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PARÂMETROS DE TEMPERAMENTO E ANÁLISE METABOLÔMICA NA PROBABILIDADE DE PRENHEZ DE FÊMEAS BOVINAS EM IATF
Curso Mestrado em Ciência Animal
Tipo Dissertação
Data 30/08/2024
Área ZOOTECNIA
Orientador(es)
  • Eliane Vianna da Costa e Silva
Coorientador(es)
    Orientando(s)
    • Alana Aparecida Amarilha Nobre
    Banca
    • Glaucia Braz Alcantara
    • Gustavo Guerino Macedo
    • Ricarda Maria dos Santos
    Resumo Objetivou-se avaliar o perfil metabolômico de fêmeas da raça Nelore, através da tecnologia de RMN de 1H para identificar potenciais marcadores biológicos relacionados à fertilidade e gestação. Todas as fêmeas foram submetidas a um protocolo de sincronização de ovulação e inseminação artificial em tempo fixo (IATF). Foram coletados parâmetros ginecológicos para as variáveis de diâmetro de folículo ovariano (FD), diâmetro uterino (UT) e presença de corpo lúteo (CL), por meio da ultrassonografia transretal. A medição da reatividade foi tomada através da avaliação visual do escore de agitação: movimentação (MV), escore de tronco (ET), tensão (TS) e da velocidade de fuga (VF). Ao longo de todo o protocolo de sincronização foram coletadas amostras de sangue para análise de RMN de 1H. Através da análise de RMN de 1H foi possível identificar 20 metabólitos nas amostras (n=10) de soro, incluindo aminoácidos, ácidos graxos e lipoproteínas. A análise quimiométrica supervisionada (sPLS-DA) revelou distinção entre os perfis metabólicos de fêmeas prenhas e não prenhas, no dia do início do protocolo de sincronização (D0) e no dia do diagnóstico de gestação (D40). Metabólitos como leucina, isoleucina, valina e alanina foram identificadas como importantes na separação dos grupos, indicando seu potencial como marcadores de fertilidade. Além disso, lipoproteínas de muito baixa densidade e baixa densidade (LDL/VLDL) e ácidos graxos insaturados mostraram níveis diferenciados entre os grupos, relacionados à metabolização de lipídeos e ao transporte de colesterol, importantes para o desenvolvimento reprodutivo. Em contrapartida, no dia da inseminação artificial (D10) não houve distinção entre os grupos avaliados. Em suma conclui-se que os marcadores biológicos encontrados no presente estudo se destacam por seu papel na metabolização de lipídeos, transporte de colesterol e desenvolvimento reprodutivo, indicando potencial relevância em estágios prévios a inseminação artificial para predizer fertilidade em fêmeas bovinas.
    PROSPECÇÕES DE MUTAÇÕES NO GENE CITOCROMO P450 CYP12A2 EM MOSCA-DOS-ESTÁBULOS RELACIONADAS A RESISTÊNCIA AOS INSETICIDAS PIRETROIDES
    Curso Mestrado em Ciência Animal
    Tipo Dissertação
    Data 30/08/2024
    Área ZOOTECNIA
    Orientador(es)
    • Andréa Alves do Egito
    Coorientador(es)
      Orientando(s)
      • Samuel Francisco
      Banca
      • Andréa Alves do Egito
      • Carlos Alberto do Nascimento Ramos
      • Paula Adas Pereira Suniga
      Resumo A mosca-dos-estábulos é um parasito hematófago que causa grandes prejuízos às cadeias produtivas sucroenergética e pecuária. Sabe-se que a resistência a pesticidas em insetos é um fenômeno evolutivo e existem diferentes tipos de mecanismos genéticos que podem causar uma redução da sensibilidade aos inseticidas, devido a alterações no código genético (mutações) que podem afetar o sítio-alvo dos inseticidas e/ou o seu metabolismo. O estudo objetivou prospectar mutações no gene citocromo P450 CYP12A2 que possam estar relacionadas à resistência aos inseticidas, visando contribuir para o manejo efetivo e controle desta praga. No total foram genotipadas 157 moscas, sendo estas distribuídas em dois experimentos independentes. Os primers utilizados em ambos os experimentos foram desenhados a partir da sequência referência NW_013173580. No primeiro estudo utilizou-se a metodologia de Sanger para avaliar a existência de mutações na região delimitada pelos três primeiros éxons do gene. O DNA de moscas resistentes (16) e susceptíveis (20), obtidas a partir de bioensaio, bem como o DNA de amostras controle oriundas da colônia permanente do CNPGC (6) e amostras susceptíveis oriundas da colônia de Kerville – USA (3) foram extraídos, amplificados, sequenciados e genotipados individualmente. Foram observadas três mutações na região avaliada, sendo um SNP no segundo éxon (g.330343T>G), uma inserção de uma timina em um mononucleotídeo composto por oito timinas (g.330531-330532insT) no primeiro íntron e um SNP no 1º éxon (g.330702G>C). Não houve diferença significativa entre as populações genotipadas (p
      Óleos essenciais em dietas de poedeiras comercias sobre desempenho e qualidade de ovos brancos
      Curso Mestrado em Ciência Animal
      Tipo Dissertação
      Data 31/07/2024
      Área ZOOTECNIA
      Orientador(es)
      • Karina Marcia Ribeiro de Souza Nascimento
      Coorientador(es)
        Orientando(s)
        • Williane Gonçalves de Arruda
        Banca
        • Charles Kiefer
        • Karina Marcia Ribeiro de Souza Nascimento
        • Natália Ramos Batista Chaves
        Resumo A busca por alimentos seguros e por produtos de origem animal que respeitem os
        critérios de bem-estar e o meio ambiente ganhou força na última década. Nesse contexto,
        pesquisas que visam à substituição dos antimicrobianos nas dietas dos animais são
        desenvolvidas com a finalidade de reduzir problemas econômicos, sanitários e fornecer
        produtos seguros e de qualidade ao consumidor. Portanto, considerando a importância dos
        ovos como fonte proteíca na alimentação humana, realizou-se este estudo com o objetivo
        avaliar os efeitos da adição de um blend de óleos essenciais (cinamaldeído+carvacrol+timol)
        na alimentação de galinhas poedeiras comerciais sobre parâmetros de desempenho e
        qualidade dos ovos.brancos. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente
        casualizado, em cinco dietas e seis repetições de 10 aves. As dietas foram: dieta 1: sem
        antimicrobiano e óleo essencial; dieta 2: com antimicrobiano; dieta 3: com inclusão de 50 g/t
        de óleos essenciais; dieta 4: 75 g/t de inclusão de óleos essenciais e dieta 5: inclusão de 100
        g/t de óleos essencias. As variáveis de desempenho analisadas foram: peso corporal, ganho de
        peso, consumo de ração, conversão alimentar e parâmetros de qualidade de ovos. Para as
        variaveis de qualidade de ovos a cada 28 dias, foi caracterizado um período de avaliação,
        sendo realizada pesagem de aves e sobras de ração a fim de se obter os valores para peso
        corporal e consumo de ração e qualidade interna e externa de ovos Diariamente foi
        monitorado produção de ovos, mortalidade, temperatura e umidade relativa. Temperatura
        mensuradas por meio de termohigromêtro digital, termomêtro de globo negro e termomêtro de
        bulbo seco e úmido, com os valores obtidos foi possível determinar o Índice de temperatura
        de globo e umidade (ITGU). As médias de temperatura de globo negro e ITGU variaram entre 30 e
        36 °C e 80 e 87, respectivamente. Aves poedeiras submetidas em clima quente reduz consumo
        de ração e peso corporal, porém não altera porcentagem de produção de ovos. A inclusão de
        75 e 100 g/t de óleos essenciais (cinamaldeído+timol+carvacrol) proporciona ovos mais
        pesados e gema de ovos mais pesadas no período de 45 a 60 semanas de idade. Em ambiente
        de estresse por calor, a adição de 50 g/t de óleos essenciais (cinamaldeído+timol+carvacrol)
        promove produção de ovos com casca de maior espessura.
        CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA DO INTESTINO DE ALEVINOS DE TILÁPIA-DO-NILO EM SISTEMA DE BIOFLOCOS
        Curso Mestrado em Ciência Animal
        Tipo Dissertação
        Data 31/07/2024
        Área ZOOTECNIA
        Orientador(es)
        • Carlos Eurico dos Santos Fernandes
        Coorientador(es)
          Orientando(s)
          • Heloise Nantes Leal Araujo
          Banca
          • Carlos Eurico dos Santos Fernandes
          • Jayme Aparecido Povh
          • Susana Amaral Teixeira Manso
          Resumo A tecnologia de bioflocos (BFT) é alternativa para suprir a demanda produtiva da aquicultura. Esse sistema tem sido utilizado no cultivo de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) com resultados benéficos de produção e de qualidade de água. Objetivou-se identificar a diferença da morfologia intestinal de tilápia-do-Nilo quando mantidos em BFT e troca parcial da água (TPA). Foram utilizados seis aquários com volume útil de 26 L, sendo três aquários para o sistema de produção em BFT e três aquários para o sistema
          com troca parcial da água. Cada aquário consistiu em uma unidade experimental, com n=13 peixes. Antes do início do experimento foram amostradas 20 pós-larvas de peixes para aferição da média de peso (0,18 ± 0,08 g) e comprimento padrão (1,65 ± 0,21 cm). Durante o período experimental (60 dias), a cada 10 dias, foram realizadas biometrias e a coleta intestinal (realizou-se de 20-60 dias) e, posteriormente, realizou-se o processo das técnicas histológicas intestinais; avaliados o diâmetro, largura e altura das vilosidades, espessura da camada da mucosa e muscular; área para mensuração dos enterócitos. O comprimento intestinal foi maior (P
          DIFERENTES TEMPERATURAS E TEMPOS DE ARMAZENAMENTO DO SÊMEN DE LAMBARI-DO-RABO-AMARELO (Astyanax lacustris)
          Curso Mestrado em Ciência Animal
          Tipo Dissertação
          Data 30/07/2024
          Área ZOOTECNIA
          Orientador(es)
          • Jayme Aparecido Povh
          Coorientador(es)
            Orientando(s)
            • Paula Renata Perius
            Banca
            • Jayme Aparecido Povh
            • Ruy Alberto Caetano Correa Filho
            • Susana Amaral Teixeira Manso
            Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar as características do sêmen de lambari-do-rabo-amarelo (Astyanax lacustris) armazenados em diferentes condições de temperatura e tempo. Foram utilizados 20 machos sexualmente maduros. Os peixes foram induzidos à reprodução com 2,5 mg de extrato de hipófise de carpa/kg. Após 220 horas-grau, o sêmen coletado foi armazenado por até 40 horas em duas temperaturas distintas: temperatura ambiente (22,9 ± 1,5°C) e resfriado (12,2 ± 2,3°C). Em cada um destes tratamentos (temperaturas) foi utilizado o peixe como repetição, sendo 10 repetições por temperatura de armazenamento. As características do sêmen foram analisadas a cada 10 horas usando o software CASA/ImageJ. A motilidade espermática (MOT) com 10 e 20 horas foi maior (P
            COMPORTAMENTO DE TOURINHOS NELORE EM PASTEJO RECEBENDO 25-OH-VITAMINA D3
            Curso Mestrado em Ciência Animal
            Tipo Dissertação
            Data 30/07/2024
            Área ZOOTECNIA
            Orientador(es)
            • Henrique Jorge Fernandes
            Coorientador(es)
              Orientando(s)
              • Ana Lúcia de Oliveira Belintano
              Banca
              • Alexandre Perdigão
              • Dalton Mendes de Oliveira
              • Henrique Jorge Fernandes
              • Luisa Melville Paiva
              Resumo Objetivou-se avaliar o efeito do 25-OH Vit D3 sobre o comportamento e desempenho de tourinhos Nelore, na estação chuvosa e transição chuvosa para seca, os animais utilizados nos Experimentos 1 e 2 são desiguais e independentes. No Experimento 1, foram utilizados cento e vinte animais com peso corporal médio (PC) de 300 ± 26 Kg e 18 meses de idade. Os tratamentos foram suplemento proteico (Fosbovi® Proteico 30, DSM, Brasil) sem aditivos – Controle, suplemento proteico com 320 mg/kg de Monensina Sódica – Mon, e suplemento proteico com 25-OH Vit D3 - (Hy-D®, DSM, Brasil), em uma dose ajustada ao consumo diário de 1 mg/animal. No Experimento 2, foram utilizados noventa animais com peso corporal 445 kg ± 27 Kg e idade de 21 meses. Os tratamentos consistiram em um suplemento proteico-energético (Fosbovi® Proteico-Energético 25M, DSM, Brasil) - Controle, ou o mesmo suplemento protéico-energético 25M, com 25-OH Vit D3 (Hy-D®, DSM, Brasil), em dose ajustada para consumo diário de 1 mg/animal. Os animais foram alojados durante os dois experimentos em seis piquetes de U. brizantha cv.Marandu (syn.Brachiaria), equipados com alimentadores eletrônicos (Intergado®), permitindo avaliar diariamente o consumo individual. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, utilizou-se o PROC GLIMMIX do SAS On Demand (SAS Institute Inc., Cary, CA), e as médias dos tratamentos foram comparadas pela opção Pdiff do LSMEANS, adotando um nível de significância de 5%. No experimento 1: Os animais com Monensina tiveram um comportamento de pastejo mais ativo e os alimentados com Hy-D® demostraram um comportamento de pastejo mais seletivo (P
              Perfil de Fermentação e composição química da silagem de capim elefante BRS Capiaçu com aditivos em diferentes tempos de abertura
              Curso Mestrado em Ciência Animal
              Tipo Dissertação
              Data 19/07/2024
              Área ZOOTECNIA
              Orientador(es)
              • Alexandre Menezes Dias
              Coorientador(es)
                Orientando(s)
                • Jeniffer da Cruz Siqueira
                Banca
                • Alexandre Menezes Dias
                • Evelyn Silva de Melo Soares
                • LUCIANA JUNGES
                Resumo SIQUEIRA, J.C PERFIL DE FERMENTAÇÃO E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA SILAGEM DE CAPIM ELEFANTE BRS CAPIAÇU COM ADITIVOS EM DIFERENTES TEMPOS DE ABERTURA Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, MS, 2024.

