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TRABALHO Ações
Simulação econômica do uso de níveis de inclusão da silagem de milheto na dieta de bovinos terminados em confinamento
Curso Mestrado em Ciência Animal
Tipo Dissertação
Data 02/10/2026
Área ZOOTECNIA
Orientador(es)
  • Alexandre Menezes Dias
Coorientador(es)
    Orientando(s)
    • Nilton Conde Torres
    Banca
    • Alexandre Menezes Dias
    • Amarildo Pedro da Silva
    • Anderson Ramires Candido
    Resumo
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      Estratégias proteicas e fitogênicas na terminação de ovinos: uso de ureia extrusada e óleos essenciais em pastagem
      Curso Mestrado em Ciência Animal
      Tipo Dissertação
      Data 27/02/2026
      Área ZOOTECNIA
      Orientador(es)
      • Camila Celeste Brandão Ferreira Ítavo
      Coorientador(es)
      • Luis Carlos Vinhas Itavo
      • Gleice Kelli Ayardes de Melo
      • Cristiane Rebouças Barbosa
      Orientando(s)
      • Laura Scherer da Costa
      Banca
      • Camila Celeste Brandão Ferreira Ítavo
      • Gleice Kelli Ayardes de Melo
      • Priscilla Dutra Teixeira Borges
      • Wagner da Paz Andrade
      Resumo
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        Tecnologia de Bioflocos na produção de Pacu (Piaractus mesopotamicus): desempenho produtivo, histomorfometria e expressão gênica
        Curso Mestrado em Ciência Animal
        Tipo Dissertação
        Data 20/02/2026
        Área ZOOTECNIA
        Orientador(es)
        • Susana Amaral Teixeira Manso
        Coorientador(es)
        • Susana Amaral Teixeira Manso
        Orientando(s)
        • Gabriella Hippy da Rocha
        Banca
        • Diogenes Henrique de Siqueira Silva
        • Jayme Aparecido Povh
        • Ruy Alberto Caetano Correa Filho
        • Susana Amaral Teixeira Manso
        Resumo
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          Efeito da suplementação com aminoácidos sobre a digestibilidade, balanço de nitrogênio e ácidos graxos de cadeia curta de equinos em trabalho leve
          Curso Mestrado em Ciência Animal
          Tipo Dissertação
          Data 19/12/2025
          Área ZOOTECNIA
          Orientador(es)
          • Gumercindo Loriano Franco
          Coorientador(es)
            Orientando(s)
            • Vanessa de Queiroz Vargas
            Banca
            • Gumercindo Loriano Franco
            • Tatiana da Costa Moreno Gama
            • Viviane Maria Oliveira dos Santos
            Resumo O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da suplementação com aminoácidos a partir de um produto líquido à base de melaço, (Líquida Equinos®) sobre a digestibilidade, balanço de nitrogênio e ácidos graxos de cadeia curta de equinos em trabalho leve, recebendo uma dieta padrão composta por concentrado comercial e feno de capim-tifton 85. Foram utilizados seis cavalos machos da raça Pantaneiro, com idade de 10 ± 4 anos, e peso corporal de 395 ± 41 kg, dispostos em delineamento crossover, recebendo dois tratamentos: controle (melaço simples) e suplemento. As dietas foram formuladas com base nas exigências nutricionais de cavalos adultos em trabalho leve. A digestibilidade aparente foi calculada com base no controle da ingestão e na excreção fecal de: matéria seca (MS), proteína bruta (PB), matéria mineral (MM), extrato etéreo (EE) e fibra em detergente neutro (FDN). Também foram avaliados o balanço de nitrogênio (BN) e as concentrações de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC; acetato, propionato e butirato), e pH no líquido fecal. Não foram observadas diferenças (P > 0,05) na ingestão, excreção ou digestibilidade dos nutrientes. Entretanto, a suplementação aumentou (P < 0,05) as concentrações fecais de propionato (C3) (P = 0,01), butirato (C4) (P = 0,005) e o total de AGCC (P = 0,04), além de reduzir o pH fecal (P = 0,03). As proporções relativas dos AGCC permaneceram sem alterações. Foi observado efeito da suplementação na interação tratamento X tempo nas proporções relativas de butirato (NC4%) (P = 0,03) para o grupo suplementado no período de 0 a 3 h (F1) após o fornecimento do concentrado. Para excreção e balanço de nitrogênio não foram observadas diferenças significativas. Houve tendencia de aumento para excreção fecal de N e redução significativa na excreção de N urinária (P = 0,04) para o grupo suplementado. A suplementação com aminoácidos teve efeitos positivos sobre a produção de AGCC, demonstrando atividade fermentativa intensificada sem comprometer a estabilidade digestiva, além de reduzir a excreção urinária de N sem afetar o BN, indicando otimização no metabolismo nitrogenado.
