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Controle do carrapato-do-boi de forma sustentável: sensibilidade, fatores econômicos e sistema Lone Tick
Curso Doutorado em Ciência Animal
Tipo Tese
Data 18/11/2024
Área ZOOTECNIA
Orientador(es)
  • Renato Andreotti e Silva
Coorientador(es)
    Orientando(s)
    • Jacqueline Cavalcante Barros
    Banca
    • Aline Gomes da Silva
    • André de Abreu Rangel Aguirre
    • Fernando Paiva
    • Katia Denise Saraiva Bresciani
    • Renato Andreotti e Silva
    Resumo O mercado internacional sinaliza, para próxima década, um potencial aumento na demanda por proteína animal, gerando oportunidade para o Brasil incrementar suas exportações de carne bovina em 29,7%. Para suprir essa procura é preciso aumentar a produtividade na cadeia produtiva de bovinos, esse fato coloca o investimento em genética como ponto estratégico nesse processo, pois a composição racial de bovinos no país apresenta apenas 15% de taurinos e seus cruzamentos, raças Bos taurus são mais produtivas e mais sensíveis ao carrapato Rhipicephalus microplus. Independentemente do nível tecnológico, o nível de infestação do carrapato afeta diretamente o desempenho econômico e produtivo dos diferentes sistemas de produção da pecuária no Brasil. Com intenção de fornecer informações para incrementar a produtividade e mitigar os impactos ambientais no setor produtivo, o presente estudo teve como objetivos: desenvolver uma prática para controle do carrapato R. microplus, sem uso de acaricida, por meio de um sistema de manejo rotacionado; investigar a sensibilidade de raças bovinas em relação ao carrapato para melhor entender os riscos de altas infestações desse parasito; analisar o impacto econômico das infestações de carrapatos na cadeia produtiva de bovinos; e validar o Sistema Lone Tick com enfoque no desenvolvimento sustentável. O estudo resultou na elaboração de quatro artigos: o primeiro artigo trata do desenvolvimento de um sistema de manejo rotacionado denominado Sistema Lone Tick, que controlou o nível de infestação de carrapatos na raça Senepol sem o uso de acaricidas durante um ano no Cerrado, e manteve o equilíbrio enzoótico para tristeza parasitária bovina (TPB). O segundo artigo apresenta a Régua do Carrapato, uma ferramenta simples de fácil entendimento, por meio da qual produtores e técnicos têm uma visão da composição racial dos bovinos e sua carga de sensibilidade ao carrapato, que pode ser fundamental na tomada de decisão para encontrar um equilíbrio entre o aumento da produtividade e o risco de perdas econômicas dependendo da raça. O terceiro artigo discorre sobre o aumento da sensibilidade ao carrapato consequência da migração para raças de maior produtividade, o impacto econômico no setor produtivo, a resistência dos carrapatos aos acaricidas, a necessidade de políticas públicas adequadas e de novas tecnologias para mitigar o uso de produtos químicos. O quarto artigo apresenta um estudo de caso utilizando o sistema Lone Tick no bioma Pampa, com avaliação de eficiência e viabilidade econômica. Os resultados mostram a capacidade do sistema em reduzir o número de carrapatos por animal, inferior ao limiar econômico, promovendo a estabilidade enzoótica para TPB, diminuindo em mais de 90% o número de aplicações de acaricidas, aumentando a produtividade, e reduzindo em 64,4% os custos operacionais, com margem de lucro de 70%, relação benefício/custo de 1,79 e rentabilidade de 2,71%. Com esses resultados o sistema Lone Tick tem possibilidade de atender um nicho de mercado crescente que busca a produção agroecológica como alternativa, e ainda preservando a biodiversidade com uma produção extensiva sustentável. Uma pecuária sustentável que promova o crescimento econômico com desenvolvimento social preservando a biodiversidade e gerenciando com responsabilidade o uso dos recursos naturais para as futuras gerações, é possível.
    Avaliação do óleo essencial de Lippia origanoides na dieta, manejo e transporte de pacus Piaractus mesopotamicus
    Curso Doutorado em Ciência Animal
    Tipo Tese
    Data 30/10/2024
    Área ZOOTECNIA
    Orientador(es)
    • Cristiane Fatima Meldau de Campos
    Coorientador(es)
      Orientando(s)
      • Rômullo Guilherme dos Santos Almeida
      Banca
      • Carlos Eurico dos Santos Fernandes
      • Claucia Aparecida Honorato da Silva
      • Cristiane Fatima Meldau de Campos
      • Deliane Cristina Costa
      • Jayme Aparecido Povh
      Resumo A constante busca por aditivos fitoterápicos que funcionem como sedativos, anestésicos e imunoestimulantes, pode funcionar como alternativa à utilização de produtos quimioterápicos e antimicrobianos, que podem aumentar os custos da produção, com possível contaminação da carne, do meio ambiente e ocasionar o surgimento de patógenos resistentes. Sendo assim, este estudo objetivou avaliar os efeitos no desempenho zootécnico, anestésicos e como sedativo do óleo essencial de Lippia origanoides para o pacu Piaractus mesopotamicus uma espécie de importância comercial para a aquicultura brasileira, mediante avaliação do crescimento, da taxa de sobrevivência acumulada, hematológica, imunológica, bioquímica, deposição residual e alterações histológicas das brânquias. No capítulo 2 foi avaliado o efeito imunoestimulante do óleo essencial de Lippia origanoides na taxa de sobrevivência acumulada pós desafio térmico de juvenis de pacu P. mesopotamicus. Não foram observadas diferenças (p>0,05) para o desempenho zootécnico entre os tratamentos. Após o desafio não foram observadas diferenças significativas (p>0,05) na taxa de sobrevivência acumulada, no entanto com variação dos valores médio para 1,5 e 2,0 mL kg-1 do óleo essencial de Lippia origanoides (OELO). O OELO entre 1,0 e 2,0 ml kg-1 não afeta desempenho zootécnico, porém 2,0 mL kg-1 de OELO demonstrou potencial de redução da taxa de mortalidade absoluta. No capítulo 3 foram determinados os efeitos hematológicos e modulação da frequência ventilatória do óleo essencial de L. origanoides como anestésico para pacus. Foram determinados os tempos de indução e recuperação anestésica e a frequência ventilatória (FV) dos peixes (n= 48; 29,94±6,69 g) em diferentes concentrações de EOLO (0, 25, 50, 100, 200 e 400 µL L-1). De acordo com os resultados do primeiro ensaio experimental foi realizada um novo ensaio (n= 36; 29,25 ± 5,90 g), foram avaliados os efeitos de 0, 50 e 200 µL L-1 nos tempos (1 hora e 24 horas pós-indução). A maioria das variáveis sanguíneas retornaram a níveis considerados normais para a espécie 24 horas após a anestesia. Portanto, uma concentração EOLO de 200 µL L-1 pode ser considerada segura para uso antes do manejo biométrico de P. mesopotamicus. No capítulo 4 foram avaliados os efeitos do EOLO (0, 5, 10, 15 e 20 μL-1) na água do transporte (4 horas) de pacu P. mesopotamicus, sob as variáveis hematológicas, imunológicas, bioquímica, de depleção residual e avaliação histológica das brânquias. Não foram observadas diferenças (p>0,05) para a maioria dos parâmetros hematológicos entre os peixes transportados em relação aos peixes não transportados, os eritrócitos foram diferentes (p
      FITASE EM DIETAS DE AVES E SUÍNOS: AVALIAÇÃO TÉCNICO-ECONÔMICA
      Curso Doutorado em Ciência Animal
      Tipo Tese
      Data 25/09/2024
      Área ZOOTECNIA
      Orientador(es)
      • Charles Kiefer
      Coorientador(es)
        Orientando(s)
        • Danilo de Souza Sanches
        Banca
        • Anderson Corassa
        • Charles Kiefer
        • Danilo Alves Marçal
        • Giovana Cristina Giannesi
        • Ricardo Carneiro Brumatti
        Resumo O objetivo desta tese foi avaliar a influência econômica e produtiva da fitase em dietas de aves e suínos. No capítulo 1, um estudo foi desenvolvido para avaliar os efeitos da fitase em frangos de corte sobre o desempenho zootécnico e custo nutricional, através de uma revisão sistemática, meta-análise e análise técnico econômica. Foi criado um banco de dados através da seleção de artigos científicos publicados entre os anos de 2018 a 2023, que tratavam de frangos de corte suplementados com fitase. A seleção dos artigos seguiu o fluxograma PRISMA, assim identificou-se 1.892 publicações, dentre as quais foram selecionadas 17 publicações a partir dos critérios de elegibilidade, totalizando 15.983 frangos de corte avaliados. A redução de P digestível da dieta sem fitase, prejudica o desempenho dos animais. A inclusão de fitase em dietas com redução de P digestível, mantém o desempenho, diminui o custo nutricional e reduz em US$ 9,523 o custo da alimentação por tonelada de frango de corte produzido. Sugere-se uma redução de 0,15% de P digestível da matriz nutricional da dieta e a suplementação de fitase. No capítulo 2, foi elaborado um estudo com objetivo de avaliar a influência da fitase na dieta de suínos em crescimento e terminação sobre o desempenho zootécnico, característica de carcaça e o custo nutricional, por meio de uma revisão sistemática, meta- analise e análise técnico econômica. Foi adotado o fluxograma PRISMA para a seleção dos artigos científicos publicados entre os anos de 2016 à 2023. Foram encontradas 3.295 publicações, no entanto, após a aplicação dos critérios de elegibilidade utilizou-se somente 13 publicações, totalizando 2.754 suínos estudados. Os suínos alimentados com dietas com redução de P digestível sem fitase apresentam piora no desempenho, gerando menor receita em suínos não bonificados. A fitase em dietas com redução de P digestível melhorou o GPD e o PF dos animais, sem afetar negativamente a característica de carcaça a um menor custo produtivo, aumentando a receita de suínos não bonificados em US$ 3,69. Sugere-se uma redução de 0,12% de P digestível da matriz nutricional da dieta.