                Objetivou-se avaliar o perfil fermentativo e o valor nutritivo da silagem de Capim Elefante BRS Capiaçu utilizando diferentes aditivos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 5, com três repetições. Os tratamentos avaliados foram:
                T1 - Capim-elefante (CE); T2 - CE + 10% de fubá de milho; T3 - CE + inoculante, realizando cinco tempos de abertura após a ensilagem, sendo no dia 1, 7, 14, 28 e 56. Utilizaram-se silos experimentais de PVC com capacidade de 3,0 kg, adotando densidade de 500 kg de massa verde por m-3. Após abertura dos silos foram determinadas quantitativamente os teores de matéria seca ¬(MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), carboidratos não-fibrosos (CNF), capacidade tampão (CT), pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3). Os dados foram submetidos à análise de variância e de regressão. A escolha dos modelos baseou-se na significância dos coeficientes lineares e quadráticos, ao nível de 5% de probabilidade pelo teste de Tukey. Foi observado que as percentagens médias de MS das silagens foram maiores para os tratamentos que utilizavam o fubá. Houve efeito dos dias de fermentação (P
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                SILAGEM DE CAPIM-ELEFANTE BRS CAPIAÇU COM ADIÇÃO DE FUBÁ DE MILHO NA ENSILAGEM
                Curso Mestrado em Ciência Animal
                Tipo Dissertação
                Data 27/03/2024
                Área ZOOTECNIA
                Orientador(es)
                • Alexandre Menezes Dias
                Coorientador(es)
                  Orientando(s)
                  • Indira Daiane Ledesma Santos
                  Banca
                  • Alexandre Menezes Dias
                  • Elson Martins Coelho
                  • LUCIANA JUNGES
                  Resumo O capim elefante BRS Capiaçu é uma cultivar de alto potencial de produção e adaptada a diferentes condições climáticas no Brasil. Desenvolvida pela Embrapa Gado de Leite, essa gramínea perene se destaca por suas touceiras eretas, folhas largas e colmos grossos, além de apresentar resistência ao estresse hídrico e ao tombamento, facilitando sua colheita mecânica. Recomendada para solos profundos e bem drenados, sua propagação se dá por meio de colmos, sendo indicado o plantio no início da estação chuvosa. A silagem de capim elefante BRS Capiaçu surge como uma alternativa vantajosa para a alimentação animal, especialmente durante períodos de escassez, como no inverno. No entanto, desafios como a baixa luminosidade e as temperaturas mais frias podem impactar sua produção nessa época do ano. Para contornar esses desafios, a adição gradual de fubá de milho como aditivo absorvente tem se mostrado uma prática eficaz. Com o objetivo de obter mais informações sobre a produção de silagem do capim-elefante BRS Capiaçu no período de inverno realizou-se o trabalho com adição gradual de fubá de milho (0%, 5%, 10%, 15% e 20 %) como aditivo absorvente na ensilagem de capim-elefante cv. BRS Capiaçu. Os resultados revelaram que o aumento na quantidade de fubá de milho provocou um incremento linear significativo nos teores de matéria seca (MS), amido, carboidratos não fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT) das silagens, enquanto houve uma redução linear nas frações fibrosas (FDN, FDA, LIG). A composição química-bromatológica das silagens mostrou que níveis mais altos de inclusão de fubá de milho resultaram em teores superiores de proteína bruta, importante para a nutrição animal, e em menores concentrações de fibras, o que pode aumentar a digestibilidade da silagem. O perfil fermentativo das silagens também foi avaliado, mostrando que a inclusão de fubá de milho não comprometeu a fermentação, com predominância de ácido lático, essencial para um processo fermentativo adequado e para a preservação dos nutrientes da silagem.
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                  Silagem de ração total na alimentação de equinos
                  Curso Mestrado em Ciência Animal
                  Tipo Dissertação
                  Data 29/02/2024
                  Área ZOOTECNIA
                  Orientador(es)
                  • Gumercindo Loriano Franco
                  Coorientador(es)
                    Orientando(s)
                    • Julia Andressa Boufleur
                    Banca
                    • Ana Alix Mendes de Almeida Oliveira
                    • Fabio Jose Carvalho Faria
                    • Gumercindo Loriano Franco
                    • Rafael Henrique Prado Silva
                    Resumo A ração ou dieta total ensilada, composta por volumosos, concentrados e aditivos, surgiu como uma alternativa inovadora para uso na alimentação de equinos criados em sistema semi-intensivo. Objetivou-se nesse estudo avaliar a substituição da alimentação convencional pela silagem de ração total (Equibalance®) sobre a digestibilidade dos nutrientes, comportamento alimentar, parâmetros sanguíneos e qualidade das fezes de equinos em trabalho leve. O delineamento experimental foi o quadrado latino (4 x 4) composto por quatro tratamentos elaborados de acordo os níveis de inclusão da dieta total (Equibalance®), sendo: convencional (CO) - 1,5% peso corporal (PC) de feno tifton 85 e 0,5% PC de concentrado; (SR10) - 1,5% PC de feno de tifton 85, 0,3% PC de concentrado e 0,2% PC de Equibalance®; (SR30 - 1,5% PC de feno tifton 85 e 0,6% PC de Equibalance® e o SR100 -100% de inclusão de Equibalance®. As dietas foram, balanceadas para atender às exigências de equinos em trabalho leve, conforme o NRC (2007). Foi realizado um ensaio de digestibilidade dos nutrientes por meio de coleta total de fezes. Também foram coletadas amostras de sangue para avaliação das concentrações séricas de Na, K, Cl, lactato e glicose e de amostras fecais para realização de pH. Todas as análises estatísticas foram realizadas utilizando o programa estatístico SAS University (2016), e as médias foram comparadas utilizando teste Tukey a 5% de significância. Para os parâmetros sanguíneos (glicose, lactato e eletrólitos), houve diferença (P < 0,01) entre tratamentos e horário. Não houve diferença (P >0,01) entre os tratamentos CO e SR10, porém diferiram dos tratamentos, SR30 e SR100 que entre si não se diferiram e apresentaram valores mais próximos dos valores basais. Já para os horários, o tempo -5 não se diferiu dos horários 30 e 60, porém foi diferente dos demais. Os tempos 90 a 300 min não se diferiram. Não houve efeito de tratamento para o pH fecal (P > 0,59) e o valor médio foi de 6,38 ± 0,06. Houve efeito significativo (P<0,01) para os coeficientes de digestibilidade dos nutrientes, o tratamento SR100 apresentou maior coeficiente de digestibilidade para o nutrientes MS, PB, EE e MM, comparado aos demais tratamentos. Os tratamentos CO, SR10 e SR30 não diferiram entre si para os valores de digestibilidade de FDN, mas apresentaram valores superiores ao tratamento SR100. Para ingestão dos nutrientes, houve efeito significativo (P<0,01): o tratamentos CO, SR10 e SR30 não diferiram entre si para os nutrientes MS, PB e MM, mas apresentaram valores superiores ao tratamento SR100. Para os valores de ingestão de FDN, os tratamentos CO e SR10 não diferiram (P>0,01) e apresentaram médias superiores aos tratamentos SR30 e SR100 que também diferiram entre si (P<0,01). O uso de silagem de ração total, não alterou negativamente os parâmetros sanguíneos, nem o pH fecal, e melhorou a digestibilidade da maioria dos nutrientes, embora apresentando menor consumo de nutrientes. Portanto, pode ser utilizada em até 100% de inclusão na alimentação dos equinos.