            TÉCNICAS DE COLETA DE LÍQUIDO RUMINAL PARA ANÁLISE DA DIGESTIBILIDADE in vitro DE ALIMENTOS
            Curso Mestrado em Ciência Animal
            Tipo Dissertação
            Data 18/12/2025
            Área ZOOTECNIA
            Orientador(es)
            • Camila Soares Cunha
            Coorientador(es)
            • Geraldo Tadeu dos Santos
            Orientando(s)
            • Paula Eduarda Penasso Corrêa
            Banca
            • Camila Soares Cunha
            • Gercino Ferreira Virginio Júnior
            • Luis Carlos Vinhas Itavo
            Resumo A avaliação da digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) é amplamente utilizada na nutrição de ruminantes, sendo dependente da qualidade do inóculo ruminal empregado, contudo, a literatura ainda não é conclusiva quanto à possível influência da técnica de coleta sobre essa qualidade. Este estudo foi conduzido com o objetivo de comparar a DIVMS de diferentes volumosos utilizando líquido ruminal obtido por fístula ruminal e por sonda esofágica. O experimento foi conduzido na Fazenda Escola da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, utilizando quatro volumosos: silagem de capim-elefante BRS Capiaçu, capim-elefante BRS Capiaçu in natura, silagem de milho e capim Marandu. O líquido ruminal foi coletado de três bovinos Nelore fistulados, por ambas as vias, em duas rodadas experimentais com intervalo de uma semana. Após a coleta, o líquido foi filtrado, homogeneizado em um pool por técnica de coleta e encaminhado para o Laboratório de Nutrição Aplicada da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia – FAMEZ/UFMS. A DIVMS foi avaliada pelo método de Tilley e Terry, adaptado ao sistema Marconi®, utilizando saquinhos de TNT. O período de incubação ruminal foi de 48 horas seguida de digestão ácida com pepsina por 24 horas. Os dados foram submetidos à análise estatística para comparação entre os métodos de coleta, sendo avaliados os valores médios de digestibilidade, bem como medidas de variabilidade (amplitude, desvio-padrão e coeficiente de variação). Os resultados indicaram que, embora diferenças de variabilidade tenham sido observadas entre as técnicas conforme o tipo de volumoso, não houve efeito significativo (P>0,05) da técnica de coleta sobre os valores médios de DIVMS. Conclui-se que as técnicas de coleta de líquido ruminal por sonda esofágica e por fístula ruminal podem ser utilizadas em ensaios de digestibilidade in vitro, considerando suas limitações operacionais e a natureza do alimento avaliado.
            Palavras-chave: Análise de alimentos; fístula; inóculo; ruminantes; sonda esofágica.
            Perfil fermentativo e valor nutritivo de silagem de gramínea associada ao uso de aditivos
            Curso Mestrado em Ciência Animal
            Tipo Dissertação
            Data 28/11/2025
            Área ZOOTECNIA
            Orientador(es)
            • Vanessa Zirondi Longhini
            Coorientador(es)
              Orientando(s)
              • Victor Cerqueira Leite
              Banca
              • Cristiane Rebouças Barbosa
              • Flavia de Oliveira Scarpino van Cleef
              • Vanessa Zirondi Longhini
              Resumo O estudo teve como objetivo avaliar o uso de diferentes aditivos absorventes de umidade sobre o perfil fermentativo e o valor nutritivo da silagem de Pennisetum purpureum ‘BRS Capiaçu’. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com oito repetições. Os tratamentos foram silagem de capim-elefante sem aditivo (controle), silagem de capim-elefante com fubá de milho e silagem de capim-elefante com farelo de trigo. O capim-elefante foi colhido com 25% de matéria seca (MS). Os aditivos foram adicionados a 12% da matéria natural do capim-elefante. Após 150 dias de fermentação, foram avaliadas a recuperação de MS, as perdas gasosas e de efluentes e o valor nutritivo das silagens. Houve redução do pH de 5,55 para 4,22 ± 0,21 com a inclusão de fubá de milho ou farelo de trigo na silagem (P
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              USO DE ÓLEOS FUNCIONAIS DE PLANTAS DO BIOMA CERRADO COMO ADITIVO NA DIETA DE OVINOS
              Curso Mestrado em Ciência Animal
              Tipo Dissertação
              Data 28/08/2025
              Área ZOOTECNIA
              Orientador(es)
              • Camila Celeste Brandão Ferreira Ítavo
              Coorientador(es)
              • Luis Carlos Vinhas Itavo
              • Gleice Kelli Ayardes de Melo
              Orientando(s)
              • Ester Lays Martins Ribeiro
              Banca
              • Cristiane Rebouças Barbosa
              • Gleice Kelli Ayardes de Melo
              • Priscilla Dutra Teixeira Borges
              Resumo A pecuária, impulsionada pela crescente demanda por alimentos, busca evolução na nutrição de ruminantes, o que tem levado à intensificação da produção e ao uso de aditivos para otimização da eficiência ruminal. Nesse contexto, óleos de plantas nativas do Cerrado como Buriti, Bocaiuva e Bacuri surgem como um potencial aditivo natural para ruminantes, estes óleos são ricos em compostos bioativos, como tocoferóis, carotenoides e compostos fenólicos, suas propriedades antioxidantes podem aliviar o estresse oxidativo, enquanto seus compostos podem influenciar a produção de ácidos graxos voláteis e apresentar atividade antimicrobiana seletiva sobre a microbiota ruminal. Objetivou-se avaliar a inclusão dos óleos de Buriti, Bocaiuva e Bacuri como aditivos naturais sobre o consumo e digestibilidade aparente, ingestão de água, balanço de nitrogênio, parâmetros sanguíneos, fisiológicos e comportamentais na dieta de ovinos. Para isso, quatro ovinos com peso vivo médio de 52 ± 5,65 kg foram distribuídos em delineamento quadrado latino 4×4. As dietas foram formuladas com relação volumoso:concentrado de 400:600 g/kg na matéria seca. Os tratamentos consistiram em: Controle (dieta basal sem adição de óleo funcional); Buriti (com inclusão do óleo da polpa de Buriti); Bocaiuva (com inclusão do óleo da polpa de Bocaiuva); e Bacuri (com inclusão do óleo da castanha de Bacuri). A inclusão do óleo de Buriti reduziu o consumo de matéria seca (1798,21 g/dia), matéria orgânica (1709,04 g/dia), proteína bruta (227,15g/dia), extrato etéreo (50,09 g/dia), fibra em detergente neutro (600,77 g/dia), fibra em detergente ácido (316,83 g/dia) e carboidratos não fibrosos (831,05 g/dia; P
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              EFEITOS DA INCLUSÃO DE UREIA EXTRUSADA ASSOCIADA A ÓLEOS ESSENCIAIS NA NUTRIÇÃO DE OVNOS
              Curso Mestrado em Ciência Animal
              Tipo Dissertação