        Palavras-Chave: avicultura, característica de carcaça, custo nutricional, desempenho, enzima exógena, suinocultura
        Modelos para predição do desempenho de frangos de corte de crescimento lento criados em clima tropical
        Curso Doutorado em Ciência Animal
        Tipo Tese
        Data 31/07/2024
        Área ZOOTECNIA
        Orientador(es)
        • Karina Marcia Ribeiro de Souza Nascimento
        Coorientador(es)
          Orientando(s)
          • Patrícia Gomes Santana
          Banca
          • Gelson dos Santos Difante
          • Karina Marcia Ribeiro de Souza Nascimento
          • Luan Sousa dos Santos
          • Luis Carlos Vinhas Itavo
          • Natália Ramos Batista Chaves
          Resumo Os modelos matemáticos consistem em funções baseadas na realidade do crescimento biológico de um animal, que a variável dependente tem valor assintótico estimado quando a variável independente está no infinito. Além disso, modelos matemáticos têm sido usados para explicar e interpretar dados obtidos através de observações e medições e revelar a causa e efetuar relações em diferentes campos da ciência. Funções matemáticas que permitem cientistas alcançar resultados imparciais, considerando os eventos de uma forma abstrata. Com isso, esse estudo foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos dos modelos para predição do desempenho de frangos de corte de crescimento lento criados em clima tropical. Foram alojados 400 pintainhos de um dia, machos, da linhagem Pescoço Pelado vermelho (linhagem de crescimento lento), distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro dietas e cinco repetições de vinte aves cada. As dietas consistiram em: dieta balanceada (DSR) - atendimento da exigência nutricional para cada fase de criação, sem resíduo de cervejaria (RC) e xilanase (XL); dieta com redução energética (DR) – redução de 100 Kcal/kg de EM sem RC e XL; dietas com redução energética, adição de 100g/t de XL e com inclusão de resíduo de cervejaria nos seguintes níveis de 0 (DRX) e 5% (DRX5). Os dados de peso semanal das aves em cada uma das quatro dietas foram utilizados para o ajuste dos modelos de Gompertz, Logístico e Von Bertalanffy. Para todos os modelos, as demais variáveis analisadas nas diferentes dietas se comportaram de maneira similar. Quanto aos critérios de informação de akaike, bayesiano e regressão, o melhor modelo ajustado foi o logístico para todos os testes de dietas analisados, visto que, quanto menores os valores de akaike, indicam melhor confiabilidade e precisão dos dados, em relação aos demais critérios. Foi possível concluir que o melhor modelo para demonstrar a taxa de crescimento de frangos de corte de crescimento lento, foi o modelo logístico, demonstrando melhores valores para os critérios de akaike, bayesiano e também R².
          EFEITOS DE UM ANÁLOGO À SUBSTÂNCIA APAZIGUADORA BOVINA SOBRE O CRESCIMENTO, COMPORTAMENTO, ESTRESSE E CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE BEZERROS DESMAMADOS
          Curso Doutorado em Ciência Animal
          Tipo Tese
          Data 06/05/2024
          Área ZOOTECNIA
          Orientador(es)
          • Henrique Jorge Fernandes
          Coorientador(es)
            Orientando(s)
            • Douglas Gomes Vieira
            Banca
            • Aline Gomes da Silva
            • Gumercindo Loriano Franco
            • Henrique Jorge Fernandes
            • Luiz Orcirio Fialho de Oliveira
            • Marcelo Vedovatto
            Resumo VIEIRA, D.G. Efeitos de um análogo à substância apaziguadora bovina sobre o crescimento, comportamento, estresse e características de carcaça de bezerros desmamados. 2024. 97f. Tese (Doutorado) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, MS, 2024.
            Objetivos: Os objetivos foram: Cap.1) realizar uma revisão de literatura sobre a utilização de um análogo a substancia apaziguadora bovina (SAB) em bovinos de corte; avalizar os impactos da administração da ASAB. Cap.2) avaliar o efeito da aplicação da SAB no momento do desmame, sobre o crescimento, estresse, comportamento e resposta à vacinação de bezerros Nelore. Cap.3) aplicação ao desmame sobre ganho de peso, resposta à vacinação, estresse, comportamento diurno, características de carcaça e qualidade de carne de novilhas Brangus.
            Material e métodos: Os animais de todos os experimentos foram divididos em 2 tratamentos: Salina, injeção de solução salina e SAB. Cap.2) um total de 90 bezerros Bós taurus indicus, [n = 90; peso corporal (PC) = 198 ± 30.8 kg e 8 ± 1 mês de idade]. Os bezerros foram criados do nascimento até o desmame em pastagem de capim-marandu [Urochloa brizantha (Hochst. ex A. Rich) R. D. Webster, cv. Marandu; onde tiveram livre acesso à água e uma mistura completa de minerais/vitaminas. Cap.3) foram utilizadas um total de 30 bezerras Brangus PC (199.8 ± 16 kg; 8 ± 1 mês de idade). As bezerras foram criadas do nascimento até o desmame em pastagem de Capim-Marandú (Urochloa brizantha cv Marandú) e no dia do desmame foram transportadas por 3 km em um único caminhão, para o confinamento experimental. Na chegada (d 0), as bezerras foram estratificadas pelo peso corporal e designadas aos tratamentos: SAB (n = 15; SecureCattle; Nutricorp, Araras, SP, Brazil) ou Saline (n = 15; solução salina, 0,9% NaCl).
            Resultados: A aplicação da SAB: Cap.2) a SAB pode melhorar o sistema imunológico via maior produção de anticorpos a vacinas e maior adaptação dos animais ao novo ambiente e redução da perda de peso causado por estresse: Cap.3) administração de SAB as bezerras na chegada ao confinamento, melhorou o GMD nos 45 dias iniciais, parecendo acelerar a adaptação ao novo esquema e ambiente. Além disso, aliviou (ou não; falta avaliar cortisol e haptoglobina) as reações fisiológicas induzidas pelo estresse.
            Conclusões: A aplicação da SAB em bezerros desmamados pode aumentar a produção de enzimas antioxidantes, melhorar o sistema imunológico, melhorar a qualidade de carne e aumentar o ganho de peso aos primeiros 45 dias de desmame. Além disso, os autores concluíram que a diminuição observada na atividade enzimática é resultado do aumento da produção de espécies reativas de oxigênio e, portanto, da menor maciez da carne.