                    Características nutricionais da dieta de vacas leiteiras em lactação em rebanhos de Mato Grosso do Sul
                    Curso Mestrado em Ciência Animal
                    Tipo Dissertação
                    Data 28/02/2024
                    Área ZOOTECNIA
                    Orientador(es)
                    • Geraldo Tadeu dos Santos
                    Coorientador(es)
                    • Camila Soares Cunha
                    Orientando(s)
                    • Thamara Cristina Bortolotto
                    Banca
                    • Camila Soares Cunha
                    • Ferenc Istvan Bankuti
                    • Julio Cesar Damasceno
                    Resumo São vários os aspectos que interferem no sucesso da atividade leiteira, e o manejo nutricional é importante para garantir a eficiência produtiva dos rebanhos. No estado de Mato Grosso do Sul a bovinocultura leiteira sofre grande influência de sistemas de produção destinados a produção de carne, sendo um entrave para uma produção de leite rentável. Na sua maioria, os planteis leiteiros do estado são mantidos a pasto e os desafios são muitos, principalmente pela dificuldade no balanceamento de dietas. As pastagens tropicais possuem aspectos de sazonalidade no seu desenvolvimento e é comum a inserção de ingredientes como a soja e o milho na dieta das vacas em lactação, tanto para adequação de nutrientes, como para tentar suprir a baixa quantidade e qualidade da forragem produzida nas fazendas. A composição do leite e a quantidade produzida pela vaca, são influenciados diretamente pela alimentação que recebem no período de lactação. O nitrogênio ureico do leite (NUL) pode indicar se a energia está equilibrada com a proteína da dieta fornecida. Objetivou-se neste estudo levantar informações sobre a nutrição de rebanhos bovinos leiteiros de Mato Grosso do Sul através de questionário estruturado aplicado nos produtores, análises bromatológicas das dietas fornecidas e determinação do NUL dos rebanhos. Os resultados das análises bromatológicas e de leite das dietas nos diferentes rebanhos estudados indicam que houve desbalanceamento dietético pela diferença de proteína bruta entre as pastagens durante o inverno e o verão, se fazendo necessário ajustes nutricionais, além do mais, produtores que realizaram alguma capacitação no último ano numericamente produziram mais leite que produtores que não se capacitaram.
                    Exploração da distribuição de gordura intramuscular no músculo longissimus e sua associação com a mesma medida predita por ultrasssonografia
                    Curso Mestrado em Ciência Animal
                    Tipo Dissertação
                    Data 28/02/2024
                    Área ZOOTECNIA
                    Orientador(es)
                    • Marina de Nadai Bonin Gomes
                    Coorientador(es)
                    • Luis Carlos Vinhas Itavo
                    Orientando(s)
                    • Luana de Deco Marçal Cruz
                    Banca
                    • Lucy Mery Antonia Surit
                    • Marina de Nadai Bonin Gomes
                    • Melissa Amin
                    Resumo A pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar o percentual de gordura intramuscular em diferentes pontos do músculo longissimus de bovinos da raça Nelore. Foram utilizados 40 bovinos Nelore, machos, inteiros, com idade média de 18 a 24 meses. A gordura intramuscular foi avaliada no longissimus, entre a 11ª e 13ª costelas, utilizando diferentes técnicas, sendo in vivo pela ultrassonografia (US), e post mortem pela avaliação visual (AV), extrato etéreo (EE) e escore visual de marmoreio (USDA). Para cada uma das avaliações, a área do músculo foi dividida em seis quadrantes, sendo dois proximais (P1 e P2), dois intermediários (I1 e I2) e dois distais (D1 e D2). Os dados foram avaliados utilizando procedimento de correlação de Pearson e comparação de médias, utilizando o teste de Tukey ao nível de 5% de significância. Foi realizado também o método de Componentes Principais (PCA) e Regressão de Quadrados Mínimos Parciais (PLSR), utilizando o software Unscrabler®. Observou-se diferenças significativas (P<0.05) em todas as análises de ultrassonografia com extrato etéreo e extrato etéreo com avaliação visual. A análise de componentes principais dos dados dos quadrantes de diferentes sítios anatômicos (11ª_12ª e 12ª_13ª) para a característica de EE, explicou 91% da variação total. As regressões dos valores de EE obtidos em diferentes camadas para estimativa do valor total de EE da amostra, observou valor de R2 superior a 0,99, na calibração. As análises de PCA todas as técnicas utilizadas para a predição dos valores de EE nas diferentes camadas (P, I e D), entre a 11ª a 13ª costelas, as medidas por US foram as que mais se relacionaram aos valores de EE, obtendo 66% na variação dessa característica. Os valores de porcentagem de gordura intramuscular obtidos nas camadas do músculo longissimus entre a 11ª, 12ª e 13ª costelas como preditores da porcentagem de EE total no músculo, obteve coeficientes com maior peso nas equações de regressão, obtidas pelo método de PLSR foram aqueles obtidos a partir de medidas de US tomadas nas regiões intermediária e distal, tanto entre a 11ªe 12ª quanto entre a 12ª e 13ª costelas.
