratégia em Nível de Negócios e em Nível
Corporativo. Competividade Estratégica; Rivalidade e dinâmicas competitivas; Estratégia de aquisição
e reestruturação; Estratégia Internacional; Estratégia de Cooperação. Governança Corporativa e
Estratégia Organizacional; Liderança Estratégica; Planejamento Estratégico.
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10190003: Inteligência Artificial e Big data para o Agronegócio - 15h |
15 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Introdução à Inteligência Artificial (IA). Aplicações da IA no Agronegócio. Aprendizado de Máquina e
Visão Computacional no Agronegócio. Internet das Coisas (IoT) no Agronegócio. Ferramentas de
Inteligência Artificial para o Agronegócio. Casos de Sucesso e Tendências Futuras. Ética e Impactos da
IA no Agronegócio.
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10190001: Liderança e Gestão de Equipes - 15h |
15 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Habilidades pessoais no trabalho em equipe. O papel do líder na gestão de equipe. Gestão de pessoas: como atrair (recrutamento, seleção e socialização organizacional), desenvolver (treinamento e
desenvolvimento e avaliação de desempenho) e manter (remuneração e benefícios) pessoas. Treinamento e desenvolvimento evoluindo para as concepções de gestão do conhecimento e educação corporativa. Retenção e Remuneração.
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10190017: Pesquisa Aplicada ao Agronegócio - 30h |
30 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Orientação para o desenvolvimento de artigos científicos visando a entrega do Trabalho Final de
Curso. Tipologia de Pesquisa. Normas da ABNT. Etapas de Elaboração do Projeto de Pesquisa.
Estrutura do Trabalho Científico. Metodologia do Trabalho Científico: Conceitos Fundamentais.
Produção de Textos e Trabalhos Técnico-Científicos.
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10190012: Planejamento Tributário para o Agronegócio - 15h |
15 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Gestão e administração dos principais aspectos tributários; Estudo das principais formas de tributação
(lucro real, presumido, arbitrado; simples nacional); Aspectos introdutórios do planejamento tributário;
Planejamento tributário aplicável a gestão dos tributos sobre a produção e a circulação de mercadorias
e serviços (IPI, ICMS, etc.); Planejamento tributário aplicável a gestão dos tributos no contexto das
empresas do agronegócio. Estudo das principais formas de redução da carga tributária.
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10190006: Psicologia organizacional - 30h |
30 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Psicologia: ciência e profissão. Principais escolas/correntes da Psicologia. Enfoque comportamental
nas organizações. Problemas psicológicos relacionados ao desempenho humano nas organizações.
Qualidade de vida e saúde mental no trabalho.
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10190016: Sucessão familiar rural - 30h |
30 |
Obrigatória |
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Ementa da Disciplina |
Ciclo de Vida Organizacional e as empresas familiares. Sucessão familiar: aspectos favoráveis e fatores
que contribuem com o processo de sucessão. Sucessão familiar rural. Relato de vivências empresariais.
Cases de sucesso e insucesso. Fragilidades e oportunidades do processo de gestão empresarial em
empresas do agronegócio.
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