            COMPONENTES GENÉTICOS SOBRE A RESISTÊNCIA E SUSCEPTIBILIDADE DE BOVINOS AO CARRAPATO RHIPICEPHALUS (BOOPHILUS) MICROPLUS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA
            Curso Doutorado em Ciência Animal
            Tipo Tese
            Data 03/05/2024
            Área ZOOTECNIA
            Orientador(es)
            • Fabio Jose Carvalho Faria
            Coorientador(es)
              Orientando(s)
              • Isadora Inácio Sousa
              Banca
              • Fabiane Siqueira
              • FRANCISCA FERNANDA DA SILVA ROBERTO
              • Jéssica Gomes Rodrigues
              • Marlene de Barros Coelho
              • Vinicius da Silva Rodrigues
              Resumo
              ENRIQUECIMENTO AMBIENTAL SOCIAL E SENSORIAL COMO ESTRATÉGIAS PARA OTIMIZAR O BEM-ESTAR DE EQUINOS EM CONDIÇÕES DE ESTRESSE DE CURTA DURAÇÃO
              Curso Doutorado em Ciência Animal
              Tipo Tese
              Data 29/04/2024
              Área ZOOTECNIA
              Orientador(es)
              • Viviane Maria Oliveira dos Santos
              Coorientador(es)
                Orientando(s)
                • Ana Caroline Bini de Lima
                Banca
                • Fabiana Ribeiro Caldara
                • Marina Pagliai Ferreira da Luz
                • Nivaldo Karvatte Junior
                • Reíssa Alves Vilela
                • Viviane Maria Oliveira dos Santos
                Resumo A pesquisa foi desenvolvida para avaliar o efeito de diferentes estratégias de enriquecimento ambiental (EA) sensorial e social sobre o bem-estar de equinos em condições de estresse de curta duração (isolamento social e restrição de movimentos). No capítulo 1, têm-se a revisão de
                literatura, onde foi abordado inicialmente os desafios enfrentados por equinos no ambiente doméstico e caracterizada a resposta fisiológica e comportamental ao estresse. Em seguida, são descritas estratégias para redução do estresse, sendo apontada a relevância do EA sensorial e social como alternativas em potencial para melhorar o bem-estar da espécie. No capítulo 2 é apresentado o artigo em que foi proposto avaliar o efeito do EA social sem contato, em cavalos submetidos à restrição de movimentos imposta pelo manejo de contenção em tronco, e sua capacidade de facilitar o amortecimento social, promovendo a redução de respostas ao estresse. Foram avaliados equinos da raça Pantaneiro (n=11) em delineamento crossover com tratamento EAS (Enriquecimento ambiental social durante manejo de contenção em tronco), e tratamento IS (Isolamento social durante manejo de contenção em tronco). Parâmetros fisiológicos e expressões faciais (EquiFACS) foram avaliados ao longo dos 24 minutos em que os animais permaneceram contidos. Quando os cavalos foram submetidos ao manejo em isolamento social (IS) asfrequências cardíaca e respiratória foram maiores (p<0,05) do que, quando acompanhados
                por um coespecífico (EAS). A frequência de expressões faciais associadas a resposta ao estresse como dilatador de narinas (AD38), levantador de sobrancelha interna (AU101), levantador da pálpebra (AU5), aumento do branco dos olhos (AD1), orelhas para frente (EAD101) e orelhas para trás (EAD104), também foram maiores (p<0,05) para IS em comparação com EAS. O EA
                social sem contato se mostrou uma estratégia eficaz para mitigar o estresse induzido pelo manejo, demonstrando que esta prática pode facilitar o amortecimento social. No capítulo 3 é apresentado o artigo em que foi proposto avaliar o efeito do EA sensorial olfativo com óleo essencial de lavanda em cavalos submetidos à restrição de movimentos imposta pelo manejo de contenção em tronco e isolamento social, e sua capacidade de reduzir respostas ao estresse. Foram avaliados
                equinos da raça Pantaneiro (n=7) em delineamento crossover com tratamento lavanda (óleo essencial de Lavandula augustifolia) e tratamento controle (TACC). Parâmetros fisiológicos e comportamentais (comportamento geral e expressões faciais - EquiFACS) foram avaliados ao
                longo dos 24 minutos em que os animais permaneceram contidos. Quando os cavalos receberam o tratamento lavanda sua frequência cardíaca foi menor após a estimulação olfativa (p<0,05). Paralelamente, foi observado aumento da temperatura ocular (p<0,05) para o enriquecimento
                com lavanda. A frequência de expressões faciais associadas a resposta ao estresse como dilatador de narinas (AD38), mastigação (AD81), exposição da língua (AD19) e piscada (AU145), também foram menores (p<0,05) para lavanda. O EA olfativo com óleo essencial de lavanda influenciou parâmetros fisiológicos e expressões faciais de cavalos Pantaneiros, e se mostrou uma estratégia eficaz para atenuar o estresse de curta duração induzido pelo manejo. Com base nas observações promissoras da utilização do enriquecimento ambiental sensorial e social sobre o bem-estar de equinos em condições de estresse de curta duração obtidas nesta tese, recomenda-se a implantação de ambas as estratégias em centros equestres.
                Suplementação com óleo essencial e extrato aquoso de manjericão (Ocimum basilicum) na dieta de pacu (Piaractus mesopotamicus)
                Curso Doutorado em Ciência Animal
                Tipo Tese
                Data 05/04/2024
                Área ZOOTECNIA
                Orientador(es)
                • Jayme Aparecido Povh
                Coorientador(es)
                  Orientando(s)
                  • Rebeca Maria Sousa
                  Banca
                  • Arlene Sobrinho Ventura
                  • Carlos Eurico dos Santos Fernandes
                  • Jayme Aparecido Povh
                  • Milena Wolff Ferreira
                  • Ruy Alberto Caetano Correa Filho
                  Resumo A aquicultura tem sido cada vez mais importante para suprir a necessidade crescente por pescado, o que tem impulsionado a intensificação dos sistemas de cultivo. Neste sentido, o correto manejo alimentar é fundamental para os peixes, principalmente para espécies Neotropicais como o pacu (Piaractus mesopotamicus) que, em geral, a exigência nutricional não se encontra completamente estabelecida. Nesse contexto, o uso de plantas medicinais, como o manjericão (Ocimum basilicum), como aditivos alimentares é um atrativo devido aos seus compostos bioativos. Esses aditivos podem intensificar o crescimento, reduzir o estresse, estimular o apetite e fortalecer a imunidade dos peixes. O estudo objetivou avaliar o uso do manjericão em duas formas (óleo essencial e extrato aquoso) como aditivo alimentar na dieta de pacu, considerando o desempenho de crescimento, resíduo muscular, histologia intestinal e parâmetros hematológicos após estresse simulado por transporte. Foram utilizados três tratamentos: (i) dieta controle (sem incorporação de O. basilicum) (ii) 0,5% de óleo essencial de O. basilicum incorporado na dieta; (iii) 0,5% de extrato aquoso de O. basilicum incorporado na dieta. Juvenis de pacu (23 g ± 0,08, n=180) foram distribuídos nas unidades experimentas (caixas de 300 L) dos três tratamentos. Foram utilizadas seis repetições (seis caixas) por tratamento. Após a biometria final aos 45 dias de cultivo os peixes foram submetidos a simulação de transporte por 4 horas para avaliar o efeito dos tratamentos ao manejo de transporte. Os principais constituintes observados no óleo essencial foram metil chavicol (70,81%) e linalol (22,04%); para o extrato aquoso foram observados teores de taninos de 262,59±24 mg kg-1, sendo que estes constituintes foram parcialmente retidos na musculatura. A taxa de retenção do óleo essencial na ração ficou em torno de 50%, e para o extrato aquoso variou entre 77 e 82%. Os resultados demonstraram que a inclusão de manjericão na dieta não teve efeito significativo no desempenho produtivo dos peixes. Os peixes suplementados com extrato aquoso apresentaram menor altura da mucosa intestinal (16,28 µm) em relação aos demais tratamentos. A simulação de transporte por 4 horas aumentou a concentração da glicose (basal, pós-estresse e de recuperação) nos peixes suplementados com extrato aquoso em relação aos peixes do grupo controle. Conclui-se que a suplementação de 0,5% de manjericão (Ocimum basilicum), nas formas de óleo essencial (quimiotipo metil chavicol/linalol) e extrato aquoso, não apresentou efeitos benéficos no desempenho produtivo, morfologia intestinal e atenuação do estresse de transporte simulado em pacu (Piaractus mesopotamicus).