                    ADITIVO AROMATIZANTE EM SUPLEMENTO MINERAL NA RECRIA DE BOVINOS DE CORTE MANTIDOS EM PASTAGEM
                    Curso Mestrado em Ciência Animal
                    Tipo Dissertação
                    Data 28/02/2024
                    Área ZOOTECNIA
                    Orientador(es)
                    • Gumercindo Loriano Franco
                    Coorientador(es)
                      Orientando(s)
                      • Thainá Arruda de Carvalho
                      Banca
                      • Diego Barcelos Galvani
                      • Gumercindo Loriano Franco
                      • Luiz Orcirio Fialho de Oliveira
                      Resumo Objetivou-se avaliar duas concentrações de aromatizante no suplemento mineral, sobre o consumo do suplemento, comportamento de cocho e desempenho de bovinos de corte mantidos em pastagem. Foram realizados quatro experimentos, com duas concentração de NaCl na formulação (43% e 20%). Na concentração de 43% de NaCl na formulação do suplemento mineral (SM; 161 g de Na/kg), foram realizados os experimentos 1 e 2. Sendo, experimento 1: SM com aromatizante na dose de 750 g/tonelada (T750) versus SM sem aromatizante (Controle). Experimento 2: SM com aromatizante na dose de 500 g/tonelada (T500) versus SM sem aromatizante (Controle). Nos experimentos 3 e 4, repetiu-se os tratamentos dos experimentos 1 e 2 (respectivamente), mas com a inclusão de 20% de NaCl (74 de Na/kg de SM). Utilizou-se 80 garrotes Nelore (11 ± 2,5 meses), divididos em quatro lotes de 20 animais cada, alocados em pasto de Brachiaria brizantha cv. Marandu. O comportamento foi monitorado por sistema de Identificação por Rádio Frequência (RFID). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, sendo as médias comparadas pelo Teste PDIFF a 5% de significância. No experimento 1 e 2, não houve diferenças no consumo de suplemento entre os tratamentos. No experimento 1, os animais do lote T750 apesentaram mais visitas ao cocho de SM por semana em relação ao Controle (P = 0,009; 13,3 e 7,5 visitas/animal/semana, respectivamente). No experimento 2, o T500 apresentou maior GMD em relação ao Controle (P = 0,040; 0,36 e 0,28 kg/animal/dia, respectivamente). No experimento 3 não houve diferença no consumo, e no 4 houve maior consumo para o T500 x Controle (P = 0,006; 81,2 e 62,5 g/animal/dia, respectivamente). No experimento 3, o número de visitas ao cocho foi maior no T750 x Controle (P < 0,001; 24,4 e 4,9 visitas/animal/semana, respectivamente) e também no experimento 4, T500 x Controle (P < 0,001; 27,1 e 8,1 visitas/animal/semana, respectivamente). Foi observado maior GMD no experimento 3, T750 em relação ao Controle (P = 0,006; 0,38 e 0,31 kg/animal/dia, respectivamente). O uso de aromatizantes melhorou o comportamento de cocho, atraindo mais animais ao cocho de suplemento durante a semana. Com a redução do sódio observou-se efeito positivo do aromatizante no aumento do consumo de suplemento. O aromatizante favoreceu melhor desempenho dos animais quando houve limitação da forragem.
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                      DINÂMICA DAS PERDAS DE SÓDIO EM SUPLEMENTOS MINERAIS PARA BOVINOS NELORE EM CRESCIMENTO
                      Curso Mestrado em Ciência Animal
                      Tipo Dissertação
                      Data 27/02/2024
                      Área ZOOTECNIA
                      Orientador(es)
                      • Luis Carlos Vinhas Itavo
                      Coorientador(es)
                      • Rodrigo da Costa Gomes
                      Orientando(s)
                      • Wallyson Amaral de Almeida
                      Banca
                      • Luis Carlos Vinhas Itavo
                      • Marcio de Nadai Bonin
                      • Rodrigo da Costa Gomes
                      Resumo A mistura mineral está sujeita a lixiviação e perdas quando exposta ao ambiente, na composição do suplemento mineral, o sódio é o elemento que possui a capacidade de estimular e limitar o consumo da mistura mineral. Além disso, está entre os elementos mais susceptível a perdas pelas chuvas, em função da sua capacidade de solubilização elevada. Com isso se mostra a necessidade de entender a dinâmica do sódio no suplemento mineral exposto ao ambiente. Foram realizados 7 experimentos com a finalidade de analisar a dinâmica das perdas de sódio em suplementos minerais exposto ao ambiente. O primeiro experimento teve o objetivo de quantificar o sódio que se perde para o ambiente, através da mensuração do elemento na parte lixiviada do cocho. Os experimentos 3 e 4 foram realizados com diferentes níveis de sódio na mistura mineral (35, 70, 105 e 140 g de sódio por kg de suplemento mineral) com o intuito de identificar se afetaria o consumo de suplemento através da concentração fornecida. Nos demais experimentos (2, 5, 6 e 7) foram utilizados os dados de precipitação e análises do teor de sódio na composição das sobras do suplemento para criação de uma equação entre as perdas de sódio do suplemento mineral em relação a precipitação (milímetros ou dias de chuvas). Foi estimada a exigência de sódio dos animais através do sistema de alimentação do NRC e o BR-CORTE. Adotou-se o uso da metodologia do cocho de exclusão para ajustar os valores de sódio no suplemento mineral exposto ao ambiente através da correção das perdas quantificadas. Com isso, foi criado um nível mínimo de teor de sódio, chamado de nível crítico de sódio em g por kg de suplemento mineral, através da estimativa das exigências dos animais. Foi identificado que a relação entre precipitação e dias de chuva em função das perdas de sódio na mistura mineral é considerada fraca (R² = 0,1393 e 0,2203 respectivamente). O sódio foi o segundo elemento que mais sofreu lixiviação da mistura mineral exposta ao ambiente, 28% da massa lixiviada é composta por cloreto de sódio. Com isso, após quantificar a porção de sódio perdido para o ambiente, obtido através dos dados dos demais experimentos, foi criado um coeficiente de correção das perdas de suplemento mineral quando exposto ao ambiente. Essas perdas foram estimadas em 25,5% de acordo com a metodologia do cocho de exclusão. O valor de nível crítico ajustado para as perdas no ambiente foi estimado em 87,3 g de sódio por kg de suplemento mineral, sendo o limite mínimo para atender as exigências dos animais suplementados a pasto. Assim, no experimento 3 e 4 observou-se que nos tratamentos 35 e 70 g de sódio por kg de suplemento mineral não atenderam as exigências dos animais, porém não se teve diferença estatística para desempenho, porém houve diferença para consumo de sódio, onde se teve o maior consumo no tratamento com menor nível de sódio por kg de suplemento mineral. Teve-se um total de 373 observações analisadas e 27,5 % das observações se encontraram com valor de sódio obtido nas sobras da mistura mineral abaixo do nível crítico. O teor de sódio interfere no consumo de suplemento mineral e a exposição da massa suplementar ao ambiente está sujeita a perdas por lixiviação levando a um desequilíbrio da concentração dos elementos, podendo não atender as exigências dos animais e provocando a ingestão de minerais em proporções desbalanceadas.
                      NÍVEIS DE FDN EM DIETAS DE TOURINHOS NELORE TERMINADOS EM CONFINAMENTO
                      Curso Mestrado em Ciência Animal
                      Tipo Dissertação
                      Data 26/02/2024
                      Área ZOOTECNIA
                      Orientador(es)
                      • Luis Carlos Vinhas Itavo
                      Coorientador(es)
                        Orientando(s)
                        • Caroline Ferreira Medeiros
                        Banca
                        • Alexandre Menezes Dias
                        • Luis Carlos Vinhas Itavo
                        • Vanessa Zirondi Longhini
                        Resumo MEDEIROS, C.F. Níveis de fibra insolúvel em detergente neutro nas dietas de tourinhos nelore terminados em confinamento. 41f. Dissertação (Mestrado) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, MS, 2024.