              Data 27/08/2025
              Área ZOOTECNIA
              Orientador(es)
              • Camila Celeste Brandão Ferreira Ítavo
              Coorientador(es)
              • Luis Carlos Vinhas Itavo
              • Gleice Kelli Ayardes de Melo
              Orientando(s)
              • Fernanda Grazielly Gomes de Oliveira
              Banca
              • Cristiane Rebouças Barbosa
              • Gleice Kelli Ayardes de Melo
              • Luis Carlos Vinhas Itavo
              Resumo A ureia extrusada tem se destacado como fonte eficiente de nitrogênio não proteico por promover liberação controlada de amônia, sincronizando-a com a disponibilidade de energia no rúmen, favorecendo a síntese de proteína microbiana. Adicionalmente os óleos essenciais de alho e canela surgem como alternativas naturais aos antibióticos promotores de crescimento, por sua ação antimicrobiana seletiva e capacidade de modulação da fermentação ruminal. No entanto, seu uso ainda apresenta limitações devido à dificuldade de replicação in vivo das doses eficazes observadas in vitro. Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão crescente de ureia extrusada associada a óleos essenciais encapsulados de alho e canela, sobre o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, ingestão de água, balanço de nitrogênio, parâmetros sanguíneos, fisiológicos e comportamentais na dieta de ovinos confinados. Quatro ovinos com peso vivo médio inicial de 53 ± 5,65 kg foram distribuídos em delineamento quadrado latino 4×4 com quatro repetições. As dietas foram formuladas com relação volumoso:concentrado de 400:600 g/kg com base na matéria seca, utilizando-se silagem de milho integral como fonte de volumoso. Os tratamentos consistiram em níveis crescentes (0; 7,5; 15,0 e 22,5 g/kg de MS por animal/dia) de aditivo comercial (NFeed®) contendo ureia extrusada associada aos componentes (cinamaldeído, dialil dissulfeto, trissulfeto e tetrassulfeto). O consumo médio de MS foi de 1.808,22 g/dia, sem efeito linear ou quadrático significativo (P>0,05). Os coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes não foram influenciados (P>0,05), assim como a ingestão de água (3,934 L/dia). Observou-se redução progressiva no custo da dieta por kg (R$ 1,57 para R$ 1,46), custo diário (R$ 5,12 para R$ 4,30) e custo total por tratamento (R$ 429,81 para R$ 361,26), sendo mais econômico o tratamento com maior dose de NFeed®. O comportamento ingestivo não foi alterado, com médias de 152,19 min/dia para alimentação, 406,25 ruminações, 781,56 ócio e 104,06 para outras atividades. Houve tendência de efeito quadrático para o número de bolos ruminais/dia (P=0,0958) e para o tempo por bolo (P=0,0810; 0,0570). Não houve efeito (P>0,05) para os níveis de proteína total, creatinina, ureia e volume urinário (22,90; 144,63; 2916,54 mg/dL e 1,22 L/dia). Os valores de nitrogênio ingerido, urinário, fecal, retido e balanço de nitrogênio, não diferiram (P>0,05; 40,28; 0,10; 8,13; 32,05 g/dia e 80,02%, respectivamente). Níveis crescentes de aditivo, não alteraram (P>0,05) os parâmetros sanguíneos e fisiológicos. Todos os valores observados estiveram dentro dos intervalos de referência para a espécie. A inclusão de até 22,5 g/kg de matéria seca de ureia extrusada associada a óleos essenciais pode substituir o farelo de soja em dietas para ovinos confinados, sem comprometer o consumo e digestibilidade dos nutrientes, parâmetros fisiológicos, bioquímicos e comportamentais, além de, contribuir para a redução do custo das dietas.

              Palavras-Chave: Aditivos nutricionais; Alho; Canela; Cinamaldeído; Nitrogênio não proteico; Metabolismo animal.
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              PRODUÇÃO DE TILÁPIA-DO-NILO (Oreochromis niloticus) E DE ALFACE (Lactuca sativa) COM A INTEGRAÇÃO DE SISTEMA AQUAPÔNICO DE JANGADA COM A TECNOLOGIA DE BIOFLOCOS
              Curso Mestrado em Ciência Animal
              Tipo Dissertação
              Data 31/07/2025
              Área ZOOTECNIA
              Orientador(es)
              • Ruy Alberto Caetano Correa Filho
              Coorientador(es)
                Orientando(s)
                • Lorena Cangussú de Mélo
                Banca
                • Jayme Aparecido Povh
                • Milena Wolff Ferreira
                • Ruy Alberto Caetano Correa Filho
                • Susana Amaral Teixeira Manso
                Resumo No cenário da aquicultura os sistemas de aquaponia e tecnologia de bioflocos (BFT) se apresentam como alternativas para a sustentabilidade no setor de produção de alimentos, uma vez que ambos os sistemas proporcionam baixa perda de água e também a reciclagem de nutrientes. Entretanto, os estudos sobre a integração desses sistemas são escassos, portanto essa linha de pesquisa se mostra necessária. Considerando tais fatos o presente estudo teve como objetivo avaliar a produção de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) em sistema aquapônico de jangada com tecnologia de bioflocos, analisando o desempenho produtivo dos peixes e da alface crespa (Lactuca sativa) em um período experimental de 42 dias. O delineamento escolhido foi o inteiramente casualizado com dois tratamentos: sistema aquapônico de jangada com recirculação (AQ) e sistema aquapônico de jangada com tecnologia de bioflocos (AQBFT). O módulo de aquaponia composto por um tanque de criação de peixes (1000 L), uma cama de cultivo de hortaliças (500 L) e um tanque reservatório (100 L) foi considerado uma repetição, com cinco módulos para cada tratamento e adição de um biofiltro no tanque reservatório do tratamento em sistema aquapônico de jangada com recirculação (AQ). Foram alocados 28 machos de tilápia-do-Nilo de peso médio inicial de 0,330 kg e 32 mudas de alface crespa na cama de cultivo em cada módulo. Foi avaliado o desempenho produtivo da tilápia-do-Nilo e da alface nos dois sistemas de cultivo. No sistema AQ foi observado peso final (0,528 kg), ganho em peso diário (4,73 g/dia), biomassa final (14,80 kg/m3) e ganho em biomassa (5,56 kg) maiores (P< 0,05) em relação ao sistema em AQBFT (0,474 kg; 3,37 g/dia; 13,2 kg/m3; e 3,87 kg). Com relação ao desempenho produtivo da alface, também foi observado melhores resultados no sistema AQ observando maior (P< 0,05) peso das folhas (186,84 g), peso das raízes (25,13 g) e biomassa total de alface (3,13 kg/m2) em relação ao sistema AQBFT (76,56 g; 10,87 g; 1,22 kg/m2). O sistema aquapônico com tecnologia de bioflocos (AQBFT) proporcionou desempenho zootécnico dos peixes e desempenho produtivo das plantas inferiores ao sistema aquapônico com sistema de recirculação (AQ).