                  Avaliação econômica comparativa da atividade de pecuária de corte de ciclo completo sob as perspectivas de ano fiscal e ano safra
                  Curso Doutorado em Ciência Animal
                  Tipo Tese
                  Data 28/02/2024
                  Área ZOOTECNIA
                  Orientador(es)
                  • Ricardo Carneiro Brumatti
                  Coorientador(es)
                    Orientando(s)
                    • Yuri Braga de Shinguer Yamasaki
                    Banca
                    • Andre Rozemberg Peixoto Simões
                    • Fabio Jose Carvalho Faria
                    • Gustavo de Faria Theodoro
                    • Ricardo Antonio Amaral de Lemos
                    • Ricardo Carneiro Brumatti
                    Resumo O objetivo desta tese foi avaliar o cenário atual da pecuária de corte, aspectos mercadológicos e a gestão de custos agropecuários como ferramenta frente as adversidades sob o enfoque da análise da curva ABC, fluxo de caixa, indicadores técnicos-econômicos, demonstrativo de resultado do exercício e período de apuração do resultado. Após o levantamento das metodologias de gestão de custos e dos principais indicadores eles foram aplicados em 10 propriedades rurais distribuídas em três estados: Mato Grosso do Sul (8 fazendas), São Paulo (1 fazenda) e Mato Grosso (1 fazenda), juntas operando no sistema de criação "ciclo completo", as informações foram tratas de forma consolidada, no período de julho de 2020 a junho de 2023. Os resultados permitiram uma análise detalhada da estrutura de custos da propriedade, destacando a importância de cada componente na atividade. A análise da Curva ABC revelou que os custos mais significativos foram os relacionados aos insumos nutricionais e mão de obra. O Fluxo de Caixa indicou que a propriedade manteve um fluxo positivo em todos os ciclos produtivos, acumulando um saldo final de R$ 22.803.332 ao término da avaliação. No Demonstrativo de Resultado do Exercício, foram observadas variações na margem bruta, com o valor mais baixo ocorrendo na safra 2021/22 (- R$ 1.222.396) e o mais alto na safra 2020/21 (R$ 19.236.824). A comparação da metodologia de avaliação financeira ao longo do ano agrícola (julho a junho) com o ano civil (janeiro a dezembro) revelou discrepâncias significativas nos valores. Além disso, ao analisar os resultados por períodos semestrais durante as safras, foi possível identificar um padrão sazonal na produção e comercialização dos animais, o que reforça a importância da utilização do ano agrícola como base para essa atividade.
                    Modelagem bioeconômica para populações bovinas da raça Nelore em diferentes sistemas de produção
                    Curso Doutorado em Ciência Animal
                    Tipo Tese
                    Data 28/02/2024
                    Área ZOOTECNIA
                    Orientador(es)
                    • Ricardo Carneiro Brumatti
                    Coorientador(es)
                      Orientando(s)
                      • Renata Felisberto Henriques
                      Banca
                      • Fabio Jose Carvalho Faria
                      • Gilberto Romeiro de Oliveira Menezes
                      • Luis Carlos Vinhas Itavo
                      • Ricardo Carneiro Brumatti
                      • Susana Amaral Teixeira Manso
                      Resumo É reconhecida a importância econômica da pecuária de corte no bioma Cerrado brasileiro, entretanto com a otimização dos processos é possível superar as expectativas do setor. Ao considerar os fatores de desempenho e financeiros por meio de modelos computacionais simulados é possível traçar avaliações bioeconômicas que contemplem a produtividade e a viabilidade econômica na bovinocultura de corte. Visando desenvolver uma modelagem bioeconômica, primeiramente foi desenvolvido um modelo de simulação para gerar informações de rebanho Nelore em diferentes sistemas de produção nas condições ambientais do bioma Cerrado. Dados extraídos da literatura foram empregados na concepção de seis modelos simulados, os quais representam distintos sistemas de produção: sistema modal (extensivo), sistema de produção melhorado 1, sistema de produção melhorado 2, sistema de produção melhorado 3, sistema de produção melhorado 4 e sistema de produção melhorado 5. A simulação foi realizada de forma estocástica por meio da utilização da matriz de Leslie, caracterizando os modelos estruturados por idade, incorporando probabilidades específicas por faixa etária, taxas de sobrevivência das matrizes, bem como a taxa de sobrevivência para bezerras. As principais variáveis abordadas nos modelos de simulação de rebanho incluíram informações quantitativas, tais como o número de animais no rebanho e variáveis de peso relacionadas às categorias de novilhas e novilhos de corte, e vacas à maturidade. Para a inclusão de dados econômicos à modelagem, foi criado um segundo algoritmo, em continuidade aos dados de rebanho, que simularam os valores para receita, custos e lucro nos seis sistemas de produção simulados. A receita por sistema foi simulada com base na média da arroba entre 2021 e 2023, segundo o indicador do boi gordo do CEPEA/B3 e considerou a variância correspondente a rendimento de carcaça e gordura. Os parâmetros relacionados aos custos de produção foram derivados dos custos de produção do Beef Report 2023 da ABIEC. O lucro bruto resultante de cada sistema foi obtido pela diferença entre receita e custo. Para verificar e avaliar a qualidade do ajuste das variáveis simuladas foram conduzidas análises de correlação e regressão, considerando um nível de significância de 5%. Toda a modelagem e análises estatísticas desenvolvidas foram geradas usando comandos programados no ambiente R. Os resultados destacam uma robusta e positiva correlação (variando de 0,93 a 0,99) (p < 0,05) entre os dados observados e os simulados, evidenciando a capacidade do atual modelo de simulação bioeconômica em replicar todos os sistemas analisados. A análise de regressão foi empregada para contrastar os dados observados e simulados, revelando uma regressão linear significativa para todas as variáveis examinadas (p<0,05). Essa significância, aliada a um elevado coeficiente de determinação, sugere que tais variáveis podem ser adequadamente previstas pelos modelos de simulação bioeconômica. Os modelos avaliados demonstraram capacidade em prever rebanhos e dados econômicos, desde a produção extensiva até a mais intensiva de gado de corte em sistemas de ciclo completo. A ferramenta desenvolvida permite sua aplicação em diferentes contextos, viabilizando avaliações abrangentes para orientar investidores e produtores na gestão eficiente dos recursos animais e econômicos na atividade pecuária.
                      Desenvolvimento e avaliação de um software para avaliação de carcaças bovinas por ultrassom
                      Curso Doutorado em Ciência Animal
                      Tipo Tese
                      Data 27/02/2024
                      Área ZOOTECNIA
                      Orientador(es)
                      • Marina de Nadai Bonin Gomes
                      Coorientador(es)
                      • Rodrigo da Costa Gomes
                      • Wesley Nunes Goncalves
                      Orientando(s)
                      • Jaqueline Rodrigues Ferreira Cara
                      Banca
                      • Leandro Lunardini Cardoso
                      • Lucy Mery Antonia Surit
                      • Marina de Nadai Bonin Gomes
                      • Saulo da Luz e Silva
                      • Wesley Nunes Goncalves
                      Resumo O objetivo do estudo foi desenvolver e avaliar um software de avalição de carcaças por ultrassom em bovinos de corte. Foram utilizados 104 bovinos, da raça Nelore e seus cruzamentos, machos, não castrados, peso corporal de 492 ± 36 kg, com idades de 20 ±5,4 meses. Realizou-se avaliações da área de olho de lombo (AOL, cm²), espessura de gordura subcutânea (EGS, mm) e gordura intramuscular ( GI, %) no músculo longissimus thoracis (LT) entre a 12ª e 13ª costelas, a espessura de gordura na picanha (EGP) foi avaliada sobre o músculo Biceps femoris, utilizando ultrassom Aloka SSD 500, com transdutor linear de 17,2 cm e frequência de 3,5MHz, e os softwares SF3 (Mato Grosso do Sul, Brasil) e outros dois softwares comerciais para avaliações de carcaça (SF1 e SF2), com identidade preservada devido à política de uso de dados estabelecidas pelos desenvolvedores. Após o abate, avaliou-se a área de olho de lombo (AOL_CAR), espessura de gordura subcutânea (EGS_CAR), o marmoreio visual (MAR) e realizou-se a coleta de amostras no músculo LT para quantificação química da gordura intramuscular (GI_CARC) na carcaça. Houve uma correlação moderada das medidas da AOL_SF1, AOL_SF2, AOL_SF3 com a medida da AOL_CAR (r= 0.64, 0.59, 0.61, respectivamente). A correlação entre as medidas da AOL_SF1 e a AOL_SF2 foi forte (r= 0.81), a correlação entre as medidas da AOL_SF1 e a AOL_SF3 foi muito forte (r= 0.95) , e a correlação entre a AOL_SF2 e AOL_SF3 foi forte (r= 0.79). Houve uma correlação moderada das medidas da EGS_SF1, EGS_SF2, EGS _SF3 com a medida da EGS _CAR (r= 0.62, 0.53, 0.60, respectivamente). A correlação entre as medidas da EGS _SF1 e a EGS _SF2 foi forte (r= 0.86), e entre as medidas da EGS _SF1 e a EGS _SF3 foi muito forte (r= 0.92). Já a correlação entre a EGS _SF2 e EGS _SF3 foi forte (r= 0.79). Entre as medidas de GI_SF2 e GI_CAR houve uma correlação fraca (r= 0.34), indicando que o software SF2 possui baixa acurácia em avaliar bovinos com baixos índices de GI. Ao analisar os efeitos dos softwares e técnicos de avaliação de imagens de ultrassom, a AOL avaliada pelos softwares SF1 e SF3 foram diferentes (p≤ 0.05) da medida da AOL_CAR (72.69 cm2) quando avaliadas pelos técnicos 1 e 2. Já a medida da AOL avaliada no software SF2 foi diferente (p≤ 0.05) da AOL_CAR carcaça, apenas quando foi avaliada pelo técnico 1. Todas as medidas de EGS avaliadas através dos softwares SF1, SF2 e SF3 pelos técnicos 1 e 2 foram diferentes (p≤ 0.05) e maiores que a medida da carcaça bovina.