                        O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de níveis crescente de fibra insolúvel em detergente neutro (FDN) na dieta de tourinhos terminados em confinamento sobre o desempenho animal e custo de produção. Foram distribuídos 20 bovinos Nelore machos não-castrados com 30 meses de idade em delineamento inteiramente casualizado e baias individuais em quatro tratamentos com 25%, 30%, 35% e 40% de teor de FDN na matéria seca (MS) Durante o período de confinamento foram avaliadas as variáveis de peso vivo final (PVF), ganho médio diário (GMD), consumo de matéria seca (CMS), conversão alimentar (CA). Após 85 dias de confinamento, os animais foram transportados após jejum de 12 horas e abatidos em frigorífico comercial, onde foi determinado o peso da carcaça quente (PCQ) e o rendimento de carcaça quente (RCQ). Observou efeito do nível de FDN sobre os resultados de CMS, as máximas estimadas entre 28 e 32% de FDN. O desempenho produtivo sofreu efeito do nível de FDN. As variáveis PV final, ganho de peso total (GPT), ganho médio diário (GMD), peso de carcaça quente (PCQ) e rendimento de carcaça quente (RCQ) apresentaram comportamento quadrático (P<0,05). Os pontos de máxima para PV final, PCQ e GMD foram, respectivamente 29,9%FDN, 29,6%FDN e 25%FDN. Os parâmetros econômicos: receita, despesa total e margem bruta apresentaram comportamento quadrático em função do teor de FDN na dieta. O custo com concentrado apresentou comportamento linear decrescente, já os custos com silagem apresentaram comportamento linear crescente, da mesma forma os custos do ganho diário e o custo equivalente carcaça (P<0,05). O ponto de máxima da estimativa de receita (R$/animal) foi 29,9%FDN, para a despesa total com alimentação (R$/animal) foi 26,1%FDN e 32,5%FDN para a margem bruta (R$/animal). Recomenda-se 25 a 32,5% de FDN para obtenção de máximos desempenhos produtivo e econômico na terminação de tourinhos Nelore em confinamento.

                        Palavras-chaves: confinamento, viabilidade econômica, desempenho
                        EFEITO DO ENRIQUECIMENTO SONORO SOBRE RESPOSTAS FACIAIS E FISIOLÓGICAS DE CAVALOS CASTRADOS E ÉGUAS DA RAÇA PANTANEIRA SOB ESTRESSE DE CURTA DURAÇÃO
                        Curso Mestrado em Ciência Animal
                        Tipo Dissertação
                        Data 19/02/2024
                        Área ZOOTECNIA
                        Orientador(es)
                        • Marina de Nadai Bonin Gomes
                        Coorientador(es)
                        • Viviane Maria Oliveira dos Santos
                        Orientando(s)
                        • Vanessa Cristini Sebastião da Fé
                        Banca
                        • Neila Lidiany Ribeiro
                        • Ulysses Fernandes Ervilha
                        • Viviane Maria Oliveira dos Santos
                        Resumo A pesquisa foi realizada com objetivo de avaliar estímulos auditivos para equinos durante isolamento social e restrição de movimentos, e a capacidade destes em promover a redução de respostas de estresse. No capítulo 1, têm-se a revisão de literatura, onde inicialmente foi abordado os desafios enfrentados no ambiente doméstico, assim como os indicadores não invasivos de estresse, e posteriormente, sobre o enriquecimento sonoro no cenário da produção animal como forma de promover qualidade de vida e zelar pelo bem-estar, principalmente daqueles que são criados em sistema intensivo. A percepção e a capacidade auditiva nos equinos foram relatadas podendo desta maneira verificar o potencial efeito da música para a espécie. O capítulo 2 é o artigo em que foram avaliados equinos da raça Pantaneira (n=8), composto pelo experimento I (4 fêmeas) e experimento II (4 machos castrados) em delineamento quadrado latino 4x4 com tratamento experimental – gênero musical (clássica (9ª sinfonia de Beethoven), country (Rablim in my shoes de Hank Williams Jr) e new age (Horsing around de Janet Marlow)) e controle (sem música). Cada indivíduo foi levado individualmente a um tronco de contenção, e posteriormente, administrado o tratamento experimental por cerca de 24 minutos. Parâmetros fisiológicos (frequência cardíaca, variabilidade da frequência cardíaca, frequência respiratória, temperatura ocular e temperatura superficial), assim como as expressões faciais foram registrados. Durante as coletas também foram monitorados os parâmetros microclimáticos para caracterização do ambiente. As músicas 9ª sinfonia de Beethoven (gênero clássica) e Rablim in my shoes de Hank Williams Jr (gênero country) promovem redução de estresse, e consequente efeito de relaxamento nas fêmeas durante o isolamento social e restrição de movimentos. Os cavalos expressaram resposta menos acentuada, demostrando possível preferência pela música Horsing around de Janet Marlow (gênero new age), nas mesmas condições de manejo. A música pode ser utilizada como enriquecimento sonoro para equinos da raça Pantaneira na circunstância específica do presente trabalho, sendo importante considerar o gênero musical, sexo, raça, manejo e tempo de exposição.
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                        Revestimento a base de albumina sobre as características microbiológicas e de qualidade de ovos brancos de poedeiras comerciais
                        Curso Mestrado em Ciência Animal
                        Tipo Dissertação
                        Data 15/02/2024
                        Área ZOOTECNIA
                        Orientador(es)
                        • Karina Marcia Ribeiro de Souza Nascimento
                        Coorientador(es)
                          Orientando(s)
                          • Amanda Alice Lapa Santos
                          Banca
                          • Karina Marcia Ribeiro de Souza Nascimento
                          • Natália Ramos Batista Chaves
                          • Thiago Rodrigues da Silva
                          Resumo A qualidade dos ovos é definida como o conjunto de características externas e internas que influenciam na aceitação do produto no mercado, está diretamente ligada às características da poedeira, como linhagem, idade, condição nutricional e sanitária, dentre outros fatores. A perda de qualidade é inevitável e contínua, e pode ser acelerada por diversos fatores ambientais. Desse modo, o estudo foi realizado com o objetivo de avaliar revestimentos a base de albumina e albumina + glicerol na casca de ovos brancos, com ou sem exposição de luz ultravioleta (UV) e armazenados em diferentes períodos em temperatura ambiente (25ºC). Foram realizadas análises microbiológicas para identificação de Salmonella e verificação de unidades formadoras de colônias de E,coli e determinação do pH do albúmen dos ovos. As amostras não apresentaram crescimento bacteriano de Salmonella sp. Por outro lado, em relação à averiguação de E. coli observou-se que ovos com revestimento de albumina + glicerol, sem revestimento + E. coli pulverizada, com revestimento de albumina + E. coli pulverizada e albumina + glicerol + E. coli pulverizada demostraram crescimento bacteriano em 0, 15, 30 e 30 dias de armazenamento, respectivamente. Entretanto, não foi verificada formação de colônias de E. coli em ovos sem ou com revestimento, contaminados e submetidos à luz ultravioleta. Constatou-se que os pH’s de ovos revestidos com solução de albumina + glicerol e solução de albumina + glicerol + UV foram menores aos 7, 14, 21, 28 e 35 dias, possivelmente em função da associação do tratamento dos ovos com UV e proteção dos revestimentos estudados. Conclui-se que as soluções de albumina e albumina + glicerol promovem proteção dos ovos contra contaminação por E. coli por 30 dias de armazenamento. Os revestimentos de albumina + glicerol e albumina + glicerol + UV retardam o aumento do pH do albúmen e, consequentemente, a perda de qualidade dos ovos de consumo por 30 dias de armazenamento.