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                FONTES DE FIBRA E FREQUÊNCIA DE FORNECIMENTO DAS DIETAS PARA TERMINAÇÃO DE BOVINOS NELORE EM CONFINAMENTO
                Curso Mestrado em Ciência Animal
                Tipo Dissertação
                Data 30/06/2025
                Área ZOOTECNIA
                Orientador(es)
                • Luis Carlos Vinhas Itavo
                Coorientador(es)
                  Orientando(s)
                  • Maria Fernanda Garcia Baveloni
                  Banca
                  • Luis Carlos Vinhas Itavo
                  • Priscilla Dutra Teixeira Borges
                  • Rodolpho Martin do Prado
                  Resumo BAVELONI, M.F.G. Fontes de fibra e frequência de fornecimento das dietas para terminação de bovinos nelore em confinamento. 2025. Dissertação (Mestrado) – Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, MS, 2025.

                  O fornecimento adequado de fibra e a frequência de alimentação podem resultar em melhoria no desempenho produtivo e econômico da terminação de bovinos em confinamento. A automação na alimentação pode ser uma ferramenta para auxiliar no fornecimento dos alimentos. Formulou-se a hipótese que o uso da dieta completa sem volumoso, utilizando a torta de algodão como fonte de fibra, fornecida seis vezes ao dia poderia otimizar o desempenho produtivo e econômico de bovinos terminados em confinamento. Assim, objetivou-se avaliar os efeitos da fonte de fibra e da frequência alimentar sobre o desempenho produtivo e econômico da terminação de bovinos em confinamento. Foram utilizados 24 bovinos não castrados da raça Nelore com peso vivo inicial médio de 461,5 ± 23,44kg, idade média de aproximadamente 24 meses e alojados em baias individuais. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2×2 sendo duas fontes de fibra (silagem de milho ou torta de algodão) e duas frequências de alimentação (fornecimento 2x ou 6x ao dia), com 6 repetições cada. O aumento na frequência alimentar reduziu o consumo de matéria seca e dos nutrientes (P 0,05), embora tenha sido observada tendência de maior desempenho nos animais alimentados duas vezes ao dia +29,0 kg no GPT (P=0,0592) e +0,4 kg/dia no GMD (P=0,0585). O tempo de ruminação foi maior nos animais que receberam dieta com volumoso (P < 0,05), enquanto a eficiência de ruminação foi superior com dieta sem volumoso (P = 0,0249). Todos os parâmetros bioquímicos permaneceram dentro dos valores de referência, indicando que ambos os tratamentos foram fisiologicamente seguros. A utilização da torta de algodão resultou em menor custo alimentar (US$ 114,3 vs. 202,5/animal; P=0,0026) e maior margem líquida por animal (US$ 796,5 vs. 653,6; P=0,0170), em comparação à dieta com silagem de milho. A torta de algodão pode substituir o volumoso em dietas de confinamento, mantendo o desempenho animal e aumentando a rentabilidade, enquanto a maior frequência de alimentação não promoveu benefícios adicionais.
                  Palavras-chave: confinamento, dieta sem volumoso, frequência alimentar, torta de algodão, sistema automatizado
                  Eficiência do uso de água e de alimentos por bovinos Nelore a pasto e em confinamento: correlações e diferenças entre classes de eficiência
                  Curso Mestrado em Ciência Animal
                  Tipo Dissertação
                  Data 30/06/2025
                  Área ZOOTECNIA
                  Orientador(es)
                  • Rodrigo da Costa Gomes
                  Coorientador(es)
                  • Gilberto Romeiro de Oliveira Menezes
                  Orientando(s)
                  • Anny Caroline Della Vechia de Souza
                  Banca
                  • Gilberto Romeiro de Oliveira Menezes
                  • Ivan Carvalho Filho
                  • Miguel Henrique de Almeida Santana
                  • Rodrigo da Costa Gomes
                  Resumo A produção de carne bovina, embora essencial para a segurança alimentar global, impõe grandes demandas sobre os recursos hídricos, com uma pegada estimada em 15.400 m³ por tonelada, o que reforça a importância de estratégias para aprimorar sua eficiência. Este estudo teve como objetivo avaliar a relação entre a eficiência no uso de água e de alimentos por bovinos Nelore em dois sistemas de produção: pastagem e confinamento. Foram utilizados 40 machos da raça Nelore, não castrados, com 12,87 ± 1,13 meses de idade e peso inicial médio de 301,21 ± 28,58 kg. O experimento foi conduzido na Embrapa Gado de Corte (Campo Grande - MS), com 118 dias na fase de pastagem (Brachiaria brizantha cvs. Marandu e Xaraés) e, após intervalo de 18 dias, 77 dias em confinamento. O consumo de água (CH), consumo de matéria seca (CMS), peso vivo médio (PVM) e ganho médio diário (GMD) foram monitorados por bebedouros e cochos eletrônicos, permitindo o cálculo da relação entre consumo hídrico:ganho médio diário (CH:GMD), eficiência alimentar (EA), consumo hídrico residual (CHR) e consumo alimentar residual (CAR). Os animais foram classificados em três grupos, com base no CHR: alto, médio e baixo consumo hídrico residual. Na fase a pasto, animais de alto CHR consumiram em média 23,5 ± 1,7 L/dia, com CH:GMD de 26,1 ± 2,3 L/kg, enquanto os de baixo CHR consumiram 17,4 ± 1,6 L/dia e apresentaram CH:GMD de 20,0 ± 2,5 L/kg (p 