                      Informações genômicas na avaliação genética de características de crescimento em bovinos Senepol
                      Curso Doutorado em Ciência Animal
                      Tipo Tese
                      Data 20/02/2024
                      Área ZOOTECNIA
                      Orientador(es)
                      • Andréa Alves do Egito
                      Coorientador(es)
                        Orientando(s)
                        • Gabriel de Morais Pereira
                        Banca
                        • Andréa Alves do Egito
                        • Gilberto Romeiro de Oliveira Menezes
                        • Ivan Carvalho Filho
                        • Mariana Mamedes de Moraes
                        • Susana Amaral Teixeira Manso
                        Resumo A raça Senepol, caracterizada como uma raça taurina adaptada, se destaca por associar adaptabilidade ao ambiente tropical com elevados índices de fertilidade, habilidade materna e maciez da carne. Entretanto, não há na literatura mundial estudos que tenham apresentado os componentes de (co)variância e os parâmetros genéticos com o uso de informações genômicas para características de crescimento na raça Senepol, bem como o impacto da genômica nas estimativas e predições. Desta forma, objetivou-se neste estudo avaliar os efeitos da inclusão das informações genômicas na estimação dos componentes de (co)variância, parâmetros genéticos e predição dos valores genéticos para características de crescimento na raça Senepol. Foram utilizados fenótipos de 73.547 e genótipos de 6.463 animais da raça Senepol para peso ao nascer (PN), peso aos 120 dias (P120), peso à desmama (PD), peso ao sobreano (PS) e ganho de peso pós desmama (GPD). Os componentes de co(variância) e os parâmetros genéticos foram estimados através de BLUP convencional e single-step genomic BLUP (ssGBLUP) em análises uni e bicaracterísticas com todas as combinações possíveis entre as características consideradas. Além disso, a estimação dos valores genéticos (VGEs) foram realizadas a partir das análises bi características de cada peso com o PS, com ou sem a inclusão da genômica. A habilidade de predição das análises foi realizada através do método de regressão linear (RL), em dois cenários de validação com banco de dados completo e reduzidos, o primeiro (I) com a retirada dos fenótipos de animais jovens e o segundo (II) com a retirada dos fenótipos de touros genotipados e de suas progênies. As estimativas de herdabilidade variaram de 0,05 a 0,30 e de 0,05 a 0,29 para análises sem e com genômica, respectivamente. A inclusão da genômica no modelo não provocou grandes mudanças nas estimativas de variâncias, herdabilidades e correlações para nenhuma das características avaliadas. O PS foi a característica que apresentou a maior estimativa de herdabilidade, indicando uma maior resposta à seleção quando comparadas com outras características. As estimativas de correlações genéticas foram todas positivas entre as características, variando de 0,19 a 0,95, indicando que a seleção para peso em determinada idade influenciará, no mesmo sentido, o peso nas demais idades. Quanto às predições dos valores genéticos, a inclusão da genômica nas análises levou ao aumento de, em média, 5% e 11%, dos valores de acurácia nos cenários I e II, respectivamente. Além disso, a inclusão da genômica também proporcionou aumento das correlações entre o valor genético estimado com os dados completos e com os dados reduzidos e reduziu o viés de predição em ambos os cenários de validação. O PS também apresentou os maiores valores de acurácia, o que poderá proporcionar uma maior resposta a seleção em relação às outras características avaliadas. A inclusão de genômica tem pouca influência nas estimativas de herdabilidade de bovinos Senepol, porém proporciona ganhos em acurácia para as características de crescimento avaliadas, gerando maiores ganhos genéticos relacionados à seleção genômica. Ganhos genéticos indiretos para pesos podem ser obtidos através da seleção e o PS é a característica que proporcionará maior resposta à seleção na raça Senepol.
                        Mormo na equideocultura brasileira: identificação e caracterização de Burkholderia mallei em equídeos com e sem manifestações clínicas
                        Curso Doutorado em Ciência Animal
                        Tipo Tese
                        Data 02/02/2024
                        Área ZOOTECNIA
                        Orientador(es)
                        • Andréa Alves do Egito
                        Coorientador(es)
                          Orientando(s)
                          • Paula Adas Pereira Súniga
                          Banca
                          • Andréa Alves do Egito
                          • Antonio Francisco de Souza Filho
                          • Fernando Leandro dos Santos
                          • Flábio Ribeiro de Araújo
                          • Lenita Ramires dos Santos
                          Resumo O mormo, uma doença infectocontagiosa que afeta predominantemente equídeos (equinos, muares e asininos), é provocado pela bactéria Burkholderia mallei, um cocobacilo Gram-negativo, não fermentador e imóvel. Esta zoonose, que foi declarada erradicada no Brasil em 1960, reemergiu nos anos 2000 com a detecção de equídeos soropositivos, sobretudo na região nordeste do país. Os equídeos, que totalizam 116 milhões globalmente e 6,7 milhões no Brasil, desempenham um papel crucial na economia e na sobrevivência das pessoas. A manutenção da saúde desses animais por meio de práticas apropriadas de manejo sanitário, como recomenda o Programa Nacional de Sanidade dos Equídeos, é essencial para a sustentabilidade e rentabilidade do setor agropecuário, além de ser importante para o bem-estar animal. Com isso, o objetivo do trabalho foi evicendiar a presença de B. mallei em equídeos sintomáticos e assintomáticos, buscando a caracterização ampla de cepas brasileiras. Neste estudo, evidenciamos a detecção de B. mallei em equídeos soropositivos para mormo em todas as cinco regiões geográficas do Brasil por meio de PCR específica para a espécie, diretamente de tecidos ou culturas bacterianas, seguida de sequenciamento do amplicon. Este achado amplia a possibilidade de isolamento de cepas e a realização de caracterizações epidemiológicas baseadas em informações moleculares. Adicionalmente, houve a detecção microbiológica de B. mallei em culturas de swabs nasais e palatinos o que sugere a eliminação do agente para o meio ambiente. Além desses, o caso de uma égua assintomática com titulos de anticorpos positivos para B. mallei foi investigado por meio de uma abordagem multifacetada que englobou o cultivo microbiológico, a espectrometria de massa e o sequenciamento total do genoma. A cepa foi identificada como B. mallei por PCR e confirmada por espectrometria de massa MALDI-TOF. O sequenciamento do genoma completo revelou um tamanho de genoma de 5,51 Mb com um conteúdo de GC de 65,8%, 5.871 genes (incluindo 4 genes de rRNA e 53 genes de tRNA) e 5.583 sequências codificantes de DNA (CDSs). Foram detectados 227 pseudogenes previstos e análise in silico de diferentes loci genômicos permitiu a diferenciação do isolado de B. mallei da Burkholderia pseudomallei. A cepa BAC 86/19 foi identificada como linhagem 3, sub-linhagem 2, que inclui outras cepas do Brasil, Índia e Irã. O
                          sequenciamento do genoma desta cepa fornece dados relevantes para pesquisas futuras que busquem aprimorar o diagnóstico e potencial tratamento desta doença, além de estudos voltados para o agente infeccioso e sua epidemiologia. Em suma, o presente trabalho contribui de maneira significativa para a compreensão da epidemiologia do mormo no Brasil, destacando a importância da detecção e caracterização molecular de B. mallei para o controle e prevenção da doença. Ademais, os estudos ressaltam a necessidade de vigilância contínua, mesmo em equídeos assintomáticos. Esta pesquisa reforça a necessidade de uma abordagem integrada para o controle do mormo pois existem implicações econômicas e zoonóticas significativas.