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                          Suplementação injetável de microminerais e vitaminas na reprodução de fêmeas bovinas Bos indicus sincronizadas à IA em tempo fixo
                          Curso Mestrado em Ciência Animal
                          Tipo Dissertação
                          Data 20/12/2023
                          Área ZOOTECNIA
                          Orientador(es)
                          • Gumercindo Loriano Franco
                          Coorientador(es)
                            Orientando(s)
                            • Luana Gomes da Silva
                            Banca
                            • Fabiana de Andrade Melo Sterza
                            • Gumercindo Loriano Franco
                            • Marcelo Vedovatto
                            Resumo Objetivos: Os objetivos foram: Cap.1) realizar uma revisão de literatura sobre a utilização de microminerais injetáveis (MMI) e vitaminas (A e E) em bovinos de corte; Cap.2) avaliar os efeitos dos microminerais injetáveis (Cu, Zn) na reprodução e respostas inflamatórias de fêmeas bovinas Bos indicus sincronizadas à IA em tempo fixo; Cap.3) avaliar os efeitos de microminerais injetáveis (Cu, Zn, Mn e Se) e vitaminas (A e E) na reprodução e respostas inflamatórias de fêmeas bovinas Bos indicus sincronizadas à IA em tempo fixo.
                            Material e métodos: Cap.2) Os animais dos experimentos 1 e 2 foram divididos em 2 tratamentos com injeção subcutânea de 5 mL/fêmea: solução salina ou solução Cu Zn. No experimento 1, foram utilizadas 29 novilhas Nelore [peso corporal (PC) = 368 ± 54,1 kg; ECC = 4,8 ± 0,71] sincronizadas por protocolo de 9 dias (d-9 ao d0). No experimento 2, foram utilizadas 1469 fêmeas Nelore, sendo 871 multíparas, 337 primíparas e 261 novilhas sincronizadas por protocolo de 11 dias (d-11 ao d0). Cap.3) Os animais dos experimentos 1 e 2 foram divididos em 2 tratamentos com injeção subcutânea de 5 mL/fêmea: solução salina ou solução TMVI (minerais injetáveis Cu, Zn, Mn e Se e vitaminas A e E). No experimento 1, foram incluídas no estudo 68 vacas multíparas Nelore [peso corporal (PC) = 448 ± 38,1 kg; ECC = 4,52 ± 0,84] sincronizadas por protocolo de 9 dias (d-9 ao d0). No experimento 2, foram utilizadas 1470 fêmeas Nelore, sendo 866 multíparas [PC = 441 ± 44,8 kg; ECC = 4,81 ± 0,66] foram manejados em 13 grupos [67 ± 34 vacas/grupo], 341 primíparas [PC= 407,6 ± 36,8 kg; ECC = 5,04 ± 0,54] foram manejados em 7 grupos [33 ± 23 vacas/grupo] e 263 novilhas [PC = 334,5 ± 30,1 kg; ECC = 6,08 ± 0,76] foram manejados em 3 grupos [87 ± 17 novilhas/grupo] sincronizadas por protocolo de 11 dias (d-11 ao d0).
                            Resultados: Cap.1 A aplicação de MMI e vitaminas injetáveis é uma alternativa para melhorar a resposta imunológica, ganho de peso, desempenho reprodutivo e reduzir perdas gestacionais em bovinos de corte; Cap.2) Com a aplicação de Cu Zn no experimento 2 as novilhas Cu Zn vs. Salina tiveram maior PC no d120 (P = 0,05), maior escore de estro (P = 0,01), taxa de expressão de cio no d0 (P = 0,04) e tenderam (P = 0,10) a ter maior taxa de prenhez nas de baixo ECC no d30 (1ª IATF). Nenhum efeito (P ≥ 0,45) foi detectado para ECC e PC nas vacas
                            primíparas, mas as primíparas suplementadas Cu Zn vs. Salina tiveram maior escore de estro (P = 0,03) e maior taxa de expressão de cio no d 0 para as de alto ECC (P = 0,03), apresentando também tendência a maior escore de estros geral no d0 (P = 0,05), no d50 (P = 0,08) e tendência a maior taxa de prenhez nas de baixo ECC no d30 (P = 0,09). Nenhum efeito foi detectado para ECC e PC (P ≥ 0,14) e desempenho reprodutivo (P ≥ 0,11) em multíparas. As vacas Cu Zn vs. Salina apresentaram maior concentração de Cu plasmático (P = 0,008) mas não de Zn (P = 0,56); Cap.3) A aplicação TMVI aumentou a taxa de prenhez em novilhas com escore de condição corporal (ECC) < 5 em d 30 (P = 0,05), e tenderam a aumentar a taxa de prenhez em d 120 (P = 0,10) independente do ECC. Em primíparas, o TMVI tendeu a aumentar a taxa de prenhez no d 30 em vacas com ECC < 5 (P = 0,09). Nas multíparas, o TMVI tendeu a aumentar (P = 0,10) a concentração de Cu no d 0.
                            Conclusões: A aplicação de MMI em bovinos no início do protocolo de IATF melhora o ganho de peso de novilhas e o desempenho reprodutivo de novilhas e primíparas, mas não afetou a reprodução em multíparas e não desencadeou resposta inflamatória. A aplicação de TMVI no início de um protocolo de IA em tempo fixo reduziu as respostas inflamatórias e melhorou as variáveis de reprodução, principalmente em fêmeas com baixo ECC.
                            Palavras-Chave: Bovinos. Taxa de prenhez. Perda gestacional. Mineral injetável. Vitaminas
                            Caracterização genotípica de cordeiros mestiços Texel para genes associados com a qualidade de carne
                            Curso Mestrado em Ciência Animal
                            Tipo Dissertação
                            Data 18/12/2023
                            Área ZOOTECNIA
                            Orientador(es)
                            • Camila Celeste Brandao Ferreira Itavo
                            Coorientador(es)
                              Orientando(s)
                              • Aline Aparecida da Silva Miguel
                              Banca
                              • Gleice Kelli Ayardes de Melo
                              • Monalissa de Melo Stradiotto
                              • Susana Amaral Teixeira Manso
                              Resumo A identificação de ovinos portadores de polimorfismos associados a características de interesse econômico em animais pode ser uma estratégia interessante no âmbito da agropecuária. Deste modo, objetivou-se identificar polimorfismos associados com a qualidade da carne em um rebanho de cordeiros mestiços texel (filhos de reprodutores Texel com fêmeas SRD). Os cordeiros (n=51) foram desmamados aos 90 dias e receberam suplementação proteico-energética formulada para atingir média diária de ganho de peso de 300 g. Aos 120 dias, os cordeiros foram abatidos e amostras do músculo Longissimus dorsi foram coletadas para análises de qualidade da carne e caracterização gentotípica. Foram observados polimorfismos no gene CAST, resultando em três genótipos (MM, MN e NN) na população estudada. Cordeiros do genótipo MM apresentaram menor perda de exsudato durante o abate, perdendo dois pontos percentuais a menos de água em comparação com os outros genótipos. No gene DGAT-1, foram identificados dois genótipos (CC e CT), sendo o genótipo CT associado ao maior peso ao nascimento, com aumento médio de 0,89 kg em comparação com o genótipo CC (p<0,05). Além disso, os cordeiros com genótipo CC demonstraram maior espessura de gordura subcutânea, com acréscimo de 0,41 mm (p<0,05). Em relação ao gene LepR, não foram encontrados polimorfismos (p<0,05), sendo todos os animais do rebanho caracterizados pelo genótipo CC.