                  LARVICULTURA DE TILÁPIA-DO-NILO (Oreochromis niloticus) EM TECNOLOGIA DE BIOFLOCOS (BFT)
                  Curso Mestrado em Ciência Animal
                  Tipo Dissertação
                  Data 30/06/2025
                  Área ZOOTECNIA
                  Orientador(es)
                  • Jayme Aparecido Povh
                  Coorientador(es)
                    Orientando(s)
                    • Luís Felipe Arruda Cruz
                    Banca
                    • Jayme Aparecido Povh
                    • Milena Wolff Ferreira
                    • Susana Amaral Teixeira Manso
                    Resumo A tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) é o principal peixe cultivado no Brasil e uma das espécies mais produzidas no mundo. Atributos como boa adaptabilidade e conversão alimentar, tornam a espécie um destaque na aquicultura. Entre os diferentes sistemas de cultivo, a tecnologia de bioflocos (BFT) tem se destacado como uma proposta ambientalmente sustentável, com menor renovação de água e maior aproveitamento de matéria orgânica por meio de agregados microbianos, que também podem ser utilizados como alimento. Embora o BFT apresente bons resultados em fases avançadas da tilapicultura, são escassas as informações sobre sua aplicação na fase inicial de cultivo. Esta revisão abordou aspectos biológicos da espécie, fundamentos da tecnologia de bioflocos e variáveis ambientais relacionadas à produção de tilápia-do-Nilo em diferentes sistemas de cultivo. Os estudos compilados indicam que o BFT tem potencial para melhorar a qualidade da água e o desempenho produtivo da espécie. Para complementar essas informações, foi conduzido um experimento comparando o cultivo de larvas em BFT e sistema de recirculação aquícola (RAS) durante 30 dias. Ambos os sistemas mantiveram níveis adequados de oxigênio dissolvido, temperatura e pH. No entanto, o BFT apresentou melhor controle de compostos nitrogenados, com menores níveis de nitrito e amônia e maiores de nitrato e alcalinidade. As larvas de tilápia cultivadas em BFT também apresentaram melhor desempenho zootécnico (P
                    Efeito de aditivos modificadores da fermentação ruminal sobre a produção de gases in vitro
                    Curso Mestrado em Ciência Animal
                    Tipo Dissertação
                    Data 30/06/2025
                    Área ZOOTECNIA
                    Orientador(es)
                    • Rodrigo da Costa Gomes
                    Coorientador(es)
                    • Rodrigo da Costa Gomes
                    • Marlene de Barros Coelho
                    Orientando(s)
                    • Aline Reginaldo dos Santos
                    Banca
                    • Carolina Tobias Marino
                    • Marlene de Barros Coelho Caviglioni
                    • Rodrigo da Costa Gomes
                    Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar a cinética de fermentação ruminal in vitro de gramíneas tropicais submetidas à adição de aditivos ionóforos e não-ionóforos (Experimento 1), nanopartículas de zinco e selênio (Experimento 2), e enzimas comerciais (Experimento 3). No Experimento 1, as gramíneas Brachiaria decumbens cv. Basilisk, Brachiaria brizantha cv. Marandu e Panicum maximum cv. Massai foram incubadas com monensina, salinomicina, lasalocida e virginiamicina. No Experimento 2, nanopartículas de óxidos de zinco e selênio foram sintetizadas e comparadas a fontes inorgânicas (sulfato de zinco e selenito de sódio), utilizando B. brizantha cv. Marandu como substrato. Após 48 horas de fermentação in vitro, foram coletadas amostras de gases do headspace de dois frascos por tratamento aleatoriamente, utilizando seringas e frascos de 20 mL previamente evacuados. No Experimento 3, foram testadas as enzimas comerciais Fibrozyme®, Allzyme SSF®, Allzyme VegPRO® e Potenzya® Grano, também incubadas com B. brizantha cv. Marandu. Foi utilizada a técnica de fermentação in vitro com 0,5 g de forragem como substrato, em ensaios de 48 horas. A produção de gases foi monitorada automaticamente pelo sistema AnkomRF. A análise estatística foi realizada por ANOVA e teste de Tukey (5%). A virginiamicina reduziu significativamente (P
                    Eficiência hídrica de bovinos Nelore a pasto na fase de recria: interação entre comportamento de consumo de água, microclima e composição de carcaça
                    Curso Mestrado em Ciência Animal
                    Tipo Dissertação
                    Data 26/06/2025
                    Área ZOOTECNIA
                    Orientador(es)
                    • Marina de Nadai Bonin Gomes
                    Coorientador(es)
                      Orientando(s)
                      • Laura Machado Berwerth
                      Banca
                      • Luis Carlos Vinhas Itavo
                      • Nivaldo Karvatte Junior
                      • Viviane Maria Oliveira dos Santos
                      Resumo BERWERTH, L. M. Eficiência hídrica de bovinos Nelore a pasto na fase de recria:
                      interação entre comportamento de consumo de água, microclima e composição de
                      carcaça. 2025. Dissertação - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia,
                      Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, MS, 2025.