                          Características estruturais e morfogênicas de culturas de Interesse Zotécnico
                          Curso Doutorado em Ciência Animal
                          Tipo Tese
                          Data 15/12/2023
                          Área ZOOTECNIA
                          Orientador(es)
                          • Alexandre Menezes Dias
                          Coorientador(es)
                            Orientando(s)
                            • Anderson Ramires Candido
                            Banca
                            • Alexandre Menezes Dias
                            • Diego Gomes Freire Guidolin
                            • Elson Martins Coelho
                            • Gelson dos Santos Difante
                            • Vanessa Zirondi Longhini
                            Resumo O milheto se destaca como uma alternativa para ser cultivado em diferentes tipos de clima e solo. Por sua flexibilidade de usos, rusticidade, tolerância a solos de baixa fertilidade, ao déficit hídrico e períodos de veranico, característicos das regiões do Cerrado, além de apresentar boa produção de massa verde e seca. O presente estudo teve como objetivo i) selecionar híbridos de milheto (Pennisetum sp) que apresentem potencial para ensilagem; e, ii) comparar o híbrido selecionado às culturas tradicionais (milho e sorgo) para ensilagem. O período experimental compreendeu dois anos agrícolas 20/21 e 21/22, no período das águas. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 3 (híbridos ou culturas) x 2 (anos), sendo: experimento i) três híbridos de milheto BAMH 210076, BAMH 210015 e ADRf 6010; e, experimento ii) três culturas, milho KWS 9555, sorgo BRS 658 e milheto ADRF 6010 Valente, ambos com quatro blocos. Como resultados, no experimento (i), constatou-se altas produtividades de massa seca e massa verde encontradas no híbrido ADRf 6010, consequentemente mais massa de folhas e colmo, e que a variável altura de planta (AP) pode ser indicativa da estimativa de produção na escolha entre híbridos de milheto. No experimento (ii), o milheto produziu maior massa verde e seca, comparado as culturas de milho e sorgo, sendo um indicativo de cultura que sofre menos efeito na produção com as alterações do clima durante seu desenvolvimento.
                            Sensoriamento remoto na identificação e caracterização de culturas de interesse zootécnico
                            Curso Doutorado em Ciência Animal
                            Tipo Tese
                            Data 14/12/2023
                            Área ZOOTECNIA
                            Orientador(es)
                            • Alexandre Menezes Dias
                            Coorientador(es)
                              Orientando(s)
                              • Juliana Oliveira Batistoti
                              Banca
                              • Alexandre Menezes Dias
                              • CAROLINA MARQUES COSTA
                              • Eva Nara Oliveira Gomes
                              • Gelson dos Santos Difante
                              • Jose Marcato Junior
                              • LUCIANA JUNGES
                              Resumo O objetivo deste estudo é fornecer uma revisão integrativa sobre a utilização do sensoriamento remoto na identificação e caracterização de culturas de interesse zootécnico; e avaliar a precisão no modelo YOLO-v8 na detecção de plantas de milho. O primeiro capítulo teve como objetivo identificar as principais tecnologias utilizadas na diferenciação para caracterização agronômica de culturas. O protocolo de revisão foi desenvolvido em que os termos de busca foram previamente testados e baseados na estratégia PVO, onde população (P): culturas milho (Zea mays), milheto (Pennisetum sp.) e sorgo (Sorghum bicolor); as variáveis (V) de interesse: foram tecnologias utilizadas na obtenção de imagens e metodologias aplicadas ao processamento; resultados (O): variáveis agronômicas e diferenciação). A questão norteadora foi: Quais as principais tecnologias utilizadas na diferenciação das culturas milho, sorgo e milheto para caracterização agronômica? As bases de dados utilizadas foram Scopus (Elsevier), Web of Science (Coleção principal), Science Direct e CAB direct e a busca foi realizada até 14 de setembro de 2022. A pesquisa identificou 585 artigos de pesquisa; no entanto, apenas 35 foram considerados elegíveis e incluídos devido à sua robustez metodológica para extração de dados. A cultura mais utilizada foi o milho (80,00%). Dentre os estudos as plataformas de sensoriamento remoto mais utilizadas na obtenção de imagens foram as baseadas em VANT (74,28%). Os softwares de processamento das imagens mais utilizados foram Agisoft Metashape (37,14%). As variáveis agronômicas (82,85%) foram mais abordadas, sendo elas biomassa, altura e produtividade. No segundo capítulo o objetivo foi avaliar o modelo YOLO-v8 na detecção de plantas de milho em estádio inicial de crescimento a fim de potencializar a produção da cultura. Um conjunto de dados foi construído para avaliar o método selecionado, foi utilizada uma proporção de 60% dos dados para treinamento (338 recortes de imagem), 20% para teste (113 recortes de imagem) e 20% para validação (113 recortes de imagem), totalizando 564 recortes de imagens e 39765 rótulos. O valor de mAP0,5 encontrado neste estudo foi 90,5 %, indicando que o método YOLO-v8, constitui uma abordagem promissora para o desenvolvimento de ferramentas para a estimativa de plantas de milho, e o monitoramento agrícola.
                              Respostas do capim-quênia submetido a doses de nitrogênio sob lotação intermitente
                              Curso Doutorado em Ciência Animal
                              Tipo Tese
                              Data 29/09/2023
                              Área ZOOTECNIA
                              Orientador(es)
                              • Gelson dos Santos Difante
                              Coorientador(es)
                              • Denise Baptaglin Montagner
                              • Alexandre Romeiro de Araujo
                              Orientando(s)
                              • Marislayne de Gusmão Pereira
                              Banca
                              • Alexandre Romeiro de Araujo
                              • Denise Baptaglin Montagner
                              • Gelson dos Santos Difante
                              • Valéria Pacheco Batista Euclides
                              • Vanessa Zirondi Longhini
                              Resumo O objetivo do estudo foi avaliar o efeito de doses de nitrogênio (N) sobre a estrutura do dossel, o acúmulo e a taxa de acúmulo de forragem, o valor nutritivo, e a dinâmica do perfilhamento em pastos de Panicum maximum cv. BRS Quênia. O delineamento foi o de blocos casualizados. Os tratamentos foram quatro doses de N, 75, 150, 225 e 300 kg de N/ha/ano (N75, N150, N225 e N300, respectivamente), com quatro repetições. A frequência de pastejo foi definida pelo momento em que o dossel interceptava 95% da luz incidente, e a intensidade de pastejo foi de 50% da altura de pré-pastejo. As pastagens foram manejadas sob lotação intermitente. Foram avaliadas as características estruturais, a massa de forragem (MF), o acúmulo (AF), a taxa de acúmulo (TAF), o valor nutritivo da forragem, a densidade populacional de perfilhos (DPP), a taxa de aparecimento de perfilho (TAP), a taxa de mortalidade de perfilho (TMP) e o índice de estabilidade populacional (IE) durante as estações do ano. Houve interação entre as doses de N e as estações do ano para o intervalo entre pastejo (p<0,0001) e as altura de pré (p=0,0038) e pós-pastejo (p=0,0002), que diminuíram com o aumento da dose de N. A MF no pré-pastejo (p=0,0052), o AF (p=0,0214) e a TAF aumentaram linearmente com o incremento na dose de N. As concentrações de proteína bruta (PB) e a digestibilidade da matéria orgânica (DIGMO), apresentaram aumentos lineares (p=0,0060). As maiores DPP e TMP foram observadas nas maiores doses de N, independente da estação do ano. O aumento das doses de N causou modificações na estrutura do dossel, aumentos no acúmulo e o valor nutritivo da forragem, aumentou o período de uso e promoveu um maior aparecimento e mortalidade de perfilhos sem comprometer a estabilidade populacional dos pastos de capim-quênia. Se tratando de uso do capim-quênia em sistema de produção animal em pasto, a dose de 75N é considerada insuficiente para o correto aproveitamento do período das águas. A dose de 150N é a dose mínima para a cultivar avaliada. A dose de 300N permitiu maior aproveitamento do período das águas, com mais ciclos de pastejo, e antecipação no uso depois do período seco, devido ao efeito residual do N. Entretanto, o menor acúmulo de forragem da dose de 300N quando comparado a dose de 225N, indica que a dose de 225N proporciona maior capacidade de suporte, além de valor nutritivo semelhante a dose de 300N, sendo, das doses avaliadas a mais indicada para intensificação dos sistemas de produção. Contudo, uma avaliação econômica deve ser feita para avaliar o incremento na produção x preço do adubo.