                              Palavras chave: ovinocultura de corte, polimorfismo, marcadores moleculares, CAST, DGAT1, LepR
                              Utilização da visão computacional para predição do rendimento de cortes da carcaça bovina
                              Curso Mestrado em Ciência Animal
                              Tipo Dissertação
                              Data 23/11/2023
                              Área ZOOTECNIA
                              Orientador(es)
                              • Marina de Nadai Bonin Gomes
                              Coorientador(es)
                              • Rodrigo da Costa Gomes
                              • Wesley Nunes Goncalves
                              Orientando(s)
                              • Larissa Costa Portela
                              Banca
                              • Lucy Mery Antonia Surit
                              • Luis Carlos Vinhas Itavo
                              • Marina de Nadai Bonin Gomes
                              Resumo O objetivo com este trabalho foi criar equações de predição de cortes da carcaça bovina a partir de imagens da carcaça. Foram utilizados 20 animais, machos não-castrados da raça Nelore, abatidos com idade média de 18 meses, peso médio vivo de 578,80 kg ±103,20 kg e peso de carcaça quente médio de 291,98 kg. Após o resfriamento, as carcaças foram serradas entre 5ª e 6ª costelas, de onde foram coletadas 10 imagens por animal, imagens utilizando um aparelho celular smartphone da marca Xiaomi preso a um suporte do tipo “ring light”, com tipo e intensidade de luz padronizada para todas as carcaças. As carcaças foram então separadas em dianteiro e traseiro, os quais foram pesados e desossados e os valores utilizados para cálculo das correlações com as áreas dos tecidos traçadas nas imagens. A interpretação das imagens foi realizada utilizando o software Labelme, com o qual delimitou-se as áreas de tecido muscular, ósseo, adiposo e cartilagem presente em cada uma das imagens. Para treinamento da rede neural, o conjunto de imagens foi dividido em três grupos distintos: treinamento, teste e validação, empregando-se a técnica de validação cruzada para avaliar a capacidade de generalização dos modelos de aprendizado de máquina. Para avaliação da capacidade preditiva dos modelos foram utilizadas as métricas de Intersection over Union (IoU), recall, precisão e Fscore. Os valores de precisão e acurácia, respectivamente, em ordem decrescente, foram obtidos para fundo (97,98; 98,0), carne (90,87; 92,71), gordura (88,87; 73,50) e Osso (85,29; 80,52) e cartilagem (81,46; 79,15). Os menores valores de precisão para cartilagem, osso e gordura podem ser devido a similaridade em coloração dos três tecidos, ambos em tons claros, tendendo a branco, o que pode ter causado maior dificuldade para diferenciação destes pelos algoritmos. As áreas de tecido muscular e osso estiveram positivamente correlacionadas com os pesos de dianteiro (0,49) e traseiro (0,25), respectivamente. Os pesos das aparas do dianteiro e do traseiro estiveram negativamente correlacionadas com a área de músculo (-0,48 e -0,69, respectivamente). Os algoritmos de visão computacional foram eficazes para diferenciação de tecidos da carcaça a partir de imagens e a correlação entre as áreas dos tecidos e o peso de cortes e aparas foram moderadas, devendo ser alvo de futuros estudos para melhor explorar o potencial dos algoritmos de visão computacional para predição de cortes da carcaça bovina.


                              Palavras-chaves: Bovino de corte, Carcaça, Imagens, Inteligência Artificial.
                              Evolução da produtividade da suinocultura brasileira de 2011 a 2020
                              Curso Mestrado em Ciência Animal
                              Tipo Dissertação
                              Data 31/07/2023
                              Área ZOOTECNIA
                              Orientador(es)
                              • Charles Kiefer
                              Coorientador(es)
                                Orientando(s)
                                • Jéssica Rodrigues da Silva
                                Banca
                                • Anderson Corassa
                                • Charles Kiefer
                                • Raquel Aparecida Sales da Cruz
                                • Susana Amaral Teixeira Manso
                                Resumo A suinocultura brasileira tem se tornando cada vez mais tecnificada durante os anos e tem buscado aprimorar os índices de produtividade, por meio de melhores linhagens, instalações, nutrição e sanidade do plantel, com o intuído de aumentar a produção de leitões. Dentre os principais índices produtivos avaliados está o número de leitões desmamados por porca por ano, cujos resultados têm avançado significativamente. Evidencia-se que a reprodução é uma fase complexa com interações intrínsecas à matriz e aos leitões que afetam o número de leitões desmamados ao final do ciclo. De uma maneira geral, o aumento na produtividade alcançado pelas granjas, indica a evolução ocorrida no desempenho reprodutivo das fêmeas, e o melhor controle das atividades desenvolvidas na propriedade, evitando eventuais falhas e minimizando riscos que podem prejudicar a produtividade da matriz. Considerando a importância do acompanhamento da evolução da produção e da produtividade da suinocultura, propôs-se realizar este estudo com o objetivo de analisar os principais índices produtivos da suinocultura brasileira de 2011 a 2020. Foram analisados dados produtivos obtidos do programa de gerenciamento S2®, da Agriness, referente ao período de 2011 a 2020. Foram utilizados dados de 1.690 granjas e analisadas um total de 1.458.709 matrizes. Os parâmetros analisados foram a idade à 1ªcobertura; retorno ao cio; abortos; perdas reprodutivas; parição; ordem média de parto; leitões nascidos vivos e totais; natimortos mais mortos ao nascer; mumificados; mortalidade na maternidade; desmamados; desmame-cobertura; dias não produtivos; parto/fêmea/ano; desmamados/fêmea/ano; idade de desmame; peso ao nascer; peso de desmame e período de gestação. Observou-se aumentos de 13,62; 11,84 e 9,66%, respectivamente, no número de nativivos, de leitões desmamados/porca/ano e da mortalidade na maternidade Também houve redução de 5,55% do peso ao nascer. O peso dos leitões ao desmame e o número de partos/porca/ano se manteve estável. A duração da gestação aumentou 0,6 dia, atingindo média de 115,2 dias em 2020. Concluiu-se que houve aumento considerável da produtividade da suinocultura brasileira entre os anos de 2011 a 2020.

                                Palavras-chave: desempenho, eficiência, índices zootécnicos, suínos
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