                      A crescente escassez hídrica em escala global impõe limitações significativas aos
                      sistemas agropecuários. Nesse cenário, a pecuária de corte exige maior eficiência no
                      uso da água como condição indispensável para garantir a sustentabilidade produtiva e
                      atender à demanda crescente por alimentos. O estudo foi realizado com o objetivo de
                      estimar o consumo hídrico residual de bovinos da raça Nelore criados a pasto,
                      associados às variáveis microclimáticas, comportamentais e características de carcaça
                      avaliadas por ultrassonografia. Foram utilizados 77 machos Nelore, com peso vivo médio
                      inicial de 309,4 ± 32,13 kg e idade média inicial de 12,27 ± 1,13 meses em dois ciclos
                      experimentais (2023–2025), mantidos em pastagem de Brachiaria brizantha cv.
                      Marandu, com monitoramento eletrônico do consumo hídrico e do comportamento de
                      uso de bebedouros. As avaliações corporais foram realizadas por ultrassonografia no
                      início e ao final do experimento. Os valores médios de consumo hídrico (21,75 L/dia),
                      CHR (0 L/dia) e eficiência hídrica (22,92 L/kg GMD) situaram-se dentro do intervalo
                      relatado na literatura para bovinos em condições tropicais. Observou-se correlação
                      significativa (P0,05) entre as
                      classes de CHR para as variáveis de carcaça. A seleção de animais de maior eficiência
                      hídrica não afeta negativamente as características de carcaça. Menor consumo hídrico
                      está relacionado a menor tempo de uso dos bebedouros, assim como a menor
                      temperatura e radiação. Os resultados indicam que o CHR pode ser uma ferramenta
                      promissora na identificação de animais mais eficientes no uso da água.
                      Palavras-chave: Comportamento ingestivo; Consumo hídrico residual; Eficiência no uso
                      da água; Microclima; Ultrassonografia de carcaça.
                      FONTES DE NITROGÊNIO NÃO PROTÉICO NA DIETA DE BOVINOS CONFINADOS
                      Curso Mestrado em Ciência Animal
                      Tipo Dissertação
                      Data 28/02/2025
                      Área ZOOTECNIA
                      Orientador(es)
                      • Luis Carlos Vinhas Itavo
                      Coorientador(es)
                        Orientando(s)
                        • Luiz Antonio Rodrigues
                        Banca
                        • Gelson dos Santos Difante
                        • Luis Carlos Vinhas Itavo
                        • Priscilla Dutra Teixeira Borges
                        Resumo O uso de nitrogênio não proteico (NNP) na dieta de bovinos, como a ureia extrusada, tem sido amplamente testado como alternativa para melhorar a eficiência alimentar e reduzir custos na suplementação proteica. A ureia extrusada, por sua liberação mais gradual no rúmen, promove uma sincronização mais eficiente entre a disponibilidade de nitrogênio amoniacal e a adição de carboidratos, favorecendo a proteína microbiana. O NFeed® é um produto comercial de uréia extrusada contendo óleos essenciais derivados de alho - Allium sativum, e canela - Cinnamomum sp. Objetivou-se avaliar a níveis de substituição de ureia pecuária (UP) por ureia extrusada (NFeed®) como fontes de nitrogênio não proteico na dieta de tourinhos terminados em confinamento. Foram utilizados 24 tourinhos Nelore (Bos taurus indicus L.), com peso vivo (PV) médio de 394,60 ± 53 kg e idade aproximada de 24 meses. Os tratamentos foram: dieta 1 - 100% UP, dieta 2 – 50% UP e 50% NFeed®, dieta 3 – 25% UP e 75% NFeed® e dieta 4 – 100% NFeed®. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e 6 repetições. Houve diferença nos consumos de MS (CMS), matéria orgânica (CMO), proteína bruta (CPB), extrato etéreo (CEE), fibra em detergente neutro (CFDN) e carboidratos não fibrosos (CCNF) dos tourinhos, as maiores médias (p
                        SUPLEMENTAÇÃO DE BOVINOS DE CORTE RECRIADOS EM CAPIM-MARANDU DURANTE O PERÍODO SECO
                        Curso Mestrado em Ciência Animal
                        Tipo Dissertação
                        Data 27/02/2025
                        Área ZOOTECNIA
                        Orientador(es)
                        • Gelson dos Santos Difante
                        Coorientador(es)
                        • Denise Baptaglin Montagner
                        • Luis Carlos Vinhas Itavo
                        Orientando(s)
                        • Lucas Gonçalves Moraes
                        Banca
                        • Denise Baptaglin Montagner
                        • Gelson dos Santos Difante
                        • Luis Carlos Vinhas Itavo
                        • Marislayne de Gusmão Pereira
                        Resumo MORAES, Lucas Gonçalves. Suplementação de bovinos recriados em pasto de capim-marandu durante o período seco. 2025. Dissertação (Mestrado). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, MS, 2025. 54 fls.

                        RESUMO
                        A pecuária brasileira enfrenta desafios significativos para manter a eficiência produtiva em sistemas de criação a pasto, especialmente durante o período seco seca, quando a disponibilidade e a qualidade da forragem diminuem drasticamente. A suplementação proteico-energética surge como estratégia essencial para mitigar essas limitações e garantir o desempenho adequado dos animais. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de diferentes níveis de suplementação proteico-energética sobre o desempenho produtivo e econômico de novilhos Angus x Nelore mantidos em pastos de Brachiaria brizantha cv. Marandu no Cerrado brasileiro durante o período seco. O experimento foi conduzido na Embrapa Gado de Corte, em Campo Grande, MS, utilizando um delineamento em blocos ao acaso, com quatro tratamentos (suplementação com 0,2%, 0,4%, 0,6% e 0,8% do peso vivo) e três repetições. Foram utilizados 48 animais distribuídos em 12 piquetes de 1,14 ha, manejados sob lotação contínua. O suplemento foi composto por milho moído, soja moída, ureia e sal mineral. Os parâmetros avaliados incluíram ganho médio diário (GMD), ganho de peso total (GPT), taxa de lotação, composição da forragem e a viabilidade econômica. Os resultados demonstraram que a suplementação teve efeito positivo no desempenho animal, com aumento linear do GMD, variando de 0,33 kg/dia (0,2% PV) a 0,67 kg/dia (0,8% PV), e do GPT, que oscilou entre 51,87 kg e 101,25 kg ao longo do experimento. A taxa de lotação também foi influenciada, sendo maior nos níveis mais altos de suplementação, atingindo 2,73 UA/ha. Em relação à forragem, a massa de forragem disponível foi maior nos meses de junho e julho, com redução progressiva a partir de agosto devido ao efeito da sazonalidade climática sob a planta, afetando a composição do pasto e a disponibilidade de nutrientes. A análise econômica evidenciou que a suplementação foi financeiramente viável, resultando em aumento na receita por animal de R$ 471,84 (0,2% PV) para R$ 920,94 (0,8% PV). A margem bruta por hectare variou entre R$ 1.435,01 e R$ 2.271,04, indicando que a estratégia de suplementação compensa os custos adicionais e melhora a rentabilidade do sistema produtivo. Conclui-se que a suplementação proteico-energética é uma alternativa eficiente para otimizar o desempenho animal, reduzir os impactos da estacionalidade na produção forrageira e garantir maior lucratividade na recria de bovinos a pasto durante o período seco no Cerrado brasileiro.