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                              DESEMPENHO PRODUTIVO DO HÍBRIDO PINTADO AMAZÔNICO NA FASE INICIAL DE PRODUÇÃO EM TECNOLOGIA DE BIOFLOCOS (BFT)
                              Curso Doutorado em Ciência Animal
                              Tipo Tese
                              Data 29/09/2023
                              Área ZOOTECNIA
                              Orientador(es)
                              • Jayme Aparecido Povh
                              Coorientador(es)
                                Orientando(s)
                                • Ricardo Henrique Bastos de Souza
                                Banca
                                • Jayme Aparecido Povh
                                • Julio Guerra Segura
                                • Milena Wolff Ferreira
                                • Ruy Alberto Caetano Correa Filho
                                • Susana Amaral Teixeira Manso
                                Resumo A aquicultura, setor em constante crescimento nos últimos anos, é uma importante fonte de proteína de origem animal para alimentação humana. No entanto, há desafios a serem enfrentados, uma vez que a produção atualmente se concentra em um número limitado de espécies e carece de tecnologias nos sistemas de produção que possam aperfeiçoar o cultivo de espécies neotropicais sul-americanas. O presente estudo avaliou o desempenho zootécnico de juvenis de Pintado amazônico (fêmea Pseudoplatystoma spp x macho Leiarius marmoratus) em dois sistemas de cultivo: sistema de tecnologia de bioflocos (BFT) e sistema de recirculação de água (RAS). O estudo utilizou um delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos e quatro repetições. Cada repetição tinha um volume de 1000 litros e recebeu 250 alevinos com 0.072 ± 0.001 g (peso ± dp). Os peixes foram alimentados até a saciedade aparente três vezes ao dia (8:00, 13:00 e 18:00), com o programa de alimentação dividido em duas etapas ao longo de 28 dias: (i) do Dia 1 ao Dia 7 receberam rações microextrusadas (3 mm e 60% de proteína bruta), e (ii) ração extrusada (0,8–1,5 mm e 45% de proteína bruta) do Dia 8 ao Dia 28. Os bioflocos coletados no sistema BFT continham aproximadamente 36,86% de proteína bruta, 1,38% de lipídios e 34,30% de cinzas. Os sistemas de produção RAS e BFT apresentaram variáveis de qualidade da água semelhantes, embora tenha havido concentrações mais altas de nitrato e ortofosfato no BFT. O comprimento padrão dos peixes produzidos no sistema BFT foi maior (P<0,05) do que os produzidos no RAS a partir dos 14 dias de produção, enquanto o peso dos peixes produzidos pelo BFT foi maior (P<0,05) do que os peixes do RAS em todos os períodos de avaliação (7, 14, 21 e 28 dias). No entanto, as taxas de sobrevivência foram maiores (P<0,05) nos peixes produzidos no RAS em comparação com aqueles produzidos no BFT. Não houve diferenças significativas na biomassa final, ganho de biomassa, índice de conversão alimentar, índice hepatossomático e índice viscossomático entre BFT e RAS. Os peixes produzidos no BFT apresentaram composição de matéria seca, níveis de lipídios e teor de cinzas mais altos (P<0,05), enquanto o RAS apresentou maior teor de proteína bruta (P<0,05). Em relação à morfologia intestinal, não houve diferenças significativas no diâmetro médio do tubo, altura e largura média das vilosidades, nem na espessura média da mucosa e submucosa entre os peixes produzidos no BFT e RAS. O estudo atual revelou que a técnica de BFT é adequada para a larvicultura do Pintado amazônico, com os peixes apresentando melhor crescimento e ganho de peso em comparação com o sistema RAS. Esses resultados destacam a importância da pesquisa para identificar as melhores práticas de manutenção do BFT, com o objetivo de melhorar a sobrevivência do Pintado amazônico.
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                                Frequências de pastejo como estratégias de manejo do capim-zuri sob lotação intermitente
                                Curso Doutorado em Ciência Animal
                                Tipo Tese
                                Data 25/09/2023
                                Área ZOOTECNIA
                                Orientador(es)
                                • Gelson dos Santos Difante
                                Coorientador(es)
                                • Denise Baptaglin Montagner
                                • Alexandre Romeiro de Araujo
                                Orientando(s)
                                • Jéssica Gomes Rodrigues
                                Banca
                                • Alexandre Romeiro de Araujo
                                • Denise Baptaglin Montagner
                                • Gelson dos Santos Difante
                                • Valéria Pacheco Batista Euclides
                                • Vanessa Zirondi Longhini
                                Resumo Práticas de manejo do pastejo que modificam a entrada de luz no dossel promovem alterações nas respostas morfofisiológicas das plantas, gerando necessidade de estudos aplicados que busquem o entendimento das relações de causa-efeito. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos de quatro frequências de pastejo nas características produtivas, morfogênicas, estruturais e valor nutritivo do Panicum maximum cultivar BRS Zuri (capim-zuri). O experimento foi realizado na Embrapa Gado de Corte, Campo Grande/MS, no período de outubro de 2020 a abril de 2022. O delineamento experimental foi o de blocos completos casualizados, com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram constituídos por quatro frequências de pastejo, representadas pelos níveis de interceptação de luz (IL) no pré-pastejo, de 80%IL, 85%IL, 90%IL e 95%IL no capim-zuri sob lotação intermitente. A intensidade de pastejo foi mantida fixa em 50% da altura de entrada para os quatro tratamentos. Para o artigo 1 foram avaliadas características produtivas, estruturais e o valor nutritivo. No artigo 2 foram avaliados a dinâmica do perfilhamento e o fluxo de tecidos. No artigo 3 foi avaliada a dinâmica do rebaixamento dos pastos, tendo como hipótese que as diferentes estruturas formadas pelos tratamentos poderiam alterar a eficiência de colheita pelos animais. A altura do dossel, massa de forragem (MF), acúmulo de forragem (AF) e intervalo entre pastejos (IEP) se ajustaram a um modelo de regressão linear, com incrementos à medida que se aumentou a IL pelo dossel, já a taxa de acúmulo de forragem (TAF) se ajustou a um modelo quadrático. Os níveis de 90%IL e 95%IL mantiveram a altura de pré-pastejo constante ao longo das estações, com médias de 65 e 75 cm, respectivamente. A densidade populacional de perfilhos (DPP), a porcentagem de proteína bruta (PB) e a digestibilidade in vitro da matéria orgânica (DIGMO) diminuíram com o aumento dos níveis de IL pelo dossel. As menores DPP, PB e DIGMO para todas as frequências de pastejo ocorreram no inverno21. A maior MF (9626,1 kg/ha de MS) e o maior AF (4738,4 kg/ha de MS) foram observadas no verão21/22 para os pastos manejados com 95%IL, já a maior TAF foi estimada nos pastos manejados com 90%IL. Na primavera21, foram encontrados os maiores teores de PB da folha (15,53%) em pastos manejados com 80%IL. Para dinâmica do rebaixamento, a frequência e intensidade de desfolhação se ajustou a um modelo de regressão linear, com incrementos à medida que se aumentou o nível de IL no pré-pastejo. A eficiência de utilização do pasto pelos animais foi crescente, com aumentos de 16,7%, 17,1%, 10,9%, e 4,1%, para folhas expandidas, folhas em expansão, pseudocolmo e perfilho estendido, respectivamente, quando o dossel passou de 80%IL para 95%IL. Pastos de capim-zuri manejados com maior frequência de desfolhação apresentam maior valor nutritivo e melhor composição morfológica quando comparados aos manejados com 95%IL no pré-pastejo. A diminuição gradativa na altura e da DPP para pastos manejados com 80%IL podem ser indicativos do comprometimento da capacidade produtiva e da persistência do capim-zuri. Quando o processo de rebrotação foi interrompido com 90% IL, a taxa de acúmulo de forragem foi maior e permitiu maior número de ciclos de pastejo e melhor valor nutritivo. Na dinâmica do rebaixamento, a IL influenciou a estrutura do dossel do capim-zuri e alterou a forma de exploração do dossel forrageiro pelos animais. A IL de 80% proporcionou em uma dieta rica em folhas, baixa proporção de colmos e menor tempo para reestabelecimento do dossel. Já os pastos manejados com 95%IL apresentaram menor relação folha:colmo, porém com maior massa de forragem que, permitiu maior taxa de lotação instantânea.