                        Palavras-chave: Brachiaria brizantha; recria de bovinos; suplementação, Bioma Cerrado.
                        ENRIQUECIMENTO AMBIENTAL OLFATIVO E SONORO PARA CÃES DURANTE ADESTRAMENTO
                        Curso Mestrado em Ciência Animal
                        Tipo Dissertação
                        Data 27/02/2025
                        Área ZOOTECNIA
                        Orientador(es)
                        • Marina de Nadai Bonin Gomes
                        Coorientador(es)
                          Orientando(s)
                          • Bruno Henrique de Souza Limoni
                          Banca
                          • Marina de Nadai Bonin Gomes
                          • Priscilla Ayleen Bustos Mac-Lean Megna
                          • Rodrigo da Costa Gomes
                          Resumo A promoção do bem-estar é fundamental para a saúde física e emocional dos animais, especialmente em situações potencialmente estressantes, como o adestramento. O enriquecimento ambiental é uma estratégia eficaz para reduzir o estresse e favorecer o equilíbrio comportamental e fisiológico dos cães. Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos do óleo essencial de lavanda da música do tipo New Age, e da associação de ambos, sobre o bem-estar de cães durante o adestramento. Foram testados quatro tratamentos: controle (C), música (MUS), óleo essencial (OL) e música associada ao óleo (MOL). Participaram do estudo oito cães. Os cães foram avaliados em três momentos: antes, durante e após o adestramento, considerando os seguintes parâmetros: frequência cardíaca (FC), variabilidade de frequência cardíaca (VFC), frequência respiratória (FR), termografia ocular média (TOM), temperatura corporal superficial (TC), temperatura do focinho (TF) e temperatura timpânica (TT). As avaliações comportamentais incluíram a frequência de comportamentos de alerta e sinais de tensão. Durante o adestramento, os comandos "senta" foram aplicados apenas com os comandos de voz e gestos manuais do adestrador, e "fica" para permanecerem sentados no mesmo local após o distanciamento do adestrador. Os comandos foram aplicados em sessões de cinco minutos, sob os comandos verbais e gestuais. Os dados foram analisados por máxima verossimilhança restrita em um delineamento em Quadrado Latino 4x4, replicado no tempo (n = 2) e com medidas repetidas. Utilizou-se um modelo misto que considerou os efeitos aleatórios de QL, animal e período aninhados em QL, além dos efeitos fixos de tratamento, tempo e sua interação. As estruturas de covariância foram escolhidas com base no menor AIC, e as comparações de médias realizadas pelo teste ajustado Tukey-Kramer (SAS 9.4)
                          Tipos de cabeçadas e expressões faciais associadas ao estresse em cavalos sob trabalho leve
                          Curso Mestrado em Ciência Animal
                          Tipo Dissertação
                          Data 26/02/2025
                          Área ZOOTECNIA
                          Orientador(es)
                          • Viviane Maria Oliveira dos Santos
                          Coorientador(es)
                            Orientando(s)
                            • Maria Simara Palermo Hernandes
                            Banca
                            • Fabiana Ribeiro Caldara
                            • Sandra Aparecida Santos
                            • Viviane Maria Oliveira dos Santos
                            Resumo O bem-estar de animais de produção vem sendo visto como um importante indicador da sustentabilidade, embora ainda seja frequentemente negligenciado para animais de trabalho. A pesquisa foi realizada para avaliar as respostas ao estresse em cavalos submetidos a trabalho leve utilizando cabeçada com embocadura e cabeçada sem embocadura (side pull). No capítulo 1, é apresentada a revisão de literatura, onde foi abordado inicialmente o uso da embocadura na equitação, descrevendo os diferentes tipos de embocadura e os impactos desse uso sobre o bem-estar equino. Em seguida, são exploradas alternativas ao uso da embocadura, com ênfase na equitação bitless (sem embocadura), além de abordar os principais indicadores de estresse nos cavalos. No capítulo 2 é apresentado o artigo em que foi proposto avaliar as respostas fisiológicas e comportamentais relacionadas ao estresse em cavalos da raça Pantaneiro submetidos a trabalho físico leve, utilizando dois métodos de montaria: a cabeçada com embocadura tipo bridão, e o side pull. Foram avaliados equinos da raça Pantaneiro (n=5) em delineamento crossover com dois tratamentos: embocadura e side pull. Antes do exercício, cada animal foi encilhado e equipados com cabeçada com embocadura ou side pull, e conduzidos ao local de coleta onde permaneceu contido durante 5 minutos para coleta de parâmetros fisiológicos e faciais. Em seguida, foi conduzido ao redondel e submetido a exercício físico leve durante 15 minutos, após o exercício o animal retornava ao local de coleta para que os parâmetros fisiológicos e faciais fossem coletados novamente. Foram avaliados os parâmetros fisiológicos (temperatura ocular, nasal, corporal, auricular e retal; frequência respiratória e cardíaca, e a variabilidade da frequência cardíaca por meio do LF – Low Frequency, HF – High Frequency e LF:HF – Razão de baixa frequência para alta frequência) e expressões faciais (Separação dos lábios – AU25, queda da mandíbula -AU26, aumento do branco dos olhos – AD1, exposição da língua – AD19, bocejo – AD81, orelhas para frente – EAD101, rotador de orelha – EAD104, elevação da narina – AUH13, piscada – AU145, meia piscada - AU47, dilatação da narina- AD38). A temperatura corporal superficial dos equinos quando utilizando embocadura foi mais alta (p0,05). A frequência cardíaca e respiratória aumentou ao longo do intervalo imediatamente após o exercício, para ambos os tratamentos. O LF, HF e LF:HF não foram influenciadas pelos tratamentos (p>0,05). Os animais submetidos ao exercício utilizando a embocadura apresentaram maior número de expressões faciais associadas ao estresse como, AU25, AU26, AD19, AD81 e AU145. A expressão facial AD38 foi mais prevalente nos intervalos imediatamente após o exercício e cinco minutos após o exercício para o tratamento com embocadura. Equinos quando submetidos ao trabalho leve com o uso do side pull apresentaram menor frequência de respostas associadas ao estresse comparado ao uso da embocadura, portanto mostrou-se ser uma ferramenta eficaz para reduzir estresse em cavalos submetidos a trabalho leve.