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                                EFEITO DO ANÁLOGO DA SUBSTÂNCIA APAZIGUADORA BOVINA (ASAB) SOBRE O BEM-ESTAR E REPRODUÇÃO DE FÊMEAS NELORE SINCRONIZADAS PARA IA EM TEMPO FIXO
                                Curso Doutorado em Ciência Animal
                                Tipo Tese
                                Data 25/08/2023
                                Área ZOOTECNIA
                                Orientador(es)
                                • Gumercindo Loriano Franco
                                Coorientador(es)
                                  Orientando(s)
                                  • Eduardo de Assis Lima
                                  Banca
                                  • Eliane Vianna da Costa e Silva
                                  • Fabio Jose Carvalho Faria
                                  • Gumercindo Loriano Franco
                                  • Ivo Pivato
                                  • Marcelo Vedovatto
                                  Resumo O objetivo desta tese foi avaliar o efeito do análogo da substância apaziguadora bovina (ASAB) sobre o temperamento e parâmetros reprodutivos de fêmeas Nelore sincronizadas para IA em tempo fixo. Na revisão de literatura, inicialmente foi abordado a fisiologia geral do estresse e fisiologia reprodutiva, relatando as respostas fisiológicas e comportamentais do organismo a estímulos adversos causados por diversos fatores, como condições climáticas, mudanças no ambiente, alterações nutricionais, transporte e manejo. Sobre a importância do estresse na fisiologia reprodutiva, foram abordados dois tópicos específicos, estresse e reprodução e estresse e taxa de gestação. Esses dois últimos tópicos, versam sobre os impactos negativos do estresse a saúde e a produtividade dos animais, bem como a relação do estresse e reprodução, enfatizando a hiper estimulação do eixo hipotalâmico-hipofisário-adrenal (HHA) e as disfunções hormonais que prejudicam a fertilidade e o desempenho reprodutivo. O último tópico foi dedicado a uma síntese sobre os feromônios, bem como seu mecanismo de ação. No capítulo 1, um estudo avaliando os efeitos do análogo da substância apaziguadora bovina (ASAB) no início do protocolo de inseminação artificial em tempo fixo (IATF) e subsequente mudança no peso corporal (PC), escore de condição corporal (ECC), temperamento, qualidade do manejo, sujidade na região perineal, variáveis ovarianas, taxa de gestação, tamanho do concepto e variáveis séricas de novilhas Nelore foi realizado. Os dados utilizados foram provenientes de um estudo utilizando vinte e nove novilhas selecionadas de acordo com temperamento, ECC e diâmetro do folículo ou corpo lúteo e que posterirormente foram alocadas de forma aleatória em dois tratamentos:1 - Solução Salina ou 2 - ASAB (n = 15), ambas as soluções foram aplicadas topicamente entre os cornos na região da nuca. Desta forma foi observado os seguintes resultados: as novilhas do tratamento ASAB apresentaram maior PC no d 30 (394 vs. 392 ± 0.77; P = 0.05) e maior ECC entre o d -9 ao d 30 (0.05 vs. -0.21 ± 0.05; P < 0.01). As novilhas com tratamento ASAB vs. Salina tendeu a ter um menor escore de entrada (P ≤ 0.09) e sujidade na região perineal (P ≤ 0.06), não foi observado efeito tratamento para escore de tronco (P ≤ 0.39), escore de saída (P = 0.64), tempo para inseminar (P ≤ 0.49), percentual de agressão (P ≤ 0.96) e acidente (P ≤ 0.61). Novilhas do tratamento ASAB vs. Salina apresentaram maior (P ≤ 0.02) escore de estro e taxa de monta (100% vs. 50.0 ± 0.09%) e nenhum efeito foi observado para as variáveis ovarianas, progesterona, taxa de gestação e tamanho de concepto. Além do mais, tratamentos não diferiram nas variáveis séricas. Portanto, o ASAB aumentou PC, ECC, escore de estro e taxa de monta e tendeu a diminuir o temperamento do escore de entrada e sujidade na região perineal. No capítulo 2, foi realizado um estudo que avaliou os efeitos do análogo da substância apaziguadora bovina (ASAB) no início do protocolo de inseminação artificial em tempo fixo (IATF) e subsequente mudança no escore de condição corporal (ECC), temperamento, qualidade do manejo, sujidade na região perineal, variáveis de estro, variáveis ovarianas, taxa de prenhez, tamanho do concepto e variáveis séricas de vacas Nelore. Sessenta e oito vacas (multíparas) foram selecionadas de acordo com temperamento e ECC e posterirormente alocadas de forma aleatória em dois tratamentos:1) Solução Salina (Salina; 0,9 NaCl; n =
                                  34) ou; ASAB (n = 34) ambas as soluções foram aplicadas topicamente entre os cornos na região da nuca (5 mL/vaca). Durante o d -11 ao d 7, as vacas foram mantidas em dois piquetes, separadas por tratamento e então (d 7 ao d 60) reagrupadas em um único grupo. O ECC foi avaliado no d -11, 0, 7, 14 e d 30. O temperamento foi avaliado utilizando o escore de entrada e escore de saída e o escore de tronco, nos d -11,-2, 0, 7, 14 e 30, no mesmo período foi realizado as coletas de sangue. Os achados observados foram; diferença para dia no ECC ângulo de garupa e visual (P < 0.01), nas variáveis de temperamento, não foi observado diferenças entre os tratamentos (P = 0.68) e nas variáveis qualidade de manejo, agressão (P = 0.08) e tempo para inseminar (P = 0.10). Contudo, observamos que as vacas do tratamento ASAB tenderam a ser mais calmas durante o manejo e desprenderam menos tempo para inseminar em relação ao tratamento Salina. Sendo assim, a ASAB administrada no décimo primeiro dia antes da IA, não interferiu no ECC, temperamento, sujidade na região perineal, variáveis de estro, variáveis ovarianas, progesterona, taxa de gestação, tamanho de concepto e variáveis séricas.
                                  Palavras - Chave: estresse; gado de corte; produção
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                                  Restrição alimentar parcial em juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum)
                                  Curso Doutorado em Ciência Animal
                                  Tipo Tese
                                  Data 30/06/2023
                                  Área ZOOTECNIA
                                  Orientador(es)
                                  • Ruy Alberto Caetano Correa Filho
                                  Coorientador(es)
                                    Orientando(s)
                                    • Thiago Santana Cotrim
                                    Banca
                                    • Jayme Aparecido Povh
                                    • Julio Guerra Segura
                                    • Milena Wolff Ferreira
                                    • Ruy Alberto Caetano Correa Filho
                                    • Susana Amaral Teixeira Manso
                                    Resumo A restrição alimentar é uma prática utilizada na produção de peixes com o objetivo de otimizar o desempenho produtivo e reduzir os custos de produção. No entanto, os efeitos da restrição alimentar parcial, ainda não foram completamente elucidados. Portanto, objetivou-se no presente estudo avaliar os efeitos da restrição alimentar parcial no desempenho zootécnico, saúde, processamento da carcaça, composição bromatológica, morfologia do tecido muscular esquelético e estrutura celular do intestino e fígado de tambaquis (Colossoma macropomum) ao final do período de restrição e durante o período de realimentação. Ao início do experimento, os peixes apresentaram peso e comprimento padrão médio de 168,7 g ± 9,40 g e 16,81 cm ± 0,40 cm, respectivamente, e foram alojados por 112 dias em um sistema de recirculação de água (SRA). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, divido em três grupos experimentais de manejo alimentar: grupo controle, restrição parcial 1 (RP1) e restrição parcial 2 (RP2), considerando-se a caixa de criação como a unidade experimental. O manejo alimentar utilizado com base na taxa de alimentação durante 28 dias em cada grupo Experimental foi: Controle com 3,5% do peso vivo; restrição parcial 1 (RP1) com 1% do peso vivo; e restrição parcial 2 (RP2) com 0,5% do peso vivo. Em seguida, os peixes de todos os grupos experimentais foram submetidos a taxa de alimentação de 3% do peso vivo por 56 dias e, em seguida, de 2,5% do peso vivo por mais 28 dias. As biometrias foram realizadas em cinco momentos (dia 0, 28, 56, 84, 112), as amostras sanguíneas e os índices hepatossomático e de gordura visceral, tecido muscular fígado e intestino foram coletadas em três momentos (Dia 0, 28, 112). Aos 28 dias, os grupos submetidos à restrição alimentar apresentaram pior desempenho produtivo (P<0,05); menores níveis de colesterol e triglicerídeo, (P<0,05); menores índices hepatossommátaticos e de gorduravisceral em relação ao grupo controle (P<0,05), sem, no entanto,alterar as variaveis sanguíneas e histológicas do musculo, fígado e intestino. Ainda aos 28 dias, ocorreram valores menores de matéria mineral e proteína bruta e maiores de extrato etéreo e energia bruta nos grupos RP1 e RP2 em relação ao Controle. Após 56 dias de experimentação, os animais submetidos à restrição alimentar mostraram maior eficiência no ganho de peso e na conversão alimentar, porém seu peso final ainda foi inferior ao grupo controle. No dia 84, somente o grupo RP2 apresentou diferenças significativas em relação ao grupo controle, exibindo pior desempenho em peso final, comprimento total e comprimento padrão. O desempenho produtivo nas duas estratégias de restrição foi recuperado em 112 dias, independentemente da estratégia utilizada nos primeiros 28 dias. As variáveis bioquímicas, índices hepatossomáticos, gordura visceral e composição bromatológica também se normalizaram nesse período. Não houve alterações nas variáveis de rendimento corporal e hematológicas. Ao considerar a biomassa total, observou-se que a restrição menos severa (1% do PV) alcançou resultados semelhantes ao grupo controle mais rapidamente (momento dia 84) em comparação com a restrição mais severa (0,5% do PV; momento dia 112). Conclui-se que a redução da alimentação até 0,5% durante 28 dias (equivalente a uma redução de 85,7%) é uma estratégia viável e interessante em vários aspectos para juvenis de C. macropomum, não comprometendo sua produção, comportamento hipertrófico, hiperplasico do musculo estriado esquelético e a morfologia celular do fígado e intestino, desde que seja seguido um período de recuperação de 84 dias.
                                    Palavras-chave: Crescimento Compensatório, Parâmetros sanguíneos, Crescimento muscular, Manejo alimentar

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