                            Análise econômica e gestão de custos da recria e engorda de raças zebuínas
                            Curso Mestrado em Ciência Animal
                            Tipo Dissertação
                            Data 25/02/2025
                            Área ZOOTECNIA
                            Orientador(es)
                            • Ricardo Carneiro Brumatti
                            Coorientador(es)
                              Orientando(s)
                              • Lauany Liara Tavares Mascarenhas
                              Banca
                              • Leonardo de Oliveira Fernandes
                              • Luis Carlos Vinhas Itavo
                              • Ricardo Carneiro Brumatti
                              Resumo O ano de 2022 foi marcado pela recuperação do setor agropecuário global, impulsionada pelo
                              restabelecimento das exportações para a China, após embargos temporários em 2021, e pelo
                              crescimento de 22,6% nas exportações brasileiras. No entanto, desafios como inflação, aumento
                              dos custos de produção e impactos da pandemia de COVID-19 e do conflito Rússia-Ucrânia
                              afetaram o comércio global de grãos, fertilizantes e energia, exigindo estratégias eficientes de
                              gestão para mitigar riscos e garantir a rentabilidade da produção pecuária. Neste contexto, este
                              estudo analisou a viabilidade econômica de animais do Programa Zebu Puro de Origem. A
                              pesquisa partiu da hipótese de que a gestão de custos, especialmente a nutrição e a eficiência
                              alimentar, influencia diretamente a lucratividade da produção pecuária. O objetivo foi avaliar os
                              custos e os indicadores técnicos-econômicos em diferentes fases produtivas de bovinos zebuínos
                              puros de origem (PO). Foram utilizados 106 machos não castrados das raças Brahman, Guzerá,
                              Sindi e Tabapuã, avaliados em três fases produtivas: recria a pasto no período da seca, recria a
                              pasto no período das águas e engorda em confinamento. Os dados foram organizados em
                              demonstrativos econômicos, considerando custos, fluxo de caixa e análises gráficas de tendência
                              e feita análise de correlação. Os resultados confirmaram a viabilidade econômica do sistema, com
                              lucro de R$ 83,83 por arroba e margem de 25%. Os custos nutricionais representaram 64,71%
                              dos custos produtivos totais, destacando-se como o principal fator de impacto na rentabilidade. A
                              conversão alimentar mostrou-se mais relevante para o lucro do que o peso final da carcaça,
                              evidenciando a importância da eficiência alimentar. Conclui-se que a gestão estratégica dos custos, aliada à seleção genética para eficiência alimentar, é fundamental para otimizar a lucratividade e garantir a competitividade da pecuária brasileira diante da volatilidade do
                              mercado agropecuário.
                              Desempenho reprodutivo de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) em tecnologia de bioflocos (BFT)
                              Curso Mestrado em Ciência Animal
                              Tipo Dissertação
                              Data 25/02/2025
                              Área ZOOTECNIA
                              Orientador(es)
                              • Jayme Aparecido Povh
                              Coorientador(es)
                                Orientando(s)
                                • Adryadine Almeida da Costa
                                Banca
                                • GIOVANNA RODRIGUES STRINGHETTA
                                • Jayme Aparecido Povh
                                • Ruy Alberto Caetano Correa Filho
                                Resumo A tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) é uma das espécies mais cultivadas na aquicultura devido à sua alta produtividade e resistência. A tecnologia de bioflocos (BFT) é uma solução sustentável para os desafios da intensificação produtiva, reduzindo o uso de água e melhorando as condições ambientais. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência da BFT em: desovas sucessivas de fêmeas (Experimento 1) e qualidade seminal de machos submetidos a diferentes concentrações de sólidos sedimentáveis em coletas sucessivas. No Experimento 1, foram alocados 30 reprodutores de tilápia-do-Nilo em cinco unidades experimentais de BFT (1 m³), com quatro fêmeas e dois machos por tanque. O sistema foi estabilizado antes do experimento, com temperatura da água controlada (28,59 ± 0,22ºC), concentração de sólidos sedimentáveis inferior a 50 mL/L e alcalinidade acima de 100 mg/L. Durante as 5 semanas de estudo, 50% das fêmeas desovaram, sendo que 35% dessas apresentaram uma segunda desova no mesmo período. Não houve diferenças significativas entre a primeira e a segunda desova em características como volume e número de ovos, fecundidade absoluta e relativa e taxa de eclosão, exceto pelo menor diâmetro dos ovos, que foi maior na primeira desova (